平時想吃個下酒菜去的晚了還買不到呢?小蝶說知道大伯喜歡吃,下集我讓有田去集上買了肉回來鹵了請你和我大娘去我家吃頓飯認認門。
以後你老要是想吃了就去我家,我保證讓你老吃的心滿意足,你說咋樣,秦老頭說那感情好,等我和你叔把家裡這些雜事忙完了,就帶著你大娘去你家串門。
富貴笑著說阿爺那你快點乾活,早點去我家,這樣我就能吃肉肉了,秦老頭聽著娃娃這麼說就笑著說你個小機靈娃,怪不得你吃的白白胖胖的,看來你這身上的肉都歸公你這巧嘴上。
小蝶說這小子就是會說好聽話哄你們這些老人,屋裡人看到富貴拉著她娘來了,蓮花娘說大妹子這就是你家兒媳婦,哎呦你家小子真有福氣,老太太說咱都有福氣,說著就出了屋。
來到院子裡,秦老頭說老婆子她就是陳屠夫那巧閨女,王老太太說哎呦你這閨女可是這一片的巧閨女,說著笑著說快過來坐這邊,咱們就在這院裡,讓你嬸子教你做紅果醬。
小蝶說大娘你老快坐下,蓮花說小蝶你來我和你說一遍咋做的,首先把紅果子挑好的出來洗乾淨晾乾水分,晾乾水分後把果核去掉,三就是把鍋刷乾淨,按著紅果子的多少,果子多就多加一碗水,看著鍋裡的水用手壓一下果子水能漫過手背就可以了,然後喜歡吃酸的你就少放點糖,要是想吃甜的多放點糖,這糖你放的時候一點一點的加,這樣你第一次做味道也不會差到那裡。
就點火燒鍋,熬到果子軟爛,就改小火,用擀麵杖慢慢攪拌,就像熬豆沙一樣慢慢熬到鍋裡的果子水分都沒有了,用擀麵杖挑起鍋裡的果醬看看它要是粘著不掉下來,這樣就是熬好了,等它放涼了在裝到乾淨的陶罐裡封好口,吃的時候用乾淨的木勺挖出來就可以吃了。
不管是拿饅頭沾著吃,還有泡水喝都可以,說你記住沒有?一會我讓你叔把小土灶搬出來,我看著你來做,這樣你也能更好學習,這樣你下午在家裡就能自己做了。
小蝶說謝謝嬸子,我一定不辜負你的期望,小桃說娘我們給你加油打氣,老太太笑著說看看家裡還是要有小不點,這樣才熱鬨啊!
看看兩娃娃來了我這老臉都笑出褶子來了,秦老頭說就是就是,廉江把土灶搬出來,有抱了一捆柴過來,這才把紅果子拿出來,就這樣來來回回折騰好幾次才把要用的東西準備好,蓮花說老小蝶我給你燒火,你來操作。
就這樣兩人合作不到一個小時就做好了果子醬,蓮花說小蝶你還真是心靈手巧啊,我就說了一遍,看看你做出來的果子醬可比我第一次做的好多了,一會涼了讓我娘嘗一下味道就知道你出師沒有?
就這樣小蝶把要用來裝果醬的壇子用燒酒點了給壇子消消毒,這樣果醬放裡麵時間長了也不會壞,這一小壇一家子吃個七八天不成問題,王老太太過來說小蝶挖點給我嘗嘗老太太接過筷子沾一點嘗嘗,嘗了後老太太說你這閨女可比你嬸子第一次熬果醬那是強太多了。
你回去多做幾次,那就出師了,今熬的也不錯,小蝶說大娘謝謝你的評價,過兩天我給你兩老做好吃的,老太太說哎呦那我可得去嘗嘗。
多虧你嬸子把我倆接來她這住,要不然我們還沒有這口福嘗到你這閨女做的好吃的,蓮花說娘你看看你女婿多好,你一來就能吃到小蝶做的飯菜,老太太說我女婿就這件事辦的漂亮。
幾人在院裡聊了一會,小蝶說大娘我和我娘俺們就先回去了,你老的空讓我嫂子領你來我家做做,認認門,老太太說好好,這個時候家裡都是雜活多,我就不留你們了,咱們閒了再聊。
就這樣小蝶和富貴還有小桃拉著老太太出了門,沒一會就到了家,有田說哎呦娘你老串門都能串到快做午飯才回來。
看看你兒子我都快做好飯了,老太太說你小子今挺勤快,這不是讓你媳婦去學咋著做果醬嗎?,再說了我們能學完就走,那不是讓人家笑話咱們沒禮貌。
有田說媳婦學會沒有,小蝶說下午我就給你做一鍋你嘗嘗不就知道了,接著說你做了啥飯,有田說還能有啥飯,玉米紅薯粥,炒個白菜咱們就吃飯。
老太太說咋沒看到你爹,有田說我爹在後院給羊梳毛呢?老太太說哎呦他可真有這閒心,有田說娘你可彆這麼說,我爹說他把羊照顧好了,冬天讓你喝羊奶呢?老太太說你爹這又是在外麵聽了啥話了吧?
有田說娘你還不知道吧我王嬸冬天可沒少喝羊奶,你看看她那身板是不是比你硬朗不少,我爹就是在外麵聽彆人說了,這不回來就去後院給羊梳毛去了。
小蝶說娘羊奶營養好,到了冬天我給你們煮,把你老給養的紅光滿麵的,開了春暖和了你老出去串門,讓彆人家老太太羨慕嫉妒你吧。
老太太聽了說那感情好啊,就這樣沒一會一家人都吃起了午飯,老太太說下午把紅薯粉在翻動一下,有田說娘這活你就交給你兒子乾,你老就放心吧。
老太太說你就嘴上說說,活還不是你媳婦做的多,有田說哎呦娘你看看你,每次都要揭穿我,小蝶說好了快出飯吧,吃完飯咱倆還要做紅果醬呢?
有田說知道了,就這樣沒一會就吃完飯,小蝶把鍋碗瓢盆洗了,小兩口就開始熬果醬,時間就這樣悄悄地溜走了,等兩口把果醬熬好午睡的娃娃們也起來了,小蝶把饅頭上抹了果醬給兩娃吃,說快拿去給你爺奶嘗嘗味道,老太太和老爺子都嘗了一口說哎呦真好吃。
怪不得族老拿這個跟寶貝似的,這東西還是個好東西,以後我也能天天吃了,有田說爹天天吃是不可能的,這果子也就這個時候有,你老最多能吃到開春,老爺子這也行啊,你爹我也不是那貪心的人,能吃到這果子醬就知足了。
老爺子說我出去轉轉,哼著小曲就這樣出了門,有田說娘你看看我爹又出去嘚瑟去了,老太太笑著說人老了就是這樣,咱們彆理他讓他去嘚瑟去,小蝶說娘我爹才是咱們這個家最會享受生活的人了,這樣的好心態,也是長壽的秘訣。
你老多學點沒壞處,老太太說你爹這嘚瑟勁就就是咱們給他慣出來的,有田說娘你一會也去你老姐妹那裡嘚瑟嘚瑟吧,老太太說你小子是不是討打,說著就笑了起來,,,,,