將有用的東西放在一邊，李婉寧覺得自己今天還有不少事，伸個懶腰，先洗漱吃飯，再開始乾活吧。
最先要做的還是涼皮，因為之前沒做過，不知道是不是能一次成功。
“杜若，你先去準備鹵菜吧，晚上給鎮長和村長他們下酒的。”
好的一點是，本來明天要去鎮上出攤，還有肉呀腸呀要買，結果現在三頭野豬的都給她們了，比平日裡買的還多，肉也有了，其他的菜家裡湊湊也就夠了，省了還要跑去鎮上這一環節。
李婉寧先舀了兩碗麵，想著今天先試一下，所以也不打算做太多，然後給麵粉裡放了點鹽，據說這樣能使麵團更加勁道，反正也不懂，就聽話照做唄，然後加水攪成絮狀。
杜若看到了“夫人是要和麵嗎？要不我來吧，您指揮就行。”
連翹在外麵聽到了，跑進來“我來我來，杜若你忙你的鹵菜，我幫夫人和麵吧。”
雖然李婉寧有時候也會自己動手，但幾個小妾還是不太習慣李婉寧親手做飯，所有的東西都是她們學會後就都包攬過來。
因為第一次做，李婉寧有些步驟也記不大清“不知道能不能做成，我先試試，等我弄出來了教你們。”
李婉寧在廚房忙活，連翹就也沒出去，在旁邊打下手。
李婉寧又加入水，和成一個光滑麵團，蓋上濕布讓它醒發一下。
在此期間，李婉寧將豬小肚煮熟，這個她小時吃的就是涼拌的，印象裡好像有點脆脆的感覺，反正有三個，給村長家送一個，回頭自家還有兩個，剛好可以回憶一下小時候的味道。
等豬小肚煮好後，剛好麵團也醒發的差不多了，倒了些清水，將麵團放到清水裡麵洗，洗到差不多換水繼續洗，一直洗到洗不出東西，水變得清澈，捏在李婉寧手裡的就隻剩下一小罐麵筋了。
麵筋是李婉寧以前很喜歡吃的一種食物，每次買涼皮都會讓人家多放點麵筋，後來發現市場上有單獨賣的麵筋，還曾嘗試買回來涼拌，沒想到穿個書，自己還做了塊麵筋出來，真是傳書長能耐。
麵筋直接放鍋蒸就好了，洗麵的水則是用籠布過濾後靜置，等待澱粉沉澱，大概要三個小時，剛好不耽誤晚上的時間。
李婉寧忙活完，杜若這邊的肉呀腸呀雞蛋呀也出鍋了，花生也是一起鹵的，多放一會兒會更入味，至於青菜，入味很快，快吃的時候鹵就好。
一夜未睡，一起來就忙活，做完這些李婉寧覺得身體有些被掏空的感覺，一屁股坐在椅子上，再也不想起來了，連心愛的手工都不願意做了。
熬夜傷身呀。
“杜若，你也來歇歇吧。”李婉寧招呼。
估計杜若比她還累，睡的比她少，乾活兒還比她多。
杜若一屁股坐在李婉寧旁邊“夫人，現在準備得差不多了吧，不知您說的涼皮後麵要怎麼做？不然您說我做吧，今天您太累了，肯定還沒休息過來。”
“沒事，一會兒一起做，今晚早點弄完早點休息，明天還得去鎮上，送貨，學堂人家預定的麵條什麼的，被野豬橫插一杠子，感覺搞得人有點焦頭爛額。”李婉寧靠著椅背，一副完全放鬆的狀態。
杜若有些心疼“累點倒沒什麼，就是可惜了那幾畝玉米，都快能收了。”
李婉寧也心疼，不過還得安慰下大家“雖然損失了些玉米，但是抓住野豬也是件好事，不然以後上山沒準就碰到了，那才叫糟糕呢。而且鎮長留給我們這麼多肉，這麼多東西，也值不少銀子，最重要的是，野豬肉可是不常見呢。”
紅袖邊打著絡子邊道“是啊，雖然碰到野豬不是件好事，但是結果也還行，如此順利就解決了，說明上天還是眷顧我們的。”
得，自從穿書後，聽到這種話李婉寧再也不會反駁了，而且自己現在都相信某種信仰的存在了。
連翹給大家端來溫水“都喝點歇歇吧，夫人，不然明天奴婢和杜若去鎮上吧，您在家裡休息。”
李婉寧想了下“還是我去吧，估計再一晚上也休息過來了。”
相比於天天在家裡待著，李婉寧覺得自己還是更喜歡在外麵跑跑，再說，就現在這個勞動強度，比起之前上班的時候可差遠了，那會兒確實體力勞動不太多，但若是長時間的坐班，那就不單純是腦力勞動了，沒個好身體可抗不下來。
現在這樣，每天中午去送個飯，隔兩天去擺個攤，雖然多了一些體力上的消耗，但是腦子省下來了，人反倒沒那麼累。
最重要的是，稅收降下來之後，哪怕賺到一分錢，都是自家的呀，這樣乾起活兒來都多幾分精氣神。
休息了一會兒，可以開始準備下酒菜了，將鹵好的肉撈出來，又開始鹵各種青菜。
豬小肚切成條，一會兒拌涼皮的時候順便拌一下就好了。
李婉寧看看洗麵水，已經沉澱的差不多了，將上麵的清水倒掉，底部剩下的就是白白的澱粉糊了，攪拌均勻，舀一勺倒入做好的平底盤裡，放入燒開的鍋裡。
“婷兒，火大一點。”
現在不像以前，旋鈕一旋，想大想小即時調節，而是需要人工控火，麻煩是麻煩了點，但是好像做出來的食物更香。
大約兩三分鐘，拿起鍋蓋，表麵已經鼓起大泡了，取出來，放入涼水浸泡，然後將麵皮拿出來切條。
劉雅婷看著麵皮有點晶瑩透亮，忍不住道“母親，這個涼皮很漂亮呀。”
李婉寧摸著也有q彈的感覺，心下很滿意“吃著也好吃呢，一會兒拌好了給你試試。”
將杜若切好的黃瓜，蒜末，油潑辣子，醬油，醋，香油，香菜一股腦兒放進去，拌一拌，香味馬上就出來了。
夾了一根遞到劉雅婷嘴邊，劉雅婷愣了一下，趕緊用手夾起來，放進嘴巴裡，眼前有些水霧，但馬上又亮了起來，看向李婉寧滿是驚喜“母親，這個好好吃呀。”
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