桌上五人都在吃涼拌菜的時候,隻剩石義一人還在專心地啃著大醬骨。
等到他反應過來的時候,其餘五個人是一句話沒說,悶頭炫著涼拌菜。
他摘下手套,骨頭一放,也加入涼拌菜的陣營。
三碗涼拌菜有葷有素,一點微辣加上各種調料的香味,大人小孩吃著完全停不下來。
周瑞、石義在選菜的時候完全是按照自己的口味挑的食材,沒想到林大姐一家剛好對了胃口。
素菜裡土豆片、蓮藕片百吃不膩。
蕨菜、黃花菜涼爽脆帶有嚼勁。
還有那海帶絲涼拌後,不帶一點海腥味。
尤其是裡麵搭配炸過的蒜末、香油,和香菜、蔥末、白芝麻等等調料裹均勻後,嘴裡的還沒吃完,手上的筷子已經在另一筷子。
林姐老公邊吃邊感慨“這涼拌菜買得好,好久沒吃到這麼合胃口的涼拌菜了,裡麵的醋、鹽和調味都放得剛剛好,不多不少。”
就跟私人定製似的。
一家人早就在海島定居,清涼涼拌的食物吃了無數次,可就是這麼對胃口的涼拌菜還是第一次遇到。
海島天氣熱,家家戶戶都喜歡清爽一些的食物,吃涼拌菜的次數自然就比一般的城市多。
可以說都吃出來了經驗。
“這裡麵拌的這個調料還有點不和咱之前吃的不同。”
“還真是呢,吃了這麼多涼拌菜還是第一次吃到這個味道的,小瑞你們在哪兒買的?”
周瑞正給自己夾了一筷子萵筍絲“在海邊,一個開房車的攤位那,今天去人老多了,我倆等了快三十多分鐘才等到,像那個豬核桃肉我倆去的時候都沒有了。”
昨天他一人吃了涼拌菜,晚上在床上躺著時已經在計劃今天豬頭肉走起。
林大姐“新開的啊?以前好像還沒聽說過,這頓還沒吃完,我明天還想去買點。”
這味道太對胃了,一家四口都喜歡。
周瑞趕緊提醒“那就得早點去,我記得還有無骨雞爪,昨天好多人喜歡吃,每種肉每人隻能買半斤。”
小朋友飯量小,兩人狂炫到飽也隻吃了餐盒裡的一半,這會聽到有雞爪眼睛都冒光。
“媽媽,雞爪雞爪,喜歡雞爪。”
學校門口總會有各種小吃,尤其是無骨雞爪,賣得貴,但買的人多。
林大姐擔心不乾淨,也嘗試過自己製作,叮鈴哐啷一頓操作下來累得不行。
不但要一隻一隻剔骨,加上她在處理的時候,調料的把握上有點拿捏不準,其實味道還是不如店裡買的。
她覺得費時間費親媽。
總之折騰個把小時,孩子們好像也不是很捧場。
所以再也不折騰了,家裡負責掌勺的一般就是林大姐老公。
“行,明天媽媽先去買了再接你們放學。”林大姐應聲。
看著兩個小家夥吃的臉上都是調料,真是哭笑不得。
小朋友們沒吃完的那份,林大姐也不想浪費,挪到自己跟前,繼續炫。
很快,桌上的三碗涼菜以領先的速度被六人瓜分乾淨。
林大姐掃了一眼桌子“誒?我看著這個調料的味道是真不錯,乾脆咱們把這個蝦爬子和貝殼的肉取出來再放到這個調料裡拌一拌吧。”
眼看著桌子前的蝦和貝殼已經清蒸好了,總不能浪費。