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“都過去吧豆漿還沒有燒好，好了之後才有你們的份兒。”
一名後廚喊道。
很快，乞丐和底層蹭吃蹭喝的貧民就被打發到了旁邊的空地，這些家夥都餓了一夜，自然是胃口大開，就算隻有饅頭，他們也吃的很香。
打發了這些蹭吃蹭喝的人之後，真正的客人也來了，先來的都是普通的客人，他們也是愛占小便宜的百姓，半價的機會可不多，他們怎麼可能錯過，這是多好的機會啊
最後出現的才是有錢的客人，他們更在乎飯菜的質量，他們並不在意半價不半價的，隻要飯菜口味好，是他們喜歡的，他們就願意為此花錢。
當然，更重要的是新鮮感，隻要這食物是這些人沒吃過的，且味道還不錯，他們也會非常的感興趣。
而李安開設的店鋪，大部分的菜品都是港口其它飯館所沒有的，幾乎所有的飯菜都是獨有的，如此，自然比較吸引吃貨前來了。
對於真正的吃貨來說，不把李安飯館所有新的菜品全部吃一遍，那絕對是天大的遺憾，是他們所不能容忍的。
“這豆漿裡怎麼有芝麻的香味，似乎還有些彆的味道”
一名貴客開口說道。
旁邊的後廚解釋道“這個是核桃芝麻豆漿，還加了糖，這一碗豆漿，放了兩勺糖，六個核桃，還有少許芝麻，不但味道好喝，營養也豐富，多喝能讓人更年輕更強壯。”
“恩，聽上去好像很不錯的樣子，那就再來幾份，哈哈”
貴客聽了非常高興，立馬要求增加供應。
很快，杏仁豆漿，黑豆豆漿等各種新品種的豆漿，都獲得了很大的銷量。
各種素材和肉菜更是讓客人們大戶過癮，覺得來李安開設的飯館吃飯，那是來對地方了。
“青椒炒雞蛋，這個讓我親自來吧”
李安看向幾名後廚，開口說道。
這道菜之中的雞蛋非常常見，所有地方都有這種食材，但青椒卻是從美洲得來的品種，大唐都還沒有普及，外地就更少了，海外的一個普通港口，市麵上根本就沒有賣青椒的，而李安做菜用的青椒是自己準備的，是從長安城出發的時候攜帶的種子，在來到天光港之後，就把種子灑下了，如今，時間過去了幾個月，辣椒自然早就成熟了，所以，李安有辣椒可用了，這次開飯館，直接拿來做菜。
青椒的胃口非常好，營養也非常豐富，甚至還有一定的醫用價值，中醫認為辣椒味辛、性熱，入心、脾經，有溫中散寒，開胃消食的功效，主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。
青椒還能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
說的具體一點，第一，青椒具有解熱、鎮痛:辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。第二，青椒具有預防癌症的作用，辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率
第三，青椒能夠增加食欲、幫助消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化，第四，青椒還有降脂減肥的功能，辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
青椒雖然好，但挑選的時候，也是需要睜大眼睛的，要撿好的青椒挑，頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的，成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色，其次，有彈性的才新鮮，新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指後，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。此外，不應選肉質有損傷的青椒，否則保存時容易腐爛。還有，四個棱的肉質厚，棱是由青椒底端的凸起發育而成的。而凸起是由青椒發育過程中由心室決定的，生長環境好，營養充足時容易形成四個心室，也就是說，有四個棱的青椒，要比有三個或兩個棱的青椒肉厚，營養豐富。
青椒作為辣椒的一種，自然是有辣味的，所以，若是身體不耐辣的話，還是不能多吃辣椒的，哪怕是辣味不太大的青椒，也要適量食用，以免給自己的腸胃造成太大的負擔，威脅自身的健康。
另外，要特彆注意青椒的飲食宜忌，青椒不能與黃瓜同食，這樣會影響人體對維生素的吸收，降低其營養價值，比較時候與青椒配合的食材就比較多了，比如，青椒與苦瓜同食，可以使人體吸收的營養更全麵，而且還有美容養顏，瘦身健體的效果，青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。青椒與肉類同食，可以促進人體對營養的消化和吸收，青椒與鱔魚同食，不但開胃爽口，還可以降低血糖。
李安對青椒炒雞蛋這道菜非常熟悉，他自己至少幾十次做過這道菜了，自然頗為熟練了。
製作這道美味，首先要準備好食材，也就是雞蛋和青椒，步驟非常簡單，先把雞蛋搗碎，撒一點鹽，辣椒洗乾淨，去籽，切成條，而後在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了，翻動蛋液，同時用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免蛋太老，在鍋裡的蛋全是嫩嫩的小塊時，倒適量酒，醬油及鹽，加一點水，以免把蛋塊煮乾，煮上半分鐘左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟
李安花費了很短的時間，就把這道美味食材給做出來了，並親自給客人端了過去。
“剛做好的青椒炒雞蛋，這是小店的招牌菜，各位趁熱嘗嘗”
李安笑著說道。
“哇，不錯，聞著就很香，胃口一定也非常的不錯，哈哈”
“來，吃吃吃。”
“好，好吃，這道菜也好，一盤不夠，再來一盤，再來一盤。”
“對對對，再來一盤，好菜要多吃。”
幾位客人品嘗了李安的手藝之後，高興的說道。
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