第二百四十四章 生豆芽的技術_盛唐不遺憾_思兔 
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第二百四十四章 生豆芽的技術(2 / 2)

“不錯,不錯,清脆爽口,很有嚼勁,還有一股淡淡的香氣,吃在嘴裡非常可口,好,好啊!”

魚朝恩剛吃了一口,就對炒豆芽讚不絕口了。

李安就知道會是這樣的結果,忙道:“魚給使,您再嘗嘗黃豆芽。”

魚朝恩連連點頭,並拿起筷子,夾起一塊黃豆芽送入口中。

吃完黃豆芽之後,魚朝恩再次稱讚道:“不錯,黃豆芽也很有嚼勁,也很可口,不過,略微硬了一點,我還是覺得綠豆芽更可口一些,估計陛下也會更加青睞綠豆芽的。”

李安大喜:“魚給使覺得,陛下會喜歡綠豆芽,那讓這盤菜加入明日的宴會,是否妥當?”

“妥當,當然妥當了,不僅綠豆芽,黃豆芽也行,隻不過,這種東西在市場上根本就買不到,而明日宴會消耗量必然極大,李將軍府邸有多少豆芽,夠用嗎?”

魚朝恩吃的時候就注意到了,這種新鮮的食物,他從來就沒有見過,而他在皇宮混了這麼多年,既然他沒有見過,就足以證明市場上根本沒有這種東西。

李安既然決定將豆芽打入第二日的宴會,自然是考慮周詳之後才做出的決定,事先早就做了充足的準備。

“魚給使放心,我的府上有足夠的豆芽,廚房裡有,大後院也有不少,足夠明日宴會之用。”

李安自信的說道。

“好,那真是太好了,李將軍說好價格,我讓禦膳房的那幫人過來采買。”

魚朝恩的臉上全是興奮的神色,如果他負責引入的豆芽,真的能讓李隆基高興的話,一定少不了他的好處。

李安笑道:“不用彙報價格了,這些豆芽全部無償獻給禦膳房,隻要能讓陛下和群臣高興就行。”

“這……”

魚朝恩有些遲疑。

“魚給使,就這麼定了,晚些時候,我直接派人將這些豆芽送入宮中即可。”

李安非常大方的決定了。

畢竟,這一次能將豆芽獻給禦膳房,是為了在宴會的時候,為豆芽打響名聲,是為了做好廣告,既然是做廣告,當然要舍得付出才行,況且,這些豆芽的成本,真的是不值一提,李安當然不好意思,既打了廣告又收錢了。

魚朝恩見李安堅持如此,也隻好同意李安的建議。

“魚給使,豆芽還熱著呢?彆愣著,您多吃點。”

李安極為客氣的讓魚朝恩吃菜。

魚朝恩經不住食物的誘惑,連續吃了半盤綠豆芽和小半盤黃豆芽,見李安不動筷子,也不敢吃的太多,忙稱自己吃飽了。

“你……過來,炒豆芽的方法,學會了嗎?”

魚朝恩看向禦廚,大聲問道。

“回魚給使,炒豆芽的方法非常簡單,不過,隻有親自試一試,才能確保萬無一失。”

禦廚是給皇帝做飯的,可不敢馬虎大意,一旦出了什麼差池,那可是重罪啊!所以,顯得比一般的廚子謹慎很多。

“魚給使,他說的很有道理,不如讓他在我府邸練習一陣子吧!待學會了之後,也好回去教其他禦廚,以保證明日的宴會。”

“你還不趕緊去學。”

魚朝恩嗬斥道。

“是,魚給使。”

禦廚再次走入廚房,在允兒和佳人的指導下,開始炒豆芽,並連續炒了兩盤綠豆芽和兩盤黃豆芽,而魚朝恩則坐在正堂,陪著李安說話。

而就在這時,李安府邸的下人,已經將生好的豆芽全部包裝起來,並放在一輛小車上,準備送往皇宮之中。

“魚給使,炒豆芽的方法,我已經全部學會了,可以確保萬無一失。”

禦廚走出廚房,自信滿滿的回答,作為一名禦廚,學習簡單的炒豆芽,真是簡單的不能再簡單了,所以,自然可以很快的學會,而為了確保能將炒豆芽做的爐火純青,他特意連續炒了四盤,以徹底熟練這項技能。

“好,非常好,李將軍,那我們就告辭了。”

魚朝恩抱拳告辭。

“魚給使慢走,你們幾個跟著魚給使和禦廚,將這些豆芽全部運到禦膳房。”

李安吩咐幾名男仆。

“是,阿郎”

幾名男仆將裝有豆芽的小車推出門外。

魚朝恩騎在馬匹上,向皇宮方向緩緩而行,禦廚則帶著李安府邸的男仆,推著裝滿豆芽的車輛,一步步行進。

看著他們緩緩離開,李安仿佛看到了李隆基那張興奮而詫異的臉龐,以及群臣滿足的笑容。

隻要明日宴會準時舉行,豆芽這種在後世非常普通的菜肴,就會成為整個長安城貴族追捧的對象。

雖然生豆芽的方法非常簡單,但也是有條件的,比如當溫度低於十度的時候,豆芽是生不出來的,所以,李安府邸的豆芽,全部都是在蔬菜大棚裡生的,而彆的人若是不知道這個條件,在這大冬天,用儘所有辦法都絕不可能生出豆芽。

當然,就算有些人明白溫度對生豆芽的作用,但生豆芽還需要空氣和乾淨的水,保持足夠的空氣,需要將豆芽分層,這樣還可以利用有限的空間增加產量,而保持水源的乾淨,則需要經常換水,或者直接用鏤空的桶,上麵澆水,一層層淋到下麵,然後直接滴到地麵,從而永遠保持水的乾淨,進而保證豆芽的鮮美。

這幾項技術雖然難度都不是很大,但要一項項摸索出來,還是非常耗費時間的,後世的豆芽之所以鮮美,就是在一次次的摸索過程中,找到最佳的生豆芽方法的,李安可以直接使用,而這個時代的人,若想自己摸索,非得耗費很長時間不可。

魚朝恩行至朱雀門的時候,遇到幾名剛準備回宮的禦廚,於是,讓他們幾個禦廚將豆芽全部帶回禦膳房,並讓李安的仆人返回。

而後,魚朝恩策馬奔向西市,他終究還是對屬下不太放心,擔心屬下辦事不力,惹皇帝不高興。(未完待續。)

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