虞晚晚進了廚房，快速的掃了一眼廚房剩下的食材。
素菜還剩下幾顆青江菜，一塊豆腐，幾個青椒。
葷菜還剩下一小塊肥肉。
虞晚晚快速做了選擇。
將大鍋洗好，虞晚晚將肥肉切片煉成豬油，盛起來備用。
豆腐被她切成片，做成香煎豆腐。
青椒則用豬油炒的。
至於青江菜，虞晚晚直接下鍋焯水，再自己調了一份料子，淋在青蔥翠綠的蔬菜上。
短短十分鐘不到的時間，虞晚晚做好了三個菜，一一端出廚房。
老板娘看著依次擺在桌上的三道菜，麵露驚訝的同時，嘴角流出了口水。
“姐，你先嘗嘗味道怎麼樣！”虞晚晚遞上碗筷。
老板娘接過碗筷，迫不及待的夾了菜，往嘴裡塞。
這一吃，就有些停不下來了。
等她察覺到的時候，三道菜均少了大半。
老板娘不好意思的放下碗筷，“妹子，你這菜炒的太有水平了，這不，我一吃就停不下來！”
老板娘這會兒嘴上咧開了花。
她算是撿到寶了，這胖丫頭雖然胖，但活兒利索，不僅乾活兒利索，還能炒菜。
炒的菜還比自己炒的好吃，留下她，可太合算了。
虞晚晚擺了擺手，一副自己不在意的表情。
“姐，我先給你做個自我介紹。我叫虞晚晚，虞美人的那個虞，晚上的晚。有個事兒，我想和你商量……”虞晚晚搓了搓自己胖乎乎的手。
老板娘笑著開口，“小虞是吧，我叫陳慧，你叫我慧姐就行！我看你乾活兒這麼利索，平時沒少在家乾活兒吧？”
虞晚晚“……”
“嘻嘻，小虞，你商量的事兒，我同意了！不就是想找個工作嘛，正好我這兒就缺你這麼勤快的。這樣，工資我給你開……”
五十還沒說出口，虞晚晚連忙出聲，“慧姐，我要說的是，我沒辦法給你乾其他的，但我可以幫你炒菜。我算了下，中午你這兒八張桌子，每張桌子翻台次數是三次左右。也就是說，你一中午，招待了二十四桌左右的客人。
這些客人，大概平均下來，一桌是花費七毛錢。也就是說，你一中午的營業額差不多是十六、七塊錢。
刨除成本，一個中午能賺到五到七塊錢！”
虞晚晚說完，暗中觀察了一下陳慧的神情。
發現她除了驚訝，就沒有彆的表情了，說明自己說的八九不離十。
其實陳慧這樣，挺好的。
一天下來，能賺十塊錢左右，一個月也有三百塊了。
當然，這還得刨除水費和煤費，以及各種調味料，油等等。
當然，一個月也不少於二百塊了。
這在普遍工資隻有三到五十的1984年，絕對算是高工資了。
就是累，一個人要身兼數職。
另外，陳慧個人單乾又容易忙糊塗的模式，會導致有些客人會被怠慢，周圍沒有館子和陳慧競爭還好，一旦有，隻要他們的服務比陳慧稍稍好些，陳慧這邊的生意很快會受影響。
虞晚晚將這些話告知陳慧。
陳慧當即沉默了。
沒辦法，誰讓虞晚晚說的都是對的。
“小虞妹子，你說的這些，我不是沒考慮過，但我男人在木工廠，有自己的工作，我婆婆又要幫我帶孩子……家裡實在是就我一個人。”