第一份涼拌菜一製作好，萬億就給一旁點檸檬水的製作。
杯中放入幾片提前切好的去仔檸檬，按照甜度加入蜂蜜攪拌，再接入冰鎮水，從製冰機裡舀出幾塊冰進行封口即可。
幾杯水製作好，再接著給前麵涼拌菜的進行稱重。
“我也是微辣，不要那麼多醋。”
“好。”
一份製作完，接著就是下一份，直到四份涼拌菜全部拌完。
取到涼拌菜的顧客們就坐在遮陽傘的餐桌上大快朵頤起來。
最先買到涼拌菜的顧客是和女朋友一起吃的，眼下兩人連吃了好幾口被震驚到一句話也說不出。
前麵還是在嘗嘗味道，到了後麵也不管三七二十一，葷素一起來。
新鮮的黃光絲、脆爽的黃豆芽以及幾根豬耳朵絲一口至進嘴裡，那就是三脆組合。
鮮嫩的黃瓜絲放在葷菜中一整個清香解膩，焯了水的黃豆芽還帶著淡淡的豆香味，混合著脆爽的豬耳朵在嘴裡這麼一嚼，沒有最脆隻有更脆。
“老板這個涼拌菜有點水平，雖然麻辣但味道正好合適，尤其是裡麵的豬耳朵，帶著脆骨那一段好吃到爆炸。”
這種脆度在口腔內乒乓作響，可不就是‘爆炸’。
“裡麵的藕片土豆片好脆啊，說實話能在海邊來這麼一頓冰爽涼快的涼拌菜真是太舒服了。”
對於遊客們來說在海邊能買到五塊錢以下的礦泉水就很不錯了，還能喝到加冰的檸檬水簡直不敢想。
更彆說這會兒還能在這個位置坐著吃一碗涼拌菜。
“裡麵這個粉絲也好吃，素菜還是買少了，應該多買點。”
愛吃肉的人平常看見素菜夾都不會夾一筷子，這會兒出來旅遊了，喝完水解了渴一吃到素菜才發現原來素菜涼拌起來這麼美味。
就連裡麵湊數的兩片生菜葉味道也好極了。
脆嫩清香，完全顛覆對生菜的刻板印象。
“你剛才看到老板放了什麼料汁沒有？怎麼會這麼好吃呢？就連裡麵的炸花生米我覺得都比一般的好吃。”
“大概看了，好多調料我都不知道是什麼，估計是老板秘製的什麼調料吧。”
光是等的過程已經饞得不行，一般人誰會關注老板放了什麼，隻要味道好吃，乾淨就行。
點第二份涼拌菜的顧客是自己來的，原本隻是聽到沙灘附近還有賣冰激淩的過來瞧瞧。
冰激淩拋棄了直接來了半斤無骨雞爪，半斤豬頭肉和粉絲。
這會就他一個人吃得最投入，涼拌後的粉絲鎖起來就是一個酸爽鮮辣。
旁邊的顧客聽起來就屬他聲音最大吃得最香，時不時還來兩句“嗯~”的享聲音。
無骨雞爪帶著檸檬的清香和酸辣，吃起來嘎嘎脆，紅辣椒油的香中夾著各種調料的香味，一瞬間上頭。
加上一直在冰鮮櫃裡保鮮著，這會用筷子夾起來一口一隻冰涼的很，完全停不下來。
“老板，來瓶冰啤酒。”這麼好的下酒菜不配上酒真是可惜了（liao）了le。
“給我也來一瓶冰啤酒。”第三份涼菜的顧客一聽，那自己也必須來一瓶。
“好勒，稍等。”萬億剛清理完灶台，連忙從冰箱裡拿出兩瓶啤酒，再用啟子一開‘嘭’的一聲冒著冷氣的啤酒分彆上了桌。
冰凍後的啤酒正冒著細膩的泡沫，來上一口麥芽的香氣和直入腹中。
暢快之極！
“這個豬頭肉鹵的真絕，表皮乾淨沒有雜毛，鹵香味重但涼拌起來又不鹹，肥瘦相間又有嚼頭，這手藝無敵了。”說完他又來了一大口。