晨練之後，從公園回到家，簡單的衝洗了一下，換了身衣服，李牧開著車向咖啡廳駛去。
自從那天使用了小型人氣聚集儀後，這些天忙著探店，已經六七天沒來過了。
到了地方，剛找了一個舒適的位置坐下，拿了一本書翻了兩頁，店長紀寒就一臉笑意的走了過來。
“老板，咱們盈利了！”
“盈利了？”雖然已經預測到了，聽到結果他還是有些欣喜。
店長紀寒高興的說道“是，盈利了。”
“最近這些天，店裡的人氣直線上升，基本上每天都能保持盈利狀態。”
“這種趨勢如果能繼續下去，咱們店就活了。”
說著語氣有些激動。作為店長，從開業至今月月賠錢，紀寒的壓力很大，無奈人氣太低，她也找不到合適的辦法。
即便李牧接手後，態度很好，表示不在意虧損，紀寒心頭始終壓力重重。
終於，最近這些天迎來了曙光，店裡的客流量增加了幾倍，每日都保持在盈利狀態。
這讓她鬆了一口氣，如果現在的人氣能夠保持下去，這個店可以說就活了。
想到這裡，紀寒拿出一份表格，遞給李牧。
“老板，我專門做了一份統計數據，您看看…”
說著指著左側的數據說道“這是上個月咱們店的經營數據。”
李牧跟著她的手指看過去。
日均客流量35人；人均消費額48元；日均營業額1680元，月營業額元。
毛利率百分之七十，月毛利潤元。
固定支出月房租成本；月人員工資成本；水電雜費3500。
總支出元。
毛利潤元減去固定支出元。
上月份虧損元。
怪不得咖啡廳要轉讓，人氣這麼慘，月月都要虧，誰頂得住啊！
見李牧看完，紀寒又指著下麵的一組數據道“這是最近七天的經營數據。”
日均客流量118人。
人均消費額45元。
日均營業額5310元。
紀寒接著說道“相比上個月，雖然人均消費額有所下降，日均客流量缺翻了三倍還多，如果本月能一直保持這個趨勢，盈利是一定的。”
“針對這份數據，我專門做了一份預估，您看…”
李牧點點頭，順著他的手指看去。
以日均營業額5310元計，每月30日記，月營業額高達元。
按毛利率百分之七十算，月毛利潤元。
減去每月固定支出元。
月淨利潤達到元。
紀寒臉色激動道“如果現在的人氣保持下去，店裡從此不但不再虧損，每月還能產生五萬左右的淨利潤。”
李牧點點頭，驚訝道“這麼多！”
紀寒道“如果能夠一直維持現在的人氣，確實這麼多。”
想了想，李牧再次問道“客流量增加了這麼多，你們七個人忙得過來嗎？”
紀寒猶豫了一下，不知道李牧是什麼態度，還是決定往好了說。不能生意剛有起色，忙了一點，就要求增加人手，萬一人氣再下去了呢！
“老板您放心。剛開始幾天沒經曆過這麼大的客流量，確實有些手忙腳亂。這幾天好了一些，已經能慢慢適應。”
“隻有一些高峰時段，店裡同時留存的客人太多，人手有些緊張，大家多辛苦一些也能過去。”
fo