葉檀一笑，“哈，我還搞過拔絲蘋果，總之，做法跟拔絲山藥差不多，都是去皮後切成塊、最後裹上糖。”
廚師聽了，滿眼的羨慕。
“你是怎麼會這些的？”
聽了廚師問，葉檀靈機一動，就把五爺爺給搬了出來，“你不知道，我認識一個村裡負責接紅白案的大廚，人們都喊他五爺爺，他年齡大了，想讓我接受衣缽，所以就傾囊相受了。”
廚師聽了，眼睛寫滿了崇拜。
他繼而問，“那其餘的拔絲，你再說說看，還有什麼？”
葉檀嘴角一扯，“那麼拔絲花生米，就和拔絲任何乾果的程序差不多，還拔絲爆米花，黃豆，山藥豆，反正都是熟了後，趁著溫熱裹上糖，就像老京城的摔糖墩的手藝、一個樣。”
“哦？倒也是？”
廚師頻頻點頭，葉檀一見他正在剝香蕉，“包括這個炸香蕉，程序也都一樣。”
“哦？”廚師眼前又是一亮。
“你說說看？香蕉怎麼弄？”
葉檀一笑，“這還不簡單，這一盆香蕉，你去幫我打碎十五個雞蛋，然後蛋液裡頭放一碗麵，然後再放半碗水調一下麵汁。”
“好好好！”
四十好幾的老廚師點頭哈腰，此刻竟然成了葉檀的小跟班小打雜的，他為了學手藝長見識，趕緊畢恭畢敬。
葉檀把香蕉裹上黃白色的麵汁，統統放進彆的鍋裡。
“茲拉”！
“茲拉”！
轉眼，一盆香蕉炸至金黃。
兩鍋底的香蕉，一半又被裹上了糖，弄成了拔絲，一半就是金黃色的整個香蕉條，便可以上桌。
葉檀吩咐，“大叔，你可以上桌了！”
廚師看花了眼，“哎呀真香，真好看！”
最後廚師拍了拍他的肩膀，“這趟還是你去送！隻有一分鐘就完，我給拔絲山藥做收尾。”
“好！”葉檀不假思索。
端著大托盤，上麵好幾盤子的炸金條。
先給金老板這一桌上了炸金條。
“哦？這菜不錯！”
金老板還沒吃上，竟然讚不絕口。
葉檀又說了句，“這就叫炸金條，跟消金窟這個名字很應景，吃了這道菜，我祝金老板日進鬥金，一年更比一年強！”
“哦？”
金老板一聽這吉利話，便抬眼看了葉檀一眼，這小夥子虎虎生威，而且會說漂亮話，便忍不住問了句。
“你是新來的？”
“沒錯，金老板，我是新來的，本來我是送菜的，現在廚房人手少，我就跟著做了這道菜，而且幫忙傳菜，做點兒小工的活計。”
“哦，好！給我賞！”
金老板大手一揮。
旁邊一個野人護衛打扮的人，給遞過來了一個紅包。
葉檀趕緊誠惶誠恐接過來，“哎呀謝謝金老板，我祝願金老板新婚快樂，愛情甜蜜，夜夜笙歌日日度春宵！”
“哦？”金老板上下打量葉檀，這小夥子不簡單，他怎麼知道我內心想的是什麼？
最後大胡子外國人端來了酒杯。
“來，金老板，為了那一批的熊掌能夠順利成交，達到我們的雙方共贏，乾杯。”
“好好好，來，乾！”
最後，金老板還不忘一擺手，葉檀趕緊拿著托盤，低頭退下。
“熊掌？交易？”