王珍珠好奇問道。
“是什麼樣子的好處的呀?”
陳小草笑著說“珍珠既然這麼好奇,那麼娘親現在就給珍珠做一道美食出來!‘
”不過不要因為好吃,就吃的太多喲,這樣的話,肚子就撐壞的!“
”好的呀!“王珍珠很開心的說。
陳小草拿出了剛剛收上來的西紅柿。
這些西紅柿,是最後一批收上來的了。
到這個時候開始,地裡麵的莊稼也就要開始枯萎了。
不過,這對於彆人來說,意味著秋收的結束。
但是對陳小草來說,卻是新的品種種植的開始。
但是前提條件是,本本草真的可以種植出來。
陳小草現在並沒有看到任何本本草發芽的痕跡,但是錦鯉卻說發芽了,那麼陳小草就願意相信。
因為這個孩子從來都不會對她撒謊的。
陳小草拿著西紅柿走進了廚房裡麵。
把西紅柿切成了小碎塊。
她現在要做的這道美食說——番茄粉條。
但是這個年代並沒有粉條。
陳小草想要吃到粉條,就要自己做。
好在陳小草手裡麵掌握著做粉條的方法。
之前曬乾的紅薯粉現在還剩下恨多,隨時隨地都能拿出來用。
陳小草把紅薯粉拿出來。
加了點水,把紅薯粉揉成麵團。
接著拿了一個漏勺過來,這是陳小草之前讓村子裡麵的李鐵匠做成的專門用來做粉條的漏勺。
可以保證每一根出來的粉條粗細都是一樣的。
當鍋裡麵的水滾開以後。
陳小草拿著漏勺放在了開水上方。
把揉好的麵團,放進了漏勺裡麵。
接著開始用手拍打麵團。
原本一大團麵團,就從漏勺裡麵往出擠。
擠出來的一根一根粗細均勻的,就是粉條了。
當粉條進了開水鍋裡麵以後,陳小草拿起筷子,來回撥。
防止粉條粘連。
一般來說,粉條煮好以後,是要撈出來放在棍子上麵晾乾的。
什麼時候想吃了。
就可以把粉條拿下來,放在開水裡麵浸泡。
等泡軟以後,就可以吃了。
陳小草現在並不需要做太多的粉條。
現在主要是給孩子吃。
等什麼時候小吃鋪裡麵開始做砂鍋番茄紅薯粉以後,就要開始大量的儲備粉條了。
接著陳小草開始炒番茄料汁。
最好吃的番茄料汁,是不需要加一滴水的!
讓西紅柿自然出汁水。
這樣出來的西紅柿汁,是最好吃的。
陳小草把切碎的西紅柿倒進了鐵鍋裡麵翻炒。
等西紅柿自然出汁水以後。
轉為了小火,慢慢燉。
王珍珠和王錦鯉在外麵聞到了西紅柿的香味。
王珍珠好奇起來。
”娘親是要做西紅柿炒麵嗎?“
王錦鯉搖搖頭。
”娘親都說了,是我們從來都沒有吃過的一種好吃的,肯定是一種新的吃的!“
”那我們進去看一看?“
”好啊!“
兩個人走進了廚房裡麵。
陳小草正在土灶麵前分,翻炒著西紅柿。
鐵鍋裡麵,飄散出來了西紅柿的香味。
王珍珠吸了吸鼻子。
”哇,好香呀!“
”娘親,這是要做什麼呀?這個長長的麵條看起來怎麼和以前的不一樣啊?“
陳小草笑著說。
”珍珠,錦鯉,這可不是麵條呀,這是娘親新做出來的美食,娘親給它取了一個名字,叫做——粉條!“