第90章 我來幫你_空間福女好種田_思兔 
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第90章 我來幫你(1 / 1)

空間福女好種田!

吃過了飯才開始收拾上午買回來的東西,看到她買的那十幾斤大骨頭,文氏說道,“雪兒,這骨頭也沒什麼肉了,買回來熬湯的?”

江敬雪笑說,“家婆一猜就猜中了,我是想著,咱們每日就做這些菜,做來做去的,再好吃吃著也會膩,這大骨頭一文錢一斤,咱們買了肉還給算便宜了一些,這麼些才十文錢,很便宜了。”

“我還在雜貨店買了一張海帶,花了二十文,不過一次也用不完這麼大一張,燉湯都得用好幾回呢,另外家裡還有些黃豆,這個時節沒什麼燉湯的菜了,就用黃豆和海帶吧,燉上一下午,湯又香又濃,下著飯吃也挺好,這還有油水呢,算是加了個葷菜,家婆看怎麼樣啊?”

文氏自然是不會說什麼,江敬雪這事兒做得好,而且這是他們修房子,其實很多事應該是由他們自己做主的,文氏一直都很注意,在這些事上麵沒有過多的插手,免得他們一家心裡頭不自在。

“當然是好,天氣越來越熱了,每頓就算是吃大米飯,吃多了也覺得咽不下去,配個湯正好,雪兒想得周到,下午就忙活起來吧,地裡還有活兒乾,我們得去忙地裡的活兒,你們娘倆辛苦些。”

方氏說道,“娘,中午晚上讓你們過來幫忙做飯我都已經過意不去了,哪能耽誤地裡的活兒啊,這兒有我和雪兒在就行了。”

燉湯就得多燉些時候,所以把中午的碗筷收拾好,就要忙活著燉這鍋湯了,方氏看著那海帶,卻為難了,“雪兒,這東西咱們也從來沒吃過,也沒見彆人吃過,這要咋燉啊?”

江敬雪張了張嘴,本來都要說出來了,突然又想到原主並沒有吃過這東西,她要是說得頭頭是道,那不得惹人懷疑嗎?

於是改了口,“看著也不難,我還問了,那店小二呢,說是洗乾淨,用熱水泡一泡,多清洗兩遍,把鹽分給洗掉,要不然會太鹹,切小一些就能下鍋燉了。”

方氏一笑,“原來這麼簡單啊,那好,我回你家婆家裡去拿一些黃豆過來。”

江敬雪趕緊用剪刀剪了一塊海帶下來,這東西比較貴,也沒用太多,這一片也挺大的,燉三次是可以的。

用熱水泡上,方氏把黃豆拿來,也一塊兒泡上,然後就燒水將那些骨頭給過一下水,這樣燉出來的湯才好看,這裡頭有大棒骨,有肋巴骨,看著沒有什麼肉,其實把棒骨敲開還是會有油水的,而且還有好多棒骨呢,就是看準了這一點江敬雪才肯買,要隻是肋骨,那就燉不出什麼油水來了。

一共有五根大棒骨,江敬雪從中間敲成兩半,下鍋煮了血水,放進一個大木盆裡,這麼多骨頭燉一次有點兒浪費,還是分成兩次燉,這時候又沒有冰箱,燉出來的湯當日就得喝掉,好在人多,燉這麼一鍋根本就不夠喝的,不用擔心這個。

過了血水之後,鍋洗乾淨,摻上一大鍋水,分一半的骨頭放進去,黃豆和海帶也是一開始就要入鍋的,這樣才能軟爛。

她將海帶切成了細絲,本來就沒有多少,要是大夥兒搶著吃,那有些人都吃不上了,切成絲總能嘗到一點兒的,這東西稀罕,估計也沒什麼人買,在這兒嘗嘗也不錯。

這個季節沒有大白蘿卜了,也沒有蓮藕,紅蘿卜也已經沒了,好在是有黃豆,黃豆和海帶,那可是非常好的搭配,補鈣的呢。

她還把黃豆用菜刀拍破了一下,這樣燉出來的湯顏色會更白。

材料都放進去,江敬雪又切了好幾片老薑,放了十幾粒花椒在裡麵,方氏在燒火,一直看著她做,見她放了薑和花椒,有些心疼,但也沒說什麼,她也知道,不放這些東西湯不好喝啊,糟蹋其他東西。

江敬雪知道,在這時候,這些香料可是稀罕物,又是中藥材,家裡種得多,有些人還會拿到藥鋪去賣,自家都舍不得吃的,好在方家日子過得還不錯,文氏也是大方的,這才有這些東西呢,要不然都得花錢去買。

江敬雪笑了,“娘,蓋上鍋蓋,就這麼燉一下午,火小小的,要不然湯很快就乾了,加了這麼多好東西,湯肯定好喝,晚上娘可得多喝幾碗啊。”

方氏說道,“雪兒可真是長大了,越來越能乾,娘都及不上你了,今晚上非得嘗嘗這湯的味道。”

江敬雪笑得眉眼彎彎的,“那娘就在這兒歇會兒,時不時的添點兒火就行,我去澆地了。”

方氏說道,“你來看著火吧,我去澆地,上午又跑去賣菜,回來歇都沒歇一下,又幫著做飯,這下午又去澆地,哪兒頂得住啊。”

江敬雪搖頭,“我年紀輕,當然是我去乾,娘好好歇著就是,這鍋裡也很要緊呢,加了那麼些好東西,可不能毀了,娘要仔細些啊,火一定得小小的,鍋裡在開就行了。”

她很堅持,方氏這才沒說了,點了點頭,“好好,你放心吧,你娘還燒不好火了?”

見她走遠了,方氏揉了揉眼睛,閨女長大了呀,很快就會嫁人,雖說這麼近,可還是彆家的了,以後就沒什麼機會和她這麼親近了。

上次的菜已經種下去有一段時間了,江敬雪一直都細心打理,該澆水就澆水,今日又得澆水了,這個活兒當然得她自己來,必須得用空間裡的水,這樣子菜才能長得好。

這菜還真是不一般,比彆人晚了快兩個月,人家的都掛果了她們才種下去,結果這麼短時間就長挺高了,會比彆家晚一些,但是晚不了太多,可真是太好了啊。

這片菜地還挺大的,江敬雪自己要去提水,來來回回的要走挺多趟,累得不輕,可是想著那地裡的菜長得好,就覺得沒什麼了。

跑了五趟,實在是有點兒累了,她就想歇口氣,剛要把桶放下,然後有個人把她的桶接了過去,“我幫你提水過去。”

江敬雪一回頭,竟然是胡尚軒在後麵,她說不出拒絕的話,微微一笑,“好啊。”



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