彭泉體魄強健，又會些獵戶手藝，想來膽魄也不差。隻需操練一番，便是一名悍卒，若是劉錡見了，絕對會嚷嚷著要拉進騎兵營。
至於所謂的斬首一級，隻不過收心之舉罷了。
這人呐，太容易得到的東西，往往不會珍惜。
哪怕彭泉明日毫無斬獲，韓楨也依然會額外開恩，將他收入麾下。
自從決定造反之後，他對人心的把控，越來越嫻熟。
可能身份變了，看問題與事物的角度自然也就變了。
“相公，相公！”
就在這時，大堂外傳來李大的聲音。
韓楨吩咐一句“讓他進來。”
下一刻，李大便提著一個木桶，笑容滿麵的走進大堂。
瞥了眼木桶，韓楨明知故問道“何事？”
李大語氣諂媚道“稟相公，今日俺孫兒去海邊頑耍，撿到幾隻沙鼠，很是肥碩，俺便想著讓相公嘗嘗鮮。”
似乎是擔心韓楨不認得，於是補充道“相公莫要看這沙鼠醃臢汙濁，實則美味的緊，據說還有進補的功效。先前鹽監所的官吏們，最愛吃此物，平日裡俺們若是撿到了，便拿去賣於官吏，換一點米糧。”
沙鼠？
韓楨挑了挑眉，起身走上前，探頭在木桶裡瞥了一眼。
隻見木桶中裝著海水，桶底躺著四個肥碩的海參！
咕咚！
韓楨下意識的咽了口唾沫。
到底是古代，這麼肥碩的野生海參，放在後世怕是不多見。
隻一瞬間，他腦中已想好了數種做法。
“你有心了！”
韓楨滿意地笑了笑，吩咐道“你等貧苦，我也不好白拿你們的東西，去糧倉取一鬥米糧。”
“多謝相公賞賜。”
李大頓時喜笑顏開。
四隻海參換一鬥米糧，雙方都覺得自己賺大了。
待到李大走後，猴子忍不住湊上前，當看到木桶裡四隻黏糊糊，軟嘰嘰蠕動的海參時，不由皺起眉頭“韓二哥，這……這能吃麼？”
古人對海鮮的接受程度很低，絕大多數百姓就連稻田與河塘裡的螃蟹，都極少有人願意吃。
沈括在《夢溪筆談》中記載過這樣的軼聞關中人不識螃蟹。有人收得一隻乾螃蟹，人家病瘧，就借去掛在門上。
在這會兒，螃蟹因為長相奇異凶惡，常被百姓拿來嚇唬鬼神。
誰家裡遭了災，或害了怪病，便會在門上掛一隻乾螃蟹。
連螃蟹都如此，更彆提海中各種各樣奇形怪狀的海鮮了。
當然，也並非所有人都不吃。
比如宋仁宗和歐陽修就極其喜歡吃螃蟹。
不過他們吃的螃蟹，與後世或清蒸或爆炒的方法都不同，而是切碎之後，加入沙糖，醪糟醃製……
甜的螃蟹，光是想一想，韓楨這個後世人就直皺眉。
“這可是美味，伱且等著。”
韓楨本想喊軍中廚子烹製，但猶豫了一下，還是決定自己動手。
好不容易吃頓海鮮，若是被廚子壞了胃口，就得不償失了。
自從嘗過韓楨親手做的燉肉後，猴子便不懷疑他的手藝了，既然韓楨說是美味，那定然不會差。
忙活了半個時辰，趕在天黑前，用這四個大海參做了三道菜。
涼拌海參，蔥爆海參，外加一道海參雞湯。
大堂裡，韓楨招呼道“嘗嘗看味道如何。”
說著，他率先夾了一筷子涼拌海參。
海參口感脆爽，醋的酸爽外加蒜泥與小蔥的香味混合在一起，格外開胃。
唯一的缺點就是沒有醬油，差了那麼點意思。
猴子先是嘗了一小口蔥爆海參，而後雙眼一亮，趕忙又夾了一大筷子塞入嘴裡。
“唔……好吃。”
這廝一邊吃，還一邊伸出大拇指，含糊不清的讚道。
挨個嘗了一遍後，韓楨頗顯遺憾道“可惜，調料還是不全，否則味道還能再好一些。”
他隱約記得醬油出自宋朝，但具體是北宋還是南宋，就不清楚了。
當然了，他從未想過自己釀造醬油。
雖說也是一條財路，可古法釀醬油動輒一兩年，甚至年，他哪有那閒工夫。
還是讓百姓們自行研發罷。
“這幾道菜已是美味至極，郡城卓樓的大廚都不上。”
猴子瞪大眼睛，想象不到味道再好一些，會是何等美味。
加了海參的雞湯，也更加鮮甜。
不多時，三道菜就被兩人吃了個精光。
猴子打了個飽嗝，忽地想到了什麼，興致勃勃道“韓二哥，俺發現一個商機，海鮮如此美味，但內陸百姓與大戶富商卻沒嘗過。若是運往關中等地，絕對能多一條財路，海邊漁民也能多一條活路。”
