七隊這兩口大鐵鍋因為長久不用，上麵已經是鏽跡斑斑。
一幫婦女往鍋裡麵倒了點兒醋，又倒了點兒鹽堿土，卷了一團子乾草，輪流著死命的擦了起來。
塗誌明心裡覺得無語，醋是酸性的，鹽堿土是堿性的，這兩樣東西倒進鍋裡，那不是酸堿中和了麼？這和直接倒點兒水進去有什麼區彆？
不過一群婦女輪流著擦鍋，最終還是把鐵鏽給擦沒了。
塗誌明心裡清楚這壓根不是醋和鹽堿土的作用，完全是大力出奇跡。
海老大是常做大鍋飯的，所以這大鍋燉豬肉的事兒還得他來。
做的是肉，自然不需要用放油了。
一個鍋裡倒進一桶半水，肉已經刮得乾乾淨淨的大骨頭扔進去，然後再把切成大塊的豬肉倒進去，開始大火開始熬煮。
看著這種粗暴的做法，塗誌明覺得很無語。
還以為海老大多高的手藝呢！就這？我上我也行啊！
說是公共食堂，其實隻有三間房。
兩間打通做的廚房，剩下一間則是倉庫。
食堂裡沒有吃飯的屋子，過去公共食堂開著的時候。
要是好天氣，老百姓直接就在院子裡吃飯。
要是天氣不好，就各自打完飯菜，端回家再吃。
此時食堂內外已經擠滿了人，幾乎沒什麼人說話。
大人小孩兒都眼巴巴的瞅著那兩口冒著熱氣的大鍋。
看著水翻花了，負責燒火的王富興問道“怎麼樣？好了沒？”
海老大回答“差不多了！肉塊兒有點兒大，再多燒一會兒！”
塗誌明……什麼就差不多了？這明明隻燒了一個開好嗎？
王富興又添了幾根硬柴，火苗壓抑了一會兒，突然騰的一下變大了許多，繼而熊熊燃燒了起來。
鍋裡的水花越翻越大，宛如一個個泉眼，裹挾著裡麵的大塊兒豬肉不停的翻滾著。
海老大用筷子夾起一塊大的，咬了一口，嚼吧嚼吧就咽了。
然後把剩下的半塊遞到了塗誌明嘴邊，說道“嘗嘗！”
塗誌明腦袋搖的像撥浪鼓。
海老大那口牙黑裡透著黃，黃裡透著黑，他咬了一口的東西，塗誌明是真吃不了一點。
海老大看塗誌明不要，呲著黃板牙一笑，把肉又塞進了自己嘴裡。
塗誌明清晰的聽見此起彼伏的的咕咚聲，那是周圍人吞咽口水的聲音，其中數燒火的王富興咕咚聲最大。
王富興擦了一把哈喇子問道“熟了沒？”
“熟了！”海老大回答道。
塗誌明是真無語了，剛才海老大那塊肉一咬上去，還往外冒血水呢，這怎麼就能說熟了呢？
海老大對外麵的人喊道“排好隊，拿好碗，輪流來！
大人一人一鐵勺肉，小孩兒一人半鐵勺肉。
能自己排隊的算一個，不能自己排隊的不算數。”
幾句話喊完，門口迅速排出一條長隊，速度之快，堪稱迅雷不及掩耳。
塗誌明拉住海老大道“海大叔，這肉還帶著血呢，咋吃啊？”
海老大道“肉就是煮成這樣最嫩，再煮就老了，那時候裡麵的油飛了就可惜了。”
塗誌明道“這什麼調料都不放也不對啊，至少放點兒鹽和醬油啊！”
海老大笑著道“吃這麼好的東西放什麼醬油啊，那不是把肉味給蓋住了嗎？
鹽也不用放，這麼多水，放多少鹽也顯不出滋味兒。