快穿之掌家女主隻種田！
第1167章1166棄婦當自強5
全國各地的殺豬菜似乎都能成為一道特色菜，殺豬菜來了，年也就近了。
雖然她沒有趕在過年的時候殺豬，但是又冰櫃的情況下，也能最大可能的保留肉的新鮮。
她將所有人都分成一次吃的量，用塑料袋包著，按照不同的部位，碼整齊。
豬血不易保存，做好之後，會給鄰居們送過去分享。
豬血雖然沒有鴨血那麼細膩，但也是不可多得的好食材。
年裡頭她抓了兩頭小豬仔，今年上半年殺了一頭豬，剩下的那頭豬養到年底估計超肥了，所以等過了夏天，她打算將它賣了，到時候，能養到四百多斤是沒點問題的。
而她冰櫃的這些肉，足夠她一個人吃到年底了。
這就是農家樂的趣味兒了。
現在她每天都能收獲五六枚雞蛋，兩三枚鴨蛋。
雖然喂養這些牲畜家禽又臟又累，可看著吃不完的食材，內心也是充滿了安全感。
鴨蛋她都醃製起來，等去醫院的時候，將這些送給醫院的醫護人員。
雞蛋每天不管怎麼吃，兩枚足矣，吃不完的她做成了皮蛋，再不濟就拿到鎮子上去賣。
這種土雞蛋一枚一塊錢呢，攢百十個一賣，去超市一趟，就花乾花淨了。
鴨子每天會跟著鄰居家的鴨鴨在村子裡的池塘裡嬉戲，天亮了自己出去，天黑了自己回來，有時候找不到，她們家團子會去找，一路汪著就能把它們儘數趕回來，非常神奇，也替她省了不少的事兒。
現在家裡的雞有六隻，鴨有六隻，之前有公的，宰殺之後又買了幾隻補充進來，所以鴨蛋每天能得兩三枚，因為剩下三隻鴨子是小的。
每個月喂豬喂鴨的糠皮子麩子她就要準備二百來斤，家裡蔬菜摘乾淨之後剩下的邊角料，後院種的紅薯秧子，還有她每天跑步回來割的豬草，都是這些家禽牲畜的食材來源。
辛苦嗎？肯定。
尤其現在天熱了，那更是辛苦，頂著太陽去割草老曬了，她為了不曬黑，防曬衣就沒脫下來過。
捂著熱歸熱，好歹擋住了紫外線。
殺豬後的五臟六腑要先解決掉，但是她一個人也吃不完，所以清洗乾淨之後就放到了冰櫃裡。
也幸好現在國家電網給力，老百姓的用電始終保證到位，他們這邊也沒有工業，幾乎沒斷過電。
農村沒有城市那麼熱，但到底是南方，悶熱讓她在最熱的時候，選擇在家開著空調睡覺工作。
等太陽落山了，才會去地裡麵看看。
為了養出跑地雞，鴨放出去自己找食物吃之後，雞就關在了後院兒，後院兒有豬圈，豬圈周圍她種的全都是紅薯，紅薯葉子是豬和雞鴨最愛吃的食材，反正她也不指望能收多少紅薯，栽這個就是為了喂它們，隻要紅薯葉子長起來了，就把雞放進去讓它們自己啄著吃，如果葉子快叨沒了，它再將柵欄給圍上，讓它們自然長起來之後，再繼續放，如此反複，也省了她不少的事兒。
這邊田裡麵種水稻，村裡分給她的四分地也是水田，到種稻穀的時候，她也會下地栽種，也不是沒有操作過，似模似樣的很！
他們這邊一年兩季水稻，3月份的時候開始插秧，7月中下旬既要收割又要種下一季的水稻，也就是傳說中的雙搶，每到這個時候，村子裡的人都會多起來。
距離近的子女們會回來幫忙，遠的就不說了，好在機械化時代，已經省去了很多辛苦。
這邊種植的都是雜交水稻，在收割機進稻田之前，要將邊緣的水稻先割出來，扔到站立的水稻上，收割機進地之後，會一並打出穀子。當然，你也可以直接帶回家，手工拍打，這樣起碼能留完整的水稻。
早春雜交水稻中旬她就開始割了，她並沒有叫收割機，而是選擇自己收獲，本來就不多，收割機方便是方便，卻會造成一定的浪費，她浪費不起。
每天天微微亮就去地裡割兩個小時，傍晚時分再乾兩個小時，然後借用鄰居的電動三輪車，將稻穀都帶回家，她家是平房，在樓頂鋪上塑料布，把稻穀搬運上去攤開就能完成日曬了。
這個時候大家都忙，沒有人來幫自己，她年紀輕輕也不需要人家來幫忙，畢竟當初播種之前的犁地，灌水，插秧，可都是鄰居用機器過來幫忙的，情太多，不好還，能乾自然要自己乾才好。
她花了差不多一星期的時間，就將所有稻穀都收到家裡了，地裡這個時候就要麻煩鄰居幫忙犁地，抽水泵灌水，春稻她沒有養稻花魚，夏稻倒是可以撒點魚苗進去，年底就有稻花魚吃了。
也就這個時候才能體會到什麼叫粒粒皆辛苦啊！
收稻穀，搬運稻穀，讓她體力得到了最大的鍛煉，辛苦的很的時候，吃的也多。
她喜歡吃大米，所以她這四分地啥也沒打算種，就種大米了，在畝產五百來斤的廣西，她這四分地大概二百來斤，去皮之後一百五十斤靠上，足夠她一個人吃了，就是天天吃米飯，一年三百來斤大米，怎麼著也是吃不完的。
現在不像過去，沒有吃的，現在蔬菜瓜果要啥有啥，各種紅肉白肉海鮮，大米反而吃的少了。
所以即使她拿出去賣，或者拿著大米換其他食材，也是可以的。
她沒種其他品種，其實也是為了懶省事。既然是水田，那就種植水稻最為合適。
因為家裡果蔬就很多了，加上鄰居們送過來的，更是感覺日常沒有需要出去買的。
之前穿越的地方都是北方多一些，這次來到物產豐富的廣西，她十分不適應。
氣候什麼的都不說了，以前在超市買的很貴的水果，這裡竟然遍地都是。
他們這個地方還算是富裕的，所以大棚，果樹種植真的超級多。
便是連荷塘也隨處可見，每年5月開始，到處都能見到豐收的笑臉。
蓮藕最是難挖，她幫鄰居乾了半天，腰疼了好幾天。
往外賣的蓮藕需要找專業的人來挖，自己吃的，都是在邊上挖的小蓮藕。
蓮藕的做法多種多樣，煎炸蒸燉都很好吃，抱一筐回來，她能吃一個月。
這個時候就體現出空間的好處了，可惜這一世，她什麼金手指都沒有。
不過食材多了，給她帶來了很多素材，拍攝的時候也就多彩多樣了。
就是連鹹菜，這邊也帶著特有的地方特色，每年夏天，放眼過去，全都是綠色的，各種綠，深綠淺綠草綠，這樣誘人的顏色，她覺得自己的眼睛都清亮了許多。
芋頭杆拿回家，割掉外麵的皮，切斷撒鹽醃製一晚上，縮水後洗乾淨，裝袋拿石頭壓脫水，撒鹽放壇子醃製半個月，那散發出來的自然清香味兒，是任何食材都替代不了的。
芋頭苗配合著辣椒炒一炒，絕對下飯，哪怕沒有彆的菜，她也能吃兩大碗。