第11章 這麼能吃的嗎?_美食:隨機擺攤,顧客追我十條街_思兔 

第11章 這麼能吃的嗎?(2 / 2)

好吃的讓他一個大男人,都愛上了這份甜味。

忍不住三兩口就給一個包子吃完了。

隨即沒吃過癮就想轉過頭繼續買幾個。

就看到他離開後的位置已經迅速被後麵的人占領了。

他要想再買,隻能繼續排隊了。

這下,他總算理解了,為啥剛過來的時候聽到前麵的人一個個張口都是十個十個的買,原來這麼好吃啊!

薛俊彥一邊往隊伍後麵走,繼續排隊,一邊咬下叉燒包。

傳統的叉燒包是非常講究品相的,要“高身雀籠形,大肚收篤,爆口而僅微微露餡”。

看著就像個喜劇演員一般,笑口常開,從外形就能看出來非常的喜慶。

除了爆口,味道當然也是關鍵。

其中再做的時候,餡料的芡汁也是成敗的關鍵,講究大鹹大甜、大開大合,用蠔油、麵粉、水、生油、生抽調成。

一口咬下去,從餡料的缺口就能看到裡麵的餡料泛著光澤光彩照人,美其名曰“琉璃芡”。

“唔!好吃!”

相比帶著紅豆清香的甜蜜蜜的豆沙包子,叉燒包的味道口感會更加豐富,香味也更加濃鬱。

一口吃下去,味道十分令人驚豔。

說起來這還是薛俊彥第一次吃叉燒包,這味道讓他一下子就愛上了。

包子麵皮麵軟、眼幼、潔白,有淡淡的堿香,爆口處,露出醬紅油亮的餡料,香味陣陣,咬下去,蓬鬆柔軟,爽滑適中,唇齒留香,粒粒分明的叉燒,帶著燒烤後的焦香味,指甲片一般大小,像禮物一樣,不斷地給舌尖帶來驚喜。

可以吃出來這包子麵發的是真好,吃在嘴裡一點也不粘牙,入口即化,就像跟叉燒包來了一次甜美的約會,滿嘴都是清甜的餘味,這個甜味不是單一的,有叉燒的甜、蠔油的甜,還有麵粉的甜,讓人感覺無比美好。

真是好吃的讓人想哭!

不夠吃,根本不夠吃!

薛俊彥吃完兩個包子,沒吃過癮不說,饞蟲還被勾出來了。

他眼巴巴的瞅著前麵一點一點移動的人們,期盼著快點輪到他。

這次他也要買十個!

嘴上嚷嚷著不愛吃甜口包子的小王,要了四個包子,吃完後,非常誠實的盯著文楠的明天早上的早飯。

“哥,再分我兩個唄,沒吃飽~”

“你說好的請我吃包子,總不能讓我吃不包吧!”

文楠捂著自己的包子,一臉警惕的看著這人。

他雖然也不愛吃甜包子,但想著老板做的包子都挺好吃的,甜包子味道估計也差不到哪去,就照例買了十個,吃不完的留著第二天當早飯。

他付錢的時候可是問了小王,要不要多買幾個,就怕他不夠吃。

結果這人堅持隻要四個。

現在嘗到甜頭,知道好吃,就惦記上他的包子,就很離譜!

“買的時候我可是問你是不是就要四個,現在不夠吃,不要找我!”

“哎呀,誰知道甜口包子也這麼好吃啊,以前都沒嘗試過,虧了虧了。”

“好兄弟,你分我兩個,我們在回去排隊,買點明天當早飯。”

文楠仔細想想覺得也行。

就分了他兩個,兩人本來就沒走多遠。

一邊啃著包子,一邊又往回走。



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