“還好這個小區隔音好,不然這麼大早起來一頓聲音,鄰居肯定來投訴了。”三人吃著外賣送來的早餐,萬億笑道。
餘青禾辦事她是放心的,這個小區選的是真的好。
幫廚阿姨也笑著,剁肉餡的時候她還擔心呢,但看著這麼好的房子應該不至於。
看著僅剩不到四個小時,三人吃完飯,便開始忙活。
兩個灶台,外加四個卡式爐,六灶排成了一個長隊,像等待著被檢閱的士兵,排在操作台上。
青椒釀肉需要先用油煎製,萬億一次點燃六口灶台放上鍋。
等待溫度上來,再從左往右開始一口鍋一口鍋往裡倒油。
灶台開著中火,等到第六口鍋倒完,前麵的鍋也差不多熱了。
隨後轉小火。
萬億和幫廚阿姨兩人一起,各自負責三鍋,將塞了肉的青椒鋪滿整個鍋底。
慢煎的同時,再將三個烤箱預熱,準備一會的烤雞翅。
原本這個房子就有一台烤箱,萬億從臨陽出發時,又將做甜品時那兩台烤箱一起帶了過來。
四層的烤箱一盤就可以烤二十個雞翅,三個四層烤箱一口氣可以同時烤240個雞翅,大大加快了出餐的速度。
“萬總,我來幫忙放,你們看著灶台就行。”司機洗了手戴上手套上前幫忙。
因為有點趕時間,萬億也沒和他客氣,將夾子交給了他,順便告訴他擺放正反麵和空隙。
轉身回到灶台前忙活青椒釀肉。
“看來明天還要多叫一個幫廚才行。”
司機起得早,陪她們一直忙到現在,一會兒還要開車,她有些擔心他開車能不能行。
盒飯任務看情況,最少還要一天,要是劇組今天吃了明天還要定午飯,人手是要增加的。
鍋中熱氣騰騰,同時開了六口灶台,將整個廚房都烘烤得熱乎乎的。
熱油煎著新鮮翠綠的青椒,發出‘滋啦啦’的聲音,這種青椒入口不辣,煎製時還散發著清香味。
單單一鍋就已經很香,更彆說六鍋,那香味在整個廚房蔓延著。
萬億是個喜歡吃青椒的人,聞著鼻尖傳來的這種香味口水瘋狂分泌。
這還是她第一次一口氣做這麼多青椒。
“中午送完盒飯我們出去吃火鍋吧,降溫了吃點火鍋暖和。”今天的盒飯大都按照3101novel.com份準備的,但製作中有損耗,估計也沒剩她們三人的。
加上又起得這麼早,還是出去吃飯更省事。
“好啊好啊。”老板說什麼她都是先捧場的。
有的吃,吃什麼都開心。
“那吃潮山牛肉火鍋吧,好久沒吃了。”
上一次吃還是夏山安排的,車行的員工們都很喜歡,她也喜歡。
司機一聽吃牛肉火鍋,連忙應聲,他當然愛了,新鮮的牛肉配著沙茶醬,彆提那滋味了。
原本還有點困的他,眼睛瞬間亮了,吃肉的時候來了還困什麼困!
鍋內的青椒兩麵煎到表皮微微分離,帶著焦褐色的時候撈出,接著煎下一輪。
一輪又一輪的青椒煎製完,時間也跟著到了十點。