但以前的酒鬼花生和九六年以後的不是一個東西。
九六年，百世興食品公司才在傳統工藝上，研製出了後來人人都熟悉的酒鬼花生，口感以酥脆香為代表。
製作過程不算複雜，甚至比怪味花生要簡單許多。
首先得熬製大料水，然後用大料水把帶皮花生泡一會兒。
回頭把帶皮花生去皮，冷油下鍋去水，再二次下鍋複炸。
接下來先炒花椒再炒辣椒絲，把花生扔進去翻炒，撒上鹽糖。
出鍋前關火，要噴灑白酒，加速吸熱去掉花生裡的水份。
最後出來的這花生米看似簡單，吃起來就上頭了。
因為中間沒有用澱粉雞蛋，香料也不值一提。
唯一比較費的，就是大料水泡花生，需要時間，僅此而已。
“這個花生叫‘酒鬼花生’，定價是一塊五。做法裡要用到酒和香料，但你們要買，不用票。兩斤花生換一斤，或者給一塊五一斤就能拿。你們帶回去嘗嘗，也給叔叔阿姨試試，回頭可以來聊聊。”
許灼笑了笑，這就送兩姑娘離開。
順便還包了點薯片、瓜子、大白兔奶糖讓兩人帶走。
彆說喬妙娣，就算是喬璩嘴饞，這連吃帶拿的都不好意思了。
不過，這對許灼來說隻是一點零食，僅此而已。
站在路上，目送兩姐妹遠去，直至消失不見。
許灼轉身，準備回去立馬開鍋做個一箱怪味花生和一箱酒鬼花生。
花生這東西，價格比肉貴，但獲取又比肉方便。
比起瓜子來錢更快。
關鍵是這東西還比較壓秤。
就在這時，不遠處傳來一陣大聲吆喝。
他本能循聲望去，隻瞧見河岸兩邊圍滿了人。
這時的雙橋河已幾乎乾河，河裡隻有半米深的水。
一大群漢子分成兩撥，一撥從塘口，一撥從東口，兩撥人拿著木架套著的大網，朝著中間一路走一路蹚。
這是收魚了。
隻有把魚收完，蚌殼收完，才能清淤。
清淤結束才能築底。
兩岸擠著不少人，拿著塑料桶簍子，穿著套鞋都等著呢。
他們不是像後世那樣搶魚，他們也不敢。
但等主魚撈完了，剩下的小魚小蝦之類的去撿一點，完全沒問題。
魚肉也是肉啊，這年頭誰會嫌油水少？
許灼見狀連忙跑過去看著，這種事他也愛湊熱鬨。
就見兩邊兩撥人才走沒多遠，中間原本平靜的河麵便開始不對勁了。
大魚接著小魚甩尾，頻率越來越高。
直到兩邊人相距十幾米時，中間位置的河水全都淤泥倒翻，無比渾濁。
雖說水深隻有半米，可還有淤泥呢。
這些人穿著連著膠靴的膠皮衣服下去，個個一米八左右，站在裡頭卻露出胸口以上的位置，可見這淤泥層之厚。
嘩啦啦啦！
水麵動靜狂暴，有好幾條魚直接跳出了水麵，直接到了岸灘上。
……
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