謝川這種情況就是敗家。
“晚白不喜歡吃肥肉。”謝川淡淡道。
周圍的人一噎，這年頭居然有人不喜歡吃肥肉。
隻是轉念一想，大家又覺得顧晚白喜歡謝知青也算是合理了。
畢竟謝川對她的喜好了如指掌，這麼久了大家也都看在心裡，這種細心和體貼不是每個男人都能做到的。
有幾個嬸子撇了撇嘴，她們家的男人就沒謝知青這麼好，整天沒什麼本事，回家還和個大爺一樣，要她們伺候吃喝。
真是人比人氣死人啊！
肉雖然每一家分得並不多，但今年的分的已經比往年多了很多。
大家都知道，這全都是顧晚白改良的飼料的功勞，兩頭豬都長得膘肥體壯，全村的人都沉浸在分肉的喜悅之中。
剩下的骨頭和豬頭肉都沒什麼人要，按照慣例，大隊裡麵是要做成殺豬菜的。
“今年的殺豬菜一定特彆香！”一個嬸子興奮地說，她已經開始期待那頓豐盛的殺豬菜了。
顧晚白也暗戳戳期待起來，她還沒吃過殺豬菜呢。
夕陽西下，村裡的空氣中彌漫著肉香和炊煙的氣息。
家家戶戶都拿出了自己的碗筷和板凳，準備共享這頓豐盛的晚餐。
大隊裡的廣場上架起了幾口大鍋，火光映照在每個人的臉上，孩子們在大人周圍跑來跑去，興奮地等待著，口水都要流出來了。
剩下的豬肉都是些平時沒人要的東西，但是在幾個廚藝好的嬸子手下還是化腐朽為神奇了。
新鮮的豬血一點也沒浪費，血腸加了點撈起來的酸菜解膩，剩下的做成了血豆腐燉白菜，也是一絕。
豬頭肉被鹵了起來，豬骨頭和白蘿卜一起燉了個湯，豬骨頭被剔得很乾淨，唯一的作用也隻能是給白蘿卜湯增加點肉味了。
剩下的食材隻有燈籠掛了，燈籠掛是東省這邊對豬下水的稱呼。
這種東西處理起來麻煩，大家都有點頭痛。
特彆是豬腸和豬肚，需要用鹽和麵粉反複搓洗，去除雜質，這個年頭麵粉可是稀罕物，沒人舍得用來洗這些不值錢的東西。
幾個嬸子乾脆端著盆，讓幾個漢子在冰上打了個洞，用草木灰清洗。
加了酸菜和辣椒爆炒，算是殺豬菜最重要的搭配了，不僅祛味還便宜。
等菜上桌的時候，大家的興奮都溢於言表了。
顧晚白也期待了半天了，和謝川坐了下來，開心夾了一塊炒豬雜。
話說期待越大失望就越大。
豬雜的味道大，爆炒就要加不少油，但是很顯然，這個時候炒菜能放油都不錯了。
豬雜入口就是一點辣味，加上酸菜的酸味，嚼幾下就湧上來一股腥味。
喜歡丸辣！穿到七零後，被糙漢拐回家請大家收藏101novel.com丸辣！穿到七零後，被糙漢拐回家101novel.com更新速度全網最快。