萬億“薑母鴨,用小黃薑炒的,加黃酒和開燉的。”
其餘人一聽,黃酒做菜這麼好吃?
“這個鴨肉就放了點薑就能這麼好吃?”
“以前吃方叔叔燉的鴨肉都要放好多調料的,今天的鴨肉就放了薑燉了一個小時就這麼好吃?”
冉惜又吃了一口鴨肉說話“那還是不是因為萬姐姐廚藝好,往往最簡單的烹飪方法才能做出最好吃的食物。”
她是不懂做飯的,但她愛吃,遇到好吃的就停不下嘴。
與萬億同桌的人此時一人一塊鴨肉吃完,幾人麵麵相覷,全場瘋狂點頭。
“那肯定,萬姐姐的廚藝煮個麵條都好吃。”
而被迫接受彩虹屁的萬億選擇低頭默默吃飯。
現在又不是做任務,不需要讚美值和滿意值,她選擇聽不見,就炫飯。
好好的年夜飯,被她們幾個吃成了試菜宴。
下一秒,萬億的左右胳膊又被一陣熊抱。
“萬姐姐,你就收我為徒吧。”
“萬姐姐,你就收我們為徒吧~”
萬億彎了彎嘴角不搭話,給她倆一人夾了一片醬牛肉說道“快吃飯,吃了去放煙花了。”
撒嬌結束,幾人又開始炫菜。
“牛肉好香啊,你們快吃鹵牛肉。”
這次的醬牛肉萬億根據以前鹵菜的配方進行了調整,雖說都是鹵煮,但今天的醬牛肉醬香味更濃。
萬億也吃了一片,和預期的味道相比,她卻覺得若是再浸泡一晚上味道一定會更好,不過從目前來味道的確當得上誇獎。
“燉羊肉也好吃,蘸一蘸這個料更好香。”
羊肉經過泡水再焯水處理基本無膻,細火慢燉兩個小時再放白蘿卜,羊肉散發著濃濃的香味,肉質異常柔嫩。
牙齒一咬骨肉分離,一股淡淡的香料味,再蘸上旁邊的辣椒醬油,又是另一番滋味。
蘿卜在燉煮時吸收了羊肉的精華,變得柔軟而不失本身的清甜。
冬季正是吃蘿卜的時候,一口羊肉吃完再來幾塊蘿卜,喝上一口湯,胃裡舒服極了
“我猜這個羊肉也是萬姐姐燉的,以前我都不吃羊肉的,這次燉的羊肉一點膻味都沒有。”
準備菜單前,方文便說了院裡有人不吃羊肉,所以這次年夜飯隻用了一半羊肉燉湯,還另外準備了排骨湯。
卻沒想到吃的人還挺多。
她看向桌上那碗裡羊肉沒剩幾塊了。
清燉羊肉除了要先將羊肉反複浸泡出血水。
其次焯水時也要處理好,方文之前做的羊肉之所以沒那麼多喜歡吃,就是在除膻的細節上有所欠缺。
而萬億之前做羊肉粉時已經有了一次經驗,所以昨晚先將羊肉泡了血水。
焯水後,又反複用溫水衝洗,再加上她秘製的香料包,這一鍋羊肉湯燉下來膻味已經去除個七七八八,此時吃自然是隻有奶香味腥膻味不重。
一時間,圓桌前所有人都不是在說這個好吃,就是在說那個好吃。
屋內是滿屋的飯菜香氣,屋外是滿城煙花綻放。
萬億掏出手機在自己的幾個社交平台上更新了拜年動態。
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