美食隨機擺攤,顧客追我十條街!
“等等,是一人一首,還是所有人一首?”
眼看著林周開始吹了,老食客們又像是想到了什麼,停下乾飯的步伐,開口問道。
林周
按理說應該是一人一首,隻不過他同時做了好幾份,大家一起吃,一起聽,沒毛病吧?
但想想老食客們大老遠跑來照顧他生意,多演奏幾首又何妨!
“一人一首。”
聽到林周的話,老食客們仔細想想,看著後麵還在排隊的食客們,都貼心的表示隻吹一曲就好,彆耽誤林周做生意。
搞的林周又感動了。
“都行。”
前奏一響,老食客們瞬間舒坦了。
就是這個味!
連帶著西餐都變得接地氣了起來,路邊吃牛排跟吃炸串,也沒什麼區彆,十分的自在,完全沒有在西餐廳吃牛排的拘束感。
嗩呐聲一響,圍觀群眾的手機也都舉了起來。
這等新鮮事,可不能錯過。
原本西餐嗩呐的熱度還沒過去。
這下又有新的視頻出來。
導致圍觀的網友們看都看不過來。
沒一會就能刷到各個視角的現場視頻,樂的嘎嘎笑。
“我的媽,高級,實在高級,不敢想象現場的人有多享受,這吹的是真好聽。”
“不知道是不是帥哥西裝身形的加持,真帥啊!”
“昨天還就兩個人在吃,今天就排隊了啊?”
“現場的人都不好奇牛排的味道嗎?”
“這是在哪啊,好想現場聽嗩呐曲啊。”
“媽呀,他們吃的好香啊!”
確實,老食客們對林老板的手藝有著充分的信心。
三千塊的牛排眼睛眨都不眨就吃。
但吃到嘴裡這一刻還是會感歎這份牛排的美味程度。
熟成的牛排,相比新鮮的牛排,成品會更加的鬆軟。
外表煎的焦脆,內裡柔軟鮮嫩到入口即化。
而且汁水非常的豐富。
肉香味很足,如果要用比喻來形容,就是新鮮豬肉跟金華火腿的區彆,隻不過這是乾式熟成的牛肉跟新鮮牛肉。
熟成後的牛排水分少,煎的時候更容易上色。
溫度把控的合適,煎出來的完美牛排就是外脆裡嫩的口感,同時軟嫩多汁。
熟成過程中,肉質得到濃縮,吃在嘴裡,越嚼越香,還有明顯的芝士味,堅果香,每一口都是享受。
一塊牛排,也不過成年男人幾口的功夫。
他們吃完,林周還沒演奏完。
麵麵相覷下,大家一致決定讓林周繼續繼續煎牛排,他們回到隊伍後麵繼續排隊。
林周
這些老食客為啥不尷尬啊?
林周無奈的收起嗩呐,回到攤位上繼續煎牛排。
一整塊的牛排,切成一片一片,在分彆給外麵那層熟成後乾硬的肉切掉,留下裡麵柔軟的部分牛排,兩麵抹上橄欖油,在鐵板熱度足夠後,放下去煎。
小番茄也緊跟其後放到鐵板上。
即將煎成的牛排,還會用上黃油融化提味。
全程不過幾分鐘,又六份牛排出鍋。
鐵板一次能煎六份,幾分鐘的功夫,速度還是很快的。
等候的食客們見牛排出鍋,都不用人提醒,就開始付錢,摩拳擦掌的等著開動了。
林周再一次拿出嗩呐,問這批食客要聽什麼。