就像小姑說的那樣，隻是過了幾天，福寶便恢複了往日的活潑勁兒。她不再整日悶在屋子裡苦思身世，而是像一隻重新尋回活力的小鳥，在院子裡蹦蹦跳跳，嘰嘰喳喳說個不停。臉上的陰霾徹底散去，取而代之的，是熟悉的燦爛笑容，看在家人眼裡，大家夥也跟著鬆了口氣。
夏季的暑氣愈發濃烈，太陽明晃晃地掛在天空，毫不留情地炙烤著大地，空氣裡都彌漫著燥熱的氣息。村子裡的老槐樹底下，平日裡總有幾個納涼的老人搖著蒲扇，談論著家長裡短，此刻也都熱得沒了聲響。
福寶坐在堂屋門口，手裡拿著把大蒲扇，有一下沒一下地扇著，額頭上還是沁出了細密的汗珠。
正熱得難受，福寶腦海裡突然靈光一閃，有了新的腦洞。她琢磨著，雖說麻辣燙在夏天吃的人也不少，可那熱辣滾燙的勁兒，吃多了免不了渾身冒汗，要是不搭配些爽口涼菜，這暑氣實在難耐。
想著想著，福寶興奮地站起身來，把蒲扇一丟，直奔廚房而去。她在廚房裡翻箱倒櫃，找出了前些日子剛從地裡摘回來的黃瓜、西紅柿，還有一把水靈靈的豆芽。
福寶把食材一股腦兒地擱在案板上，嘴裡嘟囔著“有了這些清爽小菜，再配上麻辣鮮香的麻辣燙，肯定能把大家的胃口都勾起來，說不定還能在這大熱天裡，給咱們家的小生意添把火呢！”
說乾就乾，她擼起袖子，準備大展身手，讓這個炎熱的夏天，也能因為舌尖上的新滋味，變得有滋有味起來。
福寶洗淨雙手，先拿起黃瓜，在案板上利落一拍，再切成小段，放入碗裡，撒上些許鹽巴，擱在一旁醃製著，好讓黃瓜滲出多餘的水分，口感更為爽脆。接著，她又把西紅柿頂部劃了個十字，放入滾燙的開水裡燙了一會兒，去皮切碎，單獨盛在碟子裡，鮮豔欲滴的汁水順著碟壁緩緩滑落，光是看著就讓人覺得解渴。
豆芽則被她丟進煮沸的水裡焯了焯，迅速撈起過涼水，福寶用手輕輕攥乾豆芽的水分，將其鋪在盤中，還不忘撒上些蒜末、蔥花，淋上幾滴自家釀的香醋，再點上一小勺熱油，“刺啦”一聲，香味瞬間在悶熱的廚房裡彌漫開來。
福寶正忙活得起勁，小姑走進了廚房，瞧見這番景象，好奇問道“福寶，你這是鼓搗啥呢？大夏天的，還在廚房裡忙活，也不怕熱。”
福寶笑嘻嘻地轉頭，抹了把額頭上的汗珠“小姑，我想著夏天吃麻辣燙太燥了，就琢磨著做點爽口的涼菜搭配著。你看，這黃瓜、西紅柿、豆芽，簡單一拌，清爽又解膩，到時候跟麻辣燙一塊兒賣，準受歡迎。”
小姑眼睛一亮，走上前拈起一根豆芽嘗了嘗，點頭稱讚“喲，福寶，你這腦瓜就是好使！這涼拌豆芽味道真不錯，酸辣開胃。咱們把這些小菜定價實惠些，既能招攬更多客人，又能給食客解解暑氣。”
得到小姑的認可，福寶更來勁了，她把醃製好的黃瓜瀝乾水分，加入糖、醋、辣椒油等調料攪拌均勻，紅的辣椒油、綠的黃瓜段，配色極為誘人。“小姑，等會兒咱把這些小菜擺在鋪子前，弄幾個小碟，讓客人按需自取，怎麼樣？”
“行嘞！”小姑應道，“我看呐，還得寫個小木牌，標明這是免費搭配的小菜，這樣吸引力更大。對了，福寶，你還得教教我咋做的，萬一哪天你不在，我也能應付得來。”
福寶拍著胸脯保證“沒問題，小姑，簡單得很，我保證你一學就會。”
等把幾樣涼菜都準備妥當，福寶和小姑端著盤子往鋪子走去。剛把小菜擺放整齊，掛上“免費小菜，自助取用”的牌子，就有幾個路過的村民被吸引了過來。
“喲，福寶，這是啥新鮮玩意兒啊？看著就清爽。”一位嬸子湊上前問道。
