快穿之掌家女主隻種田！
，快穿之掌家女主隻種田
新，！被丁薇這麼耳提麵命的天天叨叨著，大家都有剛開始的不習慣，轉變了態度，不過早晚刷牙的隻有姊妹倆，丁香也是被姐姐逼得沒辦法才跟著刷的，其他家人都是早上起床了刷一次，他們覺得這樣就夠了，還不浪費牙膏。
丁薇也覺得想要轉變這個觀念，有點難，索性隨他們去了。
秋收結束後，天也變得涼了，他們的日子也變成頓頓紅薯，沒辦法，紅薯產量高，又是他們這邊的主要農作物，和其對比，玉米反倒還金貴了，這個時候的紅薯就跟不要錢似的，每天三頓的吃紅薯，吃的她天天放屁不說，還覺得胃酸難受，可有啥辦法，大家都是這麼過的。
紅薯沒下來的時候，他們天天吃紅薯葉子，現在紅薯下來了，紅薯葉子沒了，就吃蘿卜白菜，丁薇看著自己乾煸四季豆的身材，也是欲哭無淚。
秋收的工作就比較少了，爸爸也能天天騎車回來了，媽媽也不讓她去地裡忙活，她每天的主要責任就是把家照看好，做好一天三頓飯，洗好一家人的衣裳，得空了可以去撿柴火，挖霜降之前的最後一批野菜，再吃野菜就得到正月裡的小薺菜和河灘地裡的白蒿了。
爸爸自從在拖拉機廠正式安定下來之後，人也更加自信了，當然，他也沒有因此而放棄看書進步，經常去書店買一些關於機械類的書籍回來看，看不懂了就去問馬爺爺，有個這麼能耐的專家教授在身邊，彆提有多幸福。
要過年了，隊裡麵沒活的時候，媽媽帶著她們姊妹倆去鎮子上的供銷社轉了轉。
雖然這供銷社貨架上的東西，可能還不如社區小賣部裡的東西齊全，可是穿越這麼久，看到這麼多琳琅滿目的商品，多多少少還是露出了獨屬於孩子的興奮。
比起媽媽隻看得到油鹽醬醋的陳列，她們姊妹倆看的可都是蘭花根、貓耳朵、雞蛋糕、雪花酥、罐頭、糖果、瓜子這些吃食，玻璃櫃台前，她們扒著桌子往裡麵看，妹妹丁香時不時的指著這個問‘姐，那是啥？’，每一次丁薇都會耐心的解說著。
而這個時候媽媽也買好了一毛五一斤的鹽，五分錢一斤的醬油醋，兩分錢一盒的火柴，五毛錢一塊兒的肥皂，一塊錢一斤的散酒，再看那邊的大米，三六九等，最貴的三毛三，最便宜的一毛三，因為這裡不是糧站，所以糧食隻擺了一點兒。
另外櫃台上還擺了不少看起來不太新鮮的蔬菜和豆製品，興許是下午的緣故，才覺得不怎麼新鮮。
回家的路上，媽媽一臉疑惑的問丁薇“你讓我買的這石膏鹵，真的能做成豆腐？”
好久沒吃豆腐了，
正好丁薇看到供銷社賣豆腐的攤位上有賣鹵子的，就讓媽媽花一毛錢買了一包石膏鹵粉，關鍵這鹵粉還不少，能做好多次呢，她覺得很劃算啊，就讓媽媽買了。
而且做過一次豆腐後，鹵水就能自留了，不需要再買，花一毛錢就買了可以吃整個冬天的豆腐，何樂而不為？
“媽，我實在是吃夠了紅薯了，咱家不是有黃豆嗎？咱們試著做豆腐好不好？”
趙青青有些無奈的看著手裡的鹵水，“咱哪裡知道比例嘛，我也是慣著你，任你胡來。”
“這有啥，做不好稀了就是豆腐腦，多了就是硬豆腐，硬豆腐壓縮一下不就是豆腐乾，媽，實踐才是真理的唯一佐證，萬一要是成功了呢，這東西又吃不壞肚子，咱拿一小瓶試試，也不費啥錢，總比天天排隊來這兒買豆腐的強，這冬天消耗的多，趕早都不一定買得到，還是自己做方便。”
丁家人不知道丁薇是做豆腐的高手，趙青青也隻當她說著玩兒，倒是沒想到她家大閨女回家之後就泡了兩斤豆子，她本能的想阻止“一斤就好了吧，你咋還泡兩斤，萬一失敗了呢？”
“媽，失敗了咱喝豆漿，喝豆腐腦，好不好？”
趙青青無言的看著她，須臾，歎氣“行行行，你整，我看你能整出個啥！”
他們家是有磨盤的，現在家家戶戶都需要磨糧食，村口大槐樹下有個超級大的磨盤，那個適合磨糧食，家裡的磨盤相對來說比較小，丁薇不想去村口招搖，就在家裡讓哥哥們幫忙。
泡發了一晚上的豆子倒是不太費勁，就是轉動磨盤比較累，他們兄妹四人圍著轉盤轉了兩個多小時，總算將豆漿磨碎磨細膩了，這個過程中的加水也需要掌握比例，多了不行太稀，少了也不成太稠，她一般都是根據手感來的，很少注重具體比例是多少。
之後就是用紗布過濾，因為泡沫太多，上鍋煮的時候，也要用勺子將表麵的浮沫給撇出來，接下來就是見證奇跡的時刻。
放漿的時候要用紗布再過濾一遍，自然降溫到8085度即可點鹵。
鹵粉提前加水稀釋，按照1:15的比例製成鹵水，加入適量的鹽，漿的溫度。
然後在8085度時用勺子使其在桶中上下緩慢翻動，慢慢加入鹵水，有絮狀出現時鹵流放小，出現80絮狀時停鹵，並在液麵上灑鹵壓麵。
蹲缸的時候，靜止不動大約10分鐘，讓蛋白質充分凝固。
她們家沒有專門的豆腐成型箱，所以她就隨便找了幾個木板用釘子簡單釘一下，拿出紗布，家裡早年給爺奶辦喪事的時候，留下了不少白布，這布比較稀，可以臨時當紗布用，這些紗布已經清洗乾淨了，她將紗布先鋪到各個做好的木板成型箱裡，然後開始放豆腦，放豆腦前不得攪拌，等將豆腐倒入箱裡麵後，再將上麵露出來的布四個角對折蓋住，上麵再放一層洗乾淨的木板扣住，末了再放兩塊重量差不多的大石頭壓在上麵，這是快速成型的方法。
利用現有的條件，折騰一個上午，終於在十一點做飯之前，她將豆腐給做好了，兩斤豆子，出了五六斤的豆腐，雖然沒有買的豆腐那麼厚實，那也有小拇指那麼高的厚度了，然後她掰下來一塊兒放到已經一臉震驚狀的媽媽嘴裡“怎麼樣，是不是跟買來的一個味兒？”
趙青青愕然的看著丁薇“你跟我說，你到底從哪兒學來的？”
“報紙上啊，報紙上有製作的方法，我記住了，就想試試，沒想到還真成功了，媽，你說我是不是個天才？”