快穿之掌家女主隻種田！
，快穿之掌家女主隻種田
第1285章1284陪葬女種田記12
把後院兒收拾好，就又該做午飯了。
不管是蒸米飯還是燜米飯，各地的做法也是不儘相同的，她不喜歡把米泡泡，撈出來再上鍋蒸，總覺得那樣的米飯流失了很多大米本身的味道，所以她用砂鍋把米放進去,加水，小火慢蒸，這就很好的利用了小灶的優勢。
隨後削了兩大個兒綠皮茄子，青紅椒準備了一些，南瓜切了半個，番茄在開水裡滾一圈去皮剁成醬。
準備工作做好後,距離米飯成熟也差不多了，她即刻開始炒茄子，炒茄子的時候放點兒番茄和辣椒進去,會使這道菜產生獨特的酸甜辣鹹味兒，如果再加入豆腐一起燉，那絕對是吃米飯最下飯的一道菜。
豆腐她放了兩斤進去，食材很充足，炒好之後，那邊米飯也熟了，把砂鍋斷下放上瓦罐，加水燒開，將切好的青菜、番茄醬、嫩豆腐放在一起煮，水開之後顏色就變得異常好看了，紅白綠交錯，撒入一點點鹽，什麼調料也不用放，就是很美味的一道湯。
不等她端上去,衛贏又背著簍子下來了，這次居然帶回來四五枚大小不一的鳥蛋，至於什麼鳥，誰也說不明白。
除了鳥蛋,還有野菜和中藥，及一種紅色和綠色的果子？
“這是什麼？”
“紅色的叫野地瓜。這種分公母，公的裡麵沒什麼果肉，還會生蟲子，隻有母的才能吃，現在山裡麵有很多，長得像無花果，也是不開花就能結果子，孩子們都挺喜歡的，所以我也給你摘了一些，你嘗嘗看。”
是地瓜卻和地瓜沒有任何關係啊！
仔細詢問後才知道，野地瓜可不是地瓜，它也叫地枇杷、地果、地石榴，是一種藏在根部，甚至還有些藏在地下的野果。
看完紅色的果子，再去看綠色的果子時，她就覺得這小東西有些麵熟,仔細一想，這不是……
“這是涼粉果？”
這種野果的學名叫薜荔，隻因在民間一般常用它來製作涼粉，因此而得名涼粉果。
在有些地方也根據它的外貌特征，叫它為木饅頭、鬼饅頭、秤砣果、爬牆果等。
涼粉果雖然不能生吃，切開以後裡麵是芝麻一樣大小的種子，根本就沒啥果肉，可是它的這些種子卻有大用途，自古以來就是製作涼粉的最佳食材之一。
涼粉果的種子富含果膠，曬乾以後用紗布包裹起來，放一碗井水，用力地揉搓它，然後靜置以後，涼粉也就做好了。
加入紅糖、醋、或者是蜂蜜、葡萄乾等，美味爽口又解暑的手搓涼粉就做好了。
紅果子沒見過，可是這涼粉果她卻是接觸過的，正好適合現在這個天氣食用，所以她很高興地拿起來端詳了片刻。
“這果子在哪兒呢，我想多弄點兒，過了這個季節可就沒了，多儲藏點兒，想吃的時候就能直接做了！”
“那下晌你要是沒事兒的話，我帶你去。”
衛贏詫異她認識涼粉果，一聽說要做好吃的，他自然一百個願意。
“晌午吃豆腐？”
衛贏看她掀開鍋蓋給他看米飯的時候，才拍了下額頭。
“說起來，我們兩個的口糧還沒給你拿過來呢！都要忘了這回事兒了。”
“沒事兒啊，我上次去鎮子上買了不少，暫時夠吃，不夠吃的話再找你們要。”
“那不行，下晌我就給你背下來，總歸現在我們不開火了，啊對了，還有油，我們儲存了不少動物油脂，你炒菜做飯都要用，也不要節省，獵戶家都是不愁油吃的。”
米飯裡有豌豆和大豆，黃的綠的加上顆顆飽滿晶亮的砂鍋米飯，鍋蓋掀開的那一霎那，噴香的熱氣撲麵而來，讓衛贏下意識的咽了口口水。
