然而,當楊冰冰開始切裡脊肉的時候,全場都發出了一陣不小的驚呼。楊冰冰從記事起就開始自己做飯,她的刀工可不是一朝一夕練就的,那至少得有十年八年的功底。隻見她切肉時,能將肉塊均勻地切成薄如蟬翼的肉片,而且手法極為利落嫻熟。每切下一片肉,她的左手就會有條不紊地跟著往左移一步,一塊新鮮的裡脊肉在她手中,沒一會兒就變成了許多厚度一致、大小相等的肉片,那精湛的刀工簡直讓人歎為觀止。
中餐部的其他人都看傻眼了,紛紛讚歎道“這也太厲害了吧!這種刀工可不是練個幾年就能有的啊。”這所大學的大部分學生非富即貴,家庭條件都比較優越,他們文化課一般,所以選擇了這個自己感興趣又比較日常的專業,很多人都是上了大學才開始接觸做飯的,像楊冰冰這樣厲害的刀工,他們還是第一次見到。
刀工這門技藝,宛如一座巍峨的高山,需要攀登者一步一個腳印,在漫長歲月中精心打磨。絕大多數人窮極一生,也難以企及楊冰冰這般出神入化的境界。她的刀工,已然超越了熟練的範疇,那是一種令人歎為觀止的藝術。每一個動作都如行雲流水,自然流暢,仿佛刀與食材在她手中合為了一個整體,相互交融,配合無間。
楊冰冰輕鬆地拿起幾種辣椒,那辣椒在她手中瞬間像是被賦予了生命。她手法嫻熟利落,手起刀落間,辣椒就被切成了均勻精致的小段。隨後,她瀟灑地將辣椒段拋入燒熱的鍋中,刹那間,鍋裡似有一團火焰燃起。辣椒在熱油的熱烈擁抱下,開始釋放出那獨特而誘人的香味。這股香味,恰似一把神奇的鑰匙,瞬間打開了楊冰冰眼中璀璨的光芒,她的眼睛一下子亮得如同夜空中最耀眼的繁星,那興奮勁兒,簡直要從眼中滿溢出來。“就是這個味兒,就是這個辣度!”她在心中歡呼雀躍。
接著,她有條不紊地將大蔥切成段、蒜瓣拍碎後放入鍋中,再依次加入適量的豆醬、生抽、老抽和蠔油。簡單翻炒幾下,完成調味後,蔬菜便歡快地躍入鍋中。在鍋中短暫煮製後,楊冰冰細心地撈起蔬菜,又認真地將調料殘渣一一撈出扔掉。此時,那鍋辣湯就像是一個精心準備的華麗舞台,正等待著主角登場。楊冰冰將切得薄如蟬翼的肉片輕輕放入其中,僅僅30秒,肉片就像是被注入了靈魂,迅速出鍋,而後穩穩當當地澆在剛剛燙好的蔬菜上。
最後,楊冰冰又燒了一小部分熱油,把準備好的辣椒段、麻椒粒和蔥花放入其中。熱油就像一位熱情奔放的鼓手,劈裡啪啦地敲打著鍋底,將蔥花、辣椒、麻椒和蒜的香味毫無保留地激發出來。當這熱油澆在水煮肉片上時,那股香味如同洶湧澎湃的潮水,瞬間彌漫了整個活動場地。
辣椒的魅力不容小覷,那股又嗆又香又麻的味道,就像一群靈動俏皮的小精靈,迅速占據了所有人的鼻尖。就連一向專注於西餐製作的人們,都不由自主地停下手中的動作,遠遠地投來好奇而驚豔的目光。楊冰冰看似輕鬆地完成了這道在他們眼中堪稱“大菜”的作品,而且速度之快,令人瞠目結舌。那九個評委,眼睛直勾勾地盯著那一大碗水煮肉片,就像被施了魔法一般,嘴角的哈喇子都快流下來了,眼中滿是渴望與期待。
這些富家子弟,家境優渥,物質上幾乎應有儘有。然而,家人出於對他們健康的考量,日常飲食往往清淡為主。像這樣重麻重辣的美食,對他們來說就如同罕見的稀世珍寶,隻有在許久才能品嘗一次。此刻,僅僅是聞到這誘人的味道,他們就已經無法抑製口腔中不斷分泌的唾液。
還沒等大家回過神來,九個人就如離弦之箭般衝了上去,迫不及待地開始往自己的碟子裡夾菜。就連中餐部的其他人,也都躍躍欲試,手中緊緊握著筷子,眼睛死死盯著那道菜,隻等一個合適的時機下手。
西餐部的人也完成了他們的菜品,擺在評委麵前。可這些評委們早就對那種華而不實、徒有其表,在家族宴會上往往隻充當禮儀形象的食物感到厭倦。他們隻是敷衍地嘗了兩口,心中卻依舊對剛剛那又麻又辣又香的味道魂牽夢繞。
範清和靜靜地站在後麵,目光始終追隨著楊冰冰忙碌的身影。她看到剛剛還對楊冰冰充滿敵意的那群人,此刻就像一群圍繞著太陽旋轉的行星,將楊冰冰圍在中央。他們的眼中閃爍著光芒,那是對美食的渴望,也是對楊冰冰廚藝的由衷讚歎。範清和的食指不自覺地摩挲著拇指,她心裡明白,這場比賽,楊冰冰已然勝券在握。
