往灶洞裡扔了幾根柴,去後門一看,三人正圍在外麵的水缸,舀著水洗雨靴上麵的泥。
排水溝旁邊的溝壁上還附著泥土,一看就是被他們穿著雨靴刮上去的。
水缸一側,房簷下,兩個背簍裡都是鬥雞公,旁邊的竹籃子裡也裝滿了鬥雞公。
謝卿卿眼睛亮了
“采了這麼多!真是寶藏後山啊!”
“也就今年第一茬多,以後會越來越少,有些地方連根都完整挖了的也不會再長了。”江華一邊用刷子刷雨靴,一邊頭也不抬接話。
“有這麼多也不錯啊,可以吃好多天了。”
“今天中午就吃,你做了飯?”
江華聞著飯香,就知道是用甑子蒸的飯。
“嗯,沒想到你們去了這麼久,就先做了飯。”
“越采越上頭,越上頭走得越遠。”何國貴想著采鬥雞公的過程,笑了。
何蘭蘭還記得在山上差點被壞人搶鬥雞公,立刻給媽媽告狀
“媽媽,有人想搶我和鬆林哥哥的鬥雞公,就是來過我們家吃飯的叔叔。”
謝卿卿還來不及詢問,江華已經和她說起了細節,“就是唐小忠兩口子,想搶兩孩子采的鬥雞公……”
江華的語氣裡滿滿都是嫌棄。
不說謝蓮火冒三丈,江華都想炸。
謝卿卿眼裡的怒意轉瞬即逝。
現在她懷著孕不能做什麼,等以後她總要好好教訓一下這兩人。
江華給三人都刷了鞋,想起炒蘑菇還需要配菜,又去了菜園子。
回來後,她就開始備菜。
一筲箕的鬥雞公先清洗一下,特彆是洗去傘柄尾端的泥土,再把它撕成條,撒少許鹽,用清水浸泡五分鐘,然後繼續清洗,直到乾淨為止。
水煮開下鍋煮一分鐘撈起來備用。
剛去菜園子裡掐的蒜苗葉去除尾端枯萎葉尖,洗乾淨切成段備用。
剝蒜,洗薑蒜,兩者一起切碎備用。
這就是做炒鬥雞公的食材了。
接下來江華有準備涼拌三絲的食材,土豆,萵筍,胡蘿卜,這三樣就是眠市這邊的三絲。
當然有些地方的涼拌三絲的食材與這邊不同,有粉絲,海帶絲,胡蘿卜絲,甚至還有豆腐絲,每三樣組合在一起就是不一樣的涼拌三絲。
中午就做了兩個素菜,但是每人卻吃得很滿足,畢竟鬥雞公不是什麼時候都有的。他們也很長時間都吃不過了。
“今天早上,我托濱海給我帶三斤豬肉回來,晚上做鬥雞公炒肉。”江華吃著清炒的鬥雞公,味道實在是鮮美。
“鬥雞公肉片湯也不錯。”何國貴接了一句。
“那就留一半肉,明天做這個湯,今晚做鬥雞公雞蛋湯,總要區彆一下。”
何國貴夾了一筷子涼拌三絲,清爽脆口的三絲被他咬得發出脆響,他滿足地笑著,“可以可以,都好吃。”
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