工地盒飯爆火,城管連夜加班!
這香味初時並不算濃鬱,但是嗅到一點之後,就跟心裡有小勾子一樣,讓人忍不住用力地吸。
白安安第一個受不了了,從炕上下來就奔了外屋灶台。
白葉一個人默默看著火,現在就是小火慢慢煨著,所以白葉還拿著手機玩單機遊戲。
“哥!”
白安安跑過來嚇白葉一跳,“咋了?”
“哥,你做的醬肉好香啊。”小丫頭撒著嬌,“熟了沒有啊?”
“饞丫頭。”白葉笑著起身,將手機交給妹妹,抄起笊籬在肉湯裡翻找了一會兒,撈出來一條子肉。
這是剛才切肉的時候,有一些形狀不太板正,白葉切下來也一起丟在鍋裡了。
算算時間,大塊的可能還沒醬透,但是這樣的應該已經熟透了。
這一條子肉撈出來,直接在案板上切成小塊,白安安很機靈,直接去放了炕桌。
白老爹將炕上的毛嗑皮都收了起來,“咋的?這麼快就熟了?”
“沒有呢。不過哥撈了一條子小的。”白安安又抓了筷子來,坐在炕邊上眼巴巴地等著。
這一條子肉說小,生的時候也得有一斤,一頭大一頭小,都被白葉切了裝盤端上了桌。
“爹媽,快嘗嘗味道怎麼樣。”白葉滿懷期待地說道。
其實剛才聞到香味白葉就知道這醬肉絕對差不了,這可比他當初看著老老板做醬肉的時候,聞到的香味香多了。
“我嘗嘗我兒子的手藝。”薑蘭夾了一筷子肥瘦相間的。
“咋樣啊?”白老爹問道,不過薑蘭一直沒說話,“說話啊?”
“好吃,這味道也太……”薑蘭不知道怎麼形容,這滋味是她以前從來沒吃過的好。
白老爹趕緊也抄起了一塊,不過他沒吃那肥瘦相間的,而是朝著小頭那邊加。
這一條子肉是白葉修整下來的,所以小的那一頭基本上都是純肥肉。
白葉卻朝著他爹豎起了大拇指,“還是我爹會吃。”
白安安看看大塊,看看小塊,最後挑了一小塊瘦肉。因為醬肉時間還短,顏色上的不多,肥肉的地方很厚,白安安不大敢吃。
“安安,吃肥的,肥的比瘦的好吃。”白葉建議道。
白安安有點遲疑。
“試試,哥還能坑你?”
“那好吧,我信我哥!”白安安放棄了小塊瘦肉,轉頭夾起了一塊肥瘦相間的五花肉閉眼咬了下去。
肉皮很有彈性,是那種軟糯的彈性,牙齒進入的一瞬間就被糯住了。
再往下就是她害怕的白肉部分,但是這肉並不膩,反而肉還有點脆,是因為火候還沒到極致。
下麵瘦肉也好吃,瘦肉不柴,很嫩很多汁。
“哥,老好吃啦!”白安安睜開眼,眼裡都是亮光。