楊冰冰並未就此停歇,緊接著又開始製作自己喜歡吃的油燜大蝦和辣鹵大腸。那大腸處理得堪稱絕妙,口感軟糯又不失彈牙,入口q彈,沒有絲毫異味。辛辣的氣息在口腔中肆意彌漫,每一次咀嚼都像是味蕾在歡快地跳舞,而吃到最後,竟還會有一絲回甘,如同餘音繞梁般,讓人回味無窮。
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比賽結果毫無懸念,西餐部慘敗。顧樂吃得滿嘴是油,可她已經顧不上自己的形象,一臉崇拜地看著楊冰冰,激動地說道“姐妹,你什麼時候還有這一手啊?怎麼不早點露出來呢?你居然還跟我藏著掖著,這可都是我的口福啊,差點就被彆人搶走了。”說話間,盤子裡的菜又少了一半,顧樂哪還敢分心,趕緊拿起筷子繼續加入搶菜的大軍。
楊冰冰從人群中退了出來,遠遠地拿出幾瓶淡奶油放在桌子上,笑著說道“甜辣永動機,吃辣了再吃點甜的,那滋味簡直絕了。”她看著大家歡快進食的模樣,嘴角微微上揚。她心裡明白,這次的成功並非僅僅因為自己廚藝高超,更多的是天時地利人和。這群富家子弟吃慣了那些平淡無味的西餐,而自己做的這些重油重辣的美食,恰好滿足了他們被壓抑許久的味蕾。再加上這裡人多熱鬨,一個人吃飯和一群人搶著吃的氛圍截然不同,這種歡快的氛圍就像神奇的魔法一樣,為飯菜增添了彆樣的魅力。
楊冰冰吃了一大口奶油,甜膩膩的氣息瞬間覆蓋了口腔中的辣味,嘴巴也不再那麼麻了。西餐部的人雖然輸得不太甘心,但看到對麵的人吃得如此陶醉,也放下了架子,紛紛拿起筷子開始品嘗。
“分明就很一般呀,也沒什麼出彩的地方,可是為什麼吃了一口之後,就還想吃下一口啊?”一個西餐部的人滿臉疑惑地嘀咕著。
“學姐,彆再裝了,你吃一口少一口,再猶豫的話,一會兒就沒了。”旁邊的人笑著催促道。
“楊冰冰不是不學無術,隻會談戀愛的無腦草包嗎?怎麼做飯這麼厲害?這種人才我們西餐部一定要搶過來。”有人發出了驚歎,同時流露出招攬之意。
這話一出,中餐部的人可不樂意了,立刻反駁道“你們西餐部能不能要點兒臉?剛剛還看不起人家呢,現在居然敢當著我們的麵搶人。楊冰冰是以我們的名義出席比賽的,當然是我們的人,你們休想!”
西餐部的人仍不死心,繼續勸說“楊學妹,你到我們部門,我們不僅有免費的吃補,而且每個月還有特批資金可以給你發工資呢。”
中餐部的人也不甘示弱“到我們部門兒,我們可以給你廚房的鑰匙,你想什麼時候來就什麼時候來,工資也不比她們低,參加我們部門吧。”
“我發現,我們之前對楊冰冰的誤會也太大了吧,這麼一看,楊冰冰做菜的樣子還蠻好看的,而且會做菜的女生真的超級加分好吧。要是能擁有這樣體貼又會做飯的女朋友,我做夢都會笑醒的。要不然我偷偷問問楊學妹的聯係方式?”有人小聲地說著,眼中滿是憧憬。
一時間,楊冰冰成了眾人爭搶的焦點,那些人爭得麵紅耳赤,甚至連嘴角的油漬都顧不上擦了。
範清和看著被人群圍在中間的楊冰冰,心中莫名地煩悶起來。那種感覺很奇妙,就像有一隻小貓在輕輕地撓著她的心,不疼,但卻有一種難以言喻的難受。仿佛有一股氣憋在心裡,無處宣泄,酸酸脹脹的,讓她忍不住想要深深地吸幾口氣來緩解。
楊冰冰像是沒察覺到周圍的熱鬨,她從人群中擠出來,朝著範清和走去,眼睛亮晶晶地看著範清和,問道“這麼說來,這場比賽算我贏了是吧?那條裙子是不是歸我啦?”
“當然算你贏。”有人回答道。
“沒問題,一條裙子而已,就歸你了。”其他人也紛紛附和。
得到肯定的回答後,楊冰冰像隻歡快的小兔子一樣,蹦蹦跳跳地跑到範清和麵前。她小心翼翼地捧著一個盤子,裡麵是她做菜時偷偷留出的一小份試吃的飯菜。她將盤子舉到範清和麵前,眼中滿是期待,說道“範姐姐,這是我偷偷給你留出來的,沒有人碰過,快吃。”
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