“這米飯做的可真好，你這米買的可真不錯，我們自己換的米都沒這麼香！”
白荷笑“估摸著是你長時間沒吃米飯了，我已經盛出來一碗了，剩下的你們父子倆吃了吧！”
“你們小娘子不是都喜歡吃鍋巴嗎？來，我把鍋巴給你挑出來，你先拿個盤子過來。”
吃鍋巴？
他不說她倒是給忘了，這砂鍋做出來的米飯可是有鍋巴的，於是眼睛冒著光朝他猛點頭。
“好啊好啊，正好我也好久沒吃鍋巴了。”
白荷拿過來一個底比較深的盤子，衛贏把米飯盛出來，用木鏟子沿著鍋邊倒了一圈，鍋巴就脫下來了，將米飯再倒回鍋裡，鍋巴就放進了盤子裡。
等衛贏做好這一切，白荷也已經將燉好的茄子豆腐煲放到了土鍋裡，兩人一前一後上了山，沒多大一會兒大長腿的衛贏就下來端湯鍋，等白荷下來的時候，背上多了個背簍，裡麵放了好多臘肉，油罐子比較沉，衛贏說一會兒他給送下來。
如此一來，他們家有糧有肉有菜有油，也算是吃喝不愁了。
酸甜辣口感的茄子豆腐煲一出場就征服了衛贏父子倆的胃，尤其這湯汁兒澆到米飯裡之後，那味道真的讓人回味無窮，酸裡麵帶著甜，甜裡麵又有青紅椒的辛辣味兒，三者融為一體後的湯汁兒真是又下飯又好吃。
從來沒有吃過這種口感的父子倆，全程不說話，隻注意自己碗裡麵的飯菜，吃的時候眼睛還看著盤子裡的菜，可真應了那句‘吃著碗裡看著鍋裡’是個啥意思了。
大半鍋米飯很快就下了肚，再去喝豆腐青菜湯的時候，實際上已經吃不下了，但飯乾就想喝點湯潤潤嗓子，清爽的豆腐湯一下肚，撐得二位坐在竹椅上半天不想動。
但是衛城卻很實誠的對兒子說“這小娘子手藝是真好啊，兒子，你努力點兒，把她娶回家，以後啥也彆讓她乾，就給咱爺倆做飯，保證一日三餐，就是你娘幾十年的手藝，也比不上她這簡簡單單一做啊！你說她怎麼就不早點來呢，早點來咱爺倆也不用吃了那麼多年的夾生飯，糊飯了，造孽啊！以前過的那是什麼日子！”
衛老爹越想越覺得胃裡麵不舒服，對比之下，以前過的真的算是豬狗不如的日子，現在才是人過的日子！
與此同時，白荷那邊，也因為吃到香噴噴的鍋巴，而心情大好，不過一整個鍋巴又大又厚又焦脆的，所以她就沒吃那碗米飯和菜，吃了焦香的鍋巴後又喝了一碗湯，就算飽了，考慮到一會兒要和衛贏進山，就趕緊將家收拾收拾。
又給雞圈裡的兩家人添了點水，撒了點蛆蟲，隨後整理出來一個柳條筐，換上適合乾活的長褲，將襦裙脫下來，頭發也紮了個利索的發髻。
爺倆吃飽後，衛贏站起來刷鍋洗碗，用筐子把鍋盤、上山的工具一並裝進去，拎著下了山，正好白荷也收拾好了，兩個人關上柵欄門，一前一後往深山裡去。
“衛大哥，那泉眼在哪兒呢，你帶我去看看，”
衛贏覺得叫衛郎君太見外，就讓白荷直呼其名，但白荷覺得那有些不尊重人，就改為了衛大哥。
“一會兒咱們路過，我帶你過去看看，”
衛贏扭過頭，看她因為天熱走的小臉紅撲撲的，趕緊將自己頭上的草帽放到了她的頭上。
女人再熱的天都得穿長袖長褲，亦或者到腳腕的襦裙，而男人卻可以汗衫外套一件稀薄的長衫加長褲，比起透氣與舒適度，不知道比女人的好多少倍，而且衛贏走山路走慣了，並不覺得累，反倒是白荷這具身體，底子比較差，還沒來得及鍛煉，沒走一裡路就能聽到她的喘氣聲。