【293】美味俏漁娘144(1更)_快穿之掌家女主隻種田_思兔 
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【293】美味俏漁娘144(1更)(1 / 1)

快穿之掌家女主隻種田!

小漁在京城人生地不熟的,也沒指望誰能捧場,本以為招呼完老百姓就能直接進去下麵了。

誰曾想到炎清這尊大佛會在這個時候,列陣夾道的出現在她的麵館?

百來平方的麵館裡,本來已經坐了不少人,但是百姓一看這個人氣勢不凡,在他目光掃過來的時候,紛紛有眼力見的站起身讓坐。

於是炎清理所應當的坐在了正中央的位置,還招呼自己的手下一起坐下,之後看向牆上的價目表。

當他的眼睛掃視到海鮮麵三個字的時候,口腔內就忍不住唾液分泌了。

他猛地一拍桌子“海鮮麵一份!”

這個海鮮麵小漁在島上做過,是炎清最愛的麵食,沒有之一。

儘管現在看這份價目表上,還出現了很多他沒見過的麵,但他獨獨鐘愛海鮮麵。

“你們愣著乾啥?點菜呀!”

炎清掃了眼自己的手下,然後就手敲桌麵,不耐煩的張望著,明明剛剛還在的人這會兒去哪兒了?

小漁是今天的大廚,自然要待在後廚,雖然不知道前麵的情況,但卻根據福寶他們拿過來的單子開始製作。

開業第一天,他們家準備了五種麵,分彆是熱乾麵、炒麵、海鮮麵、燴麵、炸醬麵。

這五種麵早就提前醒發好,像燴麵,需要醒發,才能扯的開。

熱乾麵加了堿麵,已經煮過一次,如果這邊點單,煮一滾就可以了。

炒麵、海鮮麵、炸醬麵的麵,則都是用機器壓出來的,海鮮麵是圓麵條,炒麵是蒸過的細麵條,炸醬麵則是二寬麵。

丫丫和福寶在前麵忙活,元寶則在後廚幫她,經過這幾天,他已經能做的有模有樣了。

其實這有啥可學的?隻要她把該準備的醬料,鹵汁都準備好,他隻要按分量和步驟做就行了。

海鮮麵裡的花甲、八爪魚、章魚、螃蟹、海蝦等等,都是元寶一大早就碼頭買的,價格比著港口鎮的時候,足足貴了十倍不止。

炸醬麵裡的豬肉,甜麵醬黃豆醬,熱乾麵所需的麻醬等,美其名曰是從市場買回來的,其實都是從空間超市獲得,大桶大桶的買,劃算。

炒麵沒有啥技術含量,雞蛋、豆芽、青菜、豆瓣醬等準備齊全,就可以了,當然,雞蛋也能用肉絲取代。

她的海鮮麵是用砂鍋做的,其實不需要添加什麼佐料,因為加入海鮮之後的湯汁兒特彆的鮮美,所以她將花甲螃蟹海蝦加入鍋底進行熬汁兒的時候,那邊的章魚、八爪魚、螺肉貝肉啊什麼的,就用大火過油炒製,煸出香味兒倒入砂鍋裡,下麵,咕嘟咕嘟熬燉幾分鐘,撒入點蔥花、鹽巴,基本就成了。

海鮮麵的做法有很多,因為海鮮足夠多,要想好吃,首先得湯汁兒濃鬱,所以這湯底好了,麵自然就好吃。

炎清為了吃上這口麵,不惜把自己的金樓都給折進去了,所以當他的麵被端上來的時候,那說啥也顧不上,拿起筷子就嗦了起來,那迫不及待的心急樣兒,讓幾個手下為之震驚。



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