“這個菜使用菠蘿、豬肉和青紅椒製作而成的,是酸甜口味的,你應該會喜歡吃。”
於群說完夾了一塊辣子雞放入口中。
口中的辣子雞辣而不烈,香而不膩。
他一邊嚼著嘴中的雞肉一邊為漢斯無法品嘗這種辣味美食而可惜。
對麵的漢斯聽了於群的話,又將視線看向了盤子。
竟然還有菠蘿?這倒是個新奇的做法。
於群不和他解釋,他都沒有發現。
他把本來叉住的肉塊放入口中,眼睛卻又在看著這菜中的菠蘿。
不過很快,他的腦海中就隻容得下味覺神經了。
剛入口,漢斯就感覺到一陣濃鬱的果香襲來。
豬肉表皮經過掛糊油炸已經變得十分酥脆。
可它偏偏要在外麵裹上一層酸甜的醬汁,將人的感官先都吸引到味覺上。
隨後,“哢嚓”一聲,他將肉咬斷,蹦出一聲清脆的斷裂聲。
光是酥脆的口感還不夠,漢斯咀嚼了一下,這其中竟又是軟嫩的口感。
被包裹在最內層的豬肉,嫩滑多汁,但味道卻不是單調的肉味。
被炸之前,豬肉已經被各種中式調味料醃製入味。
整個菠蘿咕咾肉的口感顯然就是一個從軟到脆再到嫩滑的過程。
口感十分的神奇,漢斯吃完一口忍不住驚歎出聲,“這是怎麼做到的,竟然能把豬肉做的這麼好吃。”
說完又連著叉起了好幾個放入口中。
於群看著對麵狼吞虎咽的漢斯,想著西方人味覺果然是不一樣,這麼甜的食物竟然都能不配主食直接吃。
接連吃了好幾個,漢斯把目光又放回到了剛剛令他十分震驚的菠蘿上。
就是這一塊小小的菠蘿,竟然能讓肉有那麼濃鬱的果香,屬實是令他沒想到。
而且在他的觀念中,菠蘿是一種水果,用它來做菜一般人是不太能接受的。
就像意大利人永遠接受不了夾了水果的披薩一樣。
他鼓起勇氣叉起一塊菠蘿。
如果剛剛他第一口吃的不是肉,那他絕對不會去嘗這個菠蘿的,但是現在因為有了疑問,好奇菠蘿是怎麼做到讓肉融入果香的,而且還能得到一加一大於二的結果。
他這才敢嘗試一下。
他看著眼前的菠蘿仿佛下了很大的決定,然後眼一閉心一橫,就將菠蘿放入了口中。
預想的奇怪口感並沒有嘗到。
菠蘿經過炒製和醬料結合,竟然達到了一個近乎完美的口感。
這一刻他倒是不像一個水果,而是更像一個天生的佐味品。
直接打破了漢斯對菠蘿的所有印象。
菠蘿,就應該這麼吃才對!
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