福寶熱情介紹“嬸子，這是新做的涼拌菜，配著咱們家麻辣燙吃的，您嘗嘗。”
嬸子夾起一筷子黃瓜放入口中，眼睛一下子瞪大了“哎呀，真爽口！給我來一碗麻辣燙，再加上這些小菜。”
有了這位嬸子帶頭，其他村民也紛紛響應，不一會兒，鋪子前就熱鬨起來，福寶看著大家吃得滿足，臉上洋溢著自豪的笑容。
隨著幾位嬸子的誇讚聲，福寶家的鋪子前愈發熱鬨起來，吸引了不少過往路人駐足。大家你一言我一語，對這新奇搭配的麻辣燙和爽口小菜讚不絕口，一時間，小小的鋪子前人聲鼎沸，生意比往日還要紅火幾分。
福寶和小姑忙得不可開交，既要煮麻辣燙，又得時刻留意小菜碟裡的餘量，適時添補。福寶爹見勢，也放下手頭的活兒趕來幫忙，在鋪子後頭幫著洗菜、切菜，準備新一輪的食材。
正熱鬨著，鎮上的教書先生踱步過來，他平日裡是個講究吃食的人，見狀也來了興致，要了一碗麻辣燙和滿滿一碟小菜。吃了幾口後，他微微點頭，推了推鼻梁上的眼鏡，說道“福寶，你這想法著實巧妙。古人雲‘不時不食’，夏日酷熱，人體脾胃虛弱，正需這等清爽之物開胃健脾。依我看，不妨再往這小菜裡添些應季的薄荷，既能增添獨特風味，又有清涼解暑之效，與你這搭配理念更為契合。”
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福寶一聽，眼睛放光，覺得這主意妙極了“先生說得是，我怎麼沒想到！薄荷清涼醒腦，加進去肯定錯不了，回頭我就試試。多謝先生指點！”
教書先生笑著擺擺手“無妨，都是鄰裡鄉親，你這孩子機靈，有新奇想法總是好事。”
這一番交流，周圍的食客也都聽在耳裡，更是對福寶家的吃食多了幾分期待。等送走這一波客人，稍有空檔，福寶便迫不及待地拉著小姑，要去後院采薄荷。
兩人來到後院，薄荷的清香瞬間縈繞鼻尖。福寶小心翼翼地掐下幾株鮮嫩的薄荷，輕輕嗅了嗅“小姑，這薄荷味兒可真香，加進去肯定能讓涼拌菜再上一個檔次。”
小姑也滿心歡喜“是呢，有了教書先生的提議，咱們這生意說不定還能更上一層樓。等會兒把薄荷洗淨切碎，先少量加進幾碟小菜裡試試味道，要是反響好，以後就都這麼搭配。”
把薄荷處理好後，福寶將切碎的葉片均勻撒進新拌好的涼菜裡，嫩綠的薄荷點綴其中，看著就格外誘人。正巧，幾個路過放學的孩童被香味吸引，圍了過來。福寶笑著招呼孩子們嘗嘗新口味，小家夥們也不客氣，夾起一筷子就往嘴裡塞，瞬間，小臉滿是驚喜“福寶姐姐，這個更好吃啦，涼涼的，嘴裡像刮過一陣風。”
孩童們的童言童語引得周圍大人也紛紛嘗試，新一輪的好評如潮襲來。這一天下來，福寶家不僅賺了個盆滿缽滿，口碑更是傳遍了村子。
夜晚，一家人圍坐在院子裡，盤點著今日的收獲，臉上都掛著滿足的笑容。福寶望著滿天繁星，心中滿是憧憬“小姑，爹，今天多虧了教書先生的提醒，我才發現原來還有好多能改進的地方。以後我得多讀些書，說不定書裡還藏著更多能變成好生意的法子！”
小姑摸摸她的頭“好丫頭，有誌氣！咱們隻要保持這份用心和機靈勁兒，往後的日子肯定越過越紅火。”福寶爹也在一旁點頭稱是，一家人在歡聲笑語中，對未來的日子充滿了無限期待。
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