沒成想，韓楨卻搖頭道“做不得，海鮮離了大海，不易存活。即便有少量海鮮僥幸存活，也賺不了幾個錢。”
要致富，先修路，這句話可不是說說而已。
想做海鮮生意，山東境內至少要有三條水泥鋪就的高速公路。
也不知道盧九那邊水泥研發的進展怎樣了？
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彆以為高速公路是後世的玩意兒，事實上早在先秦就有了。
大名鼎鼎的秦直道，就是秦始皇修建的高速公路。
全長七百多公裡，道路寬六十米，這條高速公路直到清朝時期都還在使用。
“原來如此。”
猴子眼中閃過一絲失望之色。
見狀，韓楨安慰道“鮮活做不得，但乾貨卻可行。”
鮑魚、海參、乾貝、牡蠣包括紫菜海帶等，都可以製作成乾貨，然後運往內陸售賣。
這樣一來，沿海地區的經濟就能盤活，漁民們也多了一條活路。
不過這些都是後話了。
……
……
翌日。
卯時不到，彭泉便早早的等在鹽監所門前。
與昨日不同，今日彭泉上半身披了一條乾皮子，身後背著自製弓箭，腰間掛著一把樸刀，手中拎著一根木杆。
這番裝束，是宋時武人的標準打扮。
有些家境好一些的，還會額外配一把手刀。
嘩啦啦！
就在這時，一陣陣金屬甲葉的摩擦聲響起。
緊接著，一道高大壯碩的身影從大門內走出。
前兩日，韓楨都穿著儒袍，多了幾分儒雅。今日換上黑漆半身鐵甲，一股攝人的煞氣頓時撲麵而來。
彭泉隻覺呼吸一滯，不由自主地低下頭，抱拳道“見過相公！”
“嗯。”
韓楨微微頷首，算是打過招呼。
此刻，四百青州軍早已用過了早飯，全副武裝，排成整齊的隊列，靜靜站在空地上。
這次前來廣陵，並無輜重部隊，士兵也都是輕裝上陣。
負責運送輜重與糧草，以及匠人、胥吏的部隊還在路上，算算時間，估摸著明日傍晚才會到。
環顧一圈，韓楨朗聲道“喬六！”
“末將在！”
一名壯漢上前一步，抱拳應道。
喬六也是曾經西軍中的一員，起初一直在軍中擔任教官一職，教導士兵識金鼓辨戰旗。
如今頗有成效，也就不需要他一直擔任教官。
魏大這幫逃軍，不說各個是人才，但都是百戰老兵，與西夏人廝殺了十數年。
之所以遲遲未曾升官，就是因為軍功每次都被劫。
這種事情在大宋軍中很常見，東京城裡那幫子將門勳貴子弟，變著法兒的搞軍功。
講究些的，會花錢買。
得了錢財後，被搶功的士兵也不會說什麼。
若是不講究的，一文錢都懶得出，直接強取豪奪。
魏大就是因為聶東的軍功被搶，不忿之下找參軍理論，結果反被按了個不尊上官的罪名，打了板子，一氣之下，帶著弟兄們當了逃兵。
就連韓世忠這等猛人，都數次被搶軍功。
最離譜的一次，是南征方臘時，生擒方臘的功勞被辛興宗當著麵搶走。
好在韓世忠有貴人相助，楊惟忠看不過眼，向宋徽宗稟明了此事。
……
廣陵的重要性，不言而喻，除了安排猴子來此管理之外，韓楨更是啟用了喬六，率兵鎮守。
這二人，都稱得上是心腹。
換成其他人，一是能力，二是韓楨不一定信得過。
韓楨下令道“留下五個小隊守衛鹽監所，命你率領其餘將士，隨我入山剿匪！”
“得令！”
喬六大吼一聲，眼中滿是興奮。
這段時日一直在當教官，可把他給憋壞了。
尤其是看著聶東、小武、老九這幫兄弟，浴血殺敵，一個個又得賞錢又升官，心裡著實羨慕的緊。
眼下，終於等來了機會。
“出發！”
韓楨騎上戰馬，大手一揮。
彭泉跟在隊伍末尾，看著步履整齊的軍隊，隻覺心潮湧動。
再一看身邊的士兵，嘴角帶笑，眼中帶喜。
見到這一幕，他疑惑道“兄弟，要打仗了，你怎地還這般高興？”
“你懂個甚。”
士兵斜蔑了他一眼，解釋道“打仗才好哩。有仗打才有軍功，有軍功便有賞錢。否則光靠每月那五百文錢的俸祿，何時才能給家中蓋上磚瓦房，何時才能添置耕牛？”
磚瓦房，耕牛？