“就是的啊，所以我在市裡剛一敲定下來，就趕回來了，咱們得早做準備，我們第一次承接大型活動，沒有經驗！但是這次我們必須要做好！如果這次做好了，以後就基本不用愁了！”沐清怡信心滿滿的說著。
“咱們山莊的情況我最清楚，不好好準備的話，我們是不具備這個接待能力的！所以，我在市裡一分鐘也待不住，緊跟著就趕回來做準備了！”
“沐總啊，現在雖然很快就要忙起來了，但是我覺得我這件事還是得跟你彙報一下！不然的話，以後忙起來了也容易出亂子！”歐陽菲菲認真的對著沐清怡說。
“那你快說吧，然後我們就一起商量一下後麵的工作安排。”沐清怡一邊整理自己麵前的資料一邊說。
歐陽菲菲於是就從今天夜裡給客人上錯餐開始說起，然後是四柱怎麼幫忙打架，最後怎麼解決的，怎麼去廚房查找原因，最後又把廚房的事情著重講了一遍。
開始沐清怡還很平靜的聽著，越聽到後麵她的眉頭皺的也就越厲害，最後她終於開口了
“菲菲你說的很好，這個問題必須得重視起來！以前我們山莊的業務量一直不大，所以在管理上如果存在什麼問題就顯得不是很明顯。”
“可是，隨著我們的發展，有些問題不解決，以後就一定會帶來大的麻煩！你今天的處理很好！”
“這樣吧！天亮以後就通知胖子走人！”沐清怡語氣嚴肅的說。
“倒不是說我們在乾涉彆人的私生活，這樣下去會搞亂我們內部的風氣，從而就會影響我們的工作！”
“剛才我也聽明白了，相信我們做出這樣的處理以後，其他的人心裡也就都明白了。有些事情還是不說破的好！梅梅一直做的都很不錯，胖子走了，她也就都明白了。”沐清怡最後著重說了郝梅梅的事情。
“老板，你的決定太英明了！我一會兒就去通知那個死胖子！”歐陽菲菲一副大仇得報的樣子。
“後麵我們就趕緊安排好會務接待的事情吧！”沐清怡轉換口氣對四柱說，“張總，雖然咱們是合作關係，但是現在這個節骨眼上，後廚你就先幫著管一管，反正你也要保證我的餐飲提升質量的！對不對？”沐清怡很玩味的笑著問。
四柱沒什麼可說的，直接點頭答應。
後麵就是具體的計劃和安排了，歐陽菲菲自然是主要負責商務接待和後續衍生服務項目的管理。
因為這種大型的活動，不止是會務和食宿這麼簡單的。
三天的會期，如果山莊能留得住人，這幾百人的會議，那賺的可就不是明麵上的那點食宿和會場的費用了。
對於這一點，三個人都心知肚明。
沐清怡還著重交代了歐陽菲菲，要是實在接待能力有限的話，可以當機立斷的到外麵去拉一些專業的人士過來救場。
不一會兒，天就亮了，四柱站起來告彆，他打算儘快回去準備食材，這幾天的用量一定很大。
“折騰了一夜，不回去先休息一下再走？”沐清怡笑著問。
“哈哈，已經很累了！菲菲小姐剛才不都說了嗎？四柱也是開起了玩笑。
歐陽菲菲翻著白眼，不理他。
“是該回去了！婷婷嫂子都幾天沒見了吧？”
沐清怡說完和歐陽菲菲一起大笑了起來。