許大力安慰陳朔之“這麼大的永州城,不可能隻他一家書院,陳阿公是有經驗的夫子,不愁找不到一份教書育人的差事,他們狗眼看人低,是他們的損失。”
因為陳慕遠的事情,再加上今天被書院羞辱,陳朔之本來是失魂落魄、垂頭喪氣的,這會似乎又被許大力和江黎給治愈了。
他吐了口氣“也是,永州城這麼大,不可能隻他一家書院,大不了我明天再去彆家問問就是。”
江黎說“有句話怎麼說來著,人靠衣裝,馬靠鞍裝,有些膚淺的人就是要看穿衣打扮,明天陳阿公換一身乾淨的衣服去。”
陳朔之低頭看自己灰頭土臉的著裝打扮,又能理解為什麼書院管事要羞辱他,忙不迭的爬起來“我這就去把穿臟了的衣服拿出來洗一洗。”
洗大腸的任秀芝說“陳阿公拿出來我幫你洗。”
陳朔之擺擺手“不用不用,我自己洗就成。”
兩個孫女的換下來的衣服也要洗,陳朔之哪裡好意思麻煩任秀芝。
而且往後的日子沒有尤氏打理,他也得適應做家務和照顧孫女。
許大力見江黎還一副鬥雞模樣,無奈道“去書院鬨事,多半要驚動官府,我們占不到丁點便宜,哪怕是書院有錯,官府也會遮掩。”
江黎短時間改不掉末世的慣性思維,沒有法律的約束,不服就乾,乾死誰,那也是他能力不行!
江黎雖然不是戰鬥係,但是保護她的人多,她從來都是發號施令喊著“乾他”的那一個!
覺醒異能後,她就沒被人欺負過,性子有時候是會暴躁了一些。
到了這個世界,因為自己的體質和身手異於常人,她越發的肆無忌憚,一言不合就想和人乾架。
被許大力勸了兩句,冷靜下來後,她意識到了自己的衝動,撇了撇嘴,便去做飯了。
豬大骨買的時候江黎特地讓肉鋪掌櫃剁成了小塊,洗乾淨先冷水下鍋。
任秀芝幫忙燒火,以為江黎是要燉湯,鍋裡的水煮沸她又給豬大骨撈了出來,放溫水裡再清洗一遍。
任秀芝看不懂,問道“不是要用豬大骨燉湯嗎?怎麼撈出來了?”
江黎解釋說“隻要不是那些容易散的肉,比如魚之類,做之前最好先焯一次水,主要目的是為了去除肉裡的血水和雜質,減少腥味和異味,有助於衛生和後續的烹飪,吃起來的時候肉質也更加嫩滑。”
任秀芝了然“怪不得江娘子做飯好吃,原來裡麵有這麼多門道。”
豬大骨洗乾淨倒入陶鍋,放在爐火上燉著,然後開始炒豬大腸。
豬油下鍋燒熱,倒入蔥薑蒜茱萸爆香,倒切小段的豬大腸翻炒,加白糖,醬油。
任秀芝是坐著燒火的,江黎放調味料時,空間的東西倒手上,往鍋裡一撒,她根本看不見,隻能聞出香味。
“真是一點臭味都沒有了噯,江娘子你放了什麼?”
江黎說“呃就是放了些白糖醬油什麼的,平時炒內臟,可以放薑蒜茱萸胡椒,有條件也可以放點酒,這些都是能去腥增香的。”
“下水才值多少錢?用得著這麼多調味料?尤其是胡椒,怎麼能用在下水裡?”
“隻要做出來的食物好吃,你管食材本身的價值多少乾什麼?調味料不就是放在菜裡的?”
任秀芝不讚同這句話“我還是覺得胡椒不應該放在下水裡。”