工地盒飯爆火,城管連夜加班!
周老板點點頭,也不用彆人幫忙,自己去盛了飯,再盛了一大勺子獅子頭,又詢問哪個是白葉親手做的,這才盛。
他倒不是對白葉招聘廚師有什麼意見,現在對方餐館做大了,自然是要招人的,他能理解。
三百人的飯,其實當初白葉一個人能扛下來,他都覺得挺驚訝的,這小孩估計累得夠嗆。
畢竟那時候白葉沒錢,而且這孩子又太實誠,不願意多收他的錢。
他卻不想想,一個好的廚師一個月也要萬八千,光考慮他們了,沒想過自己有多累。
這也是周老板在工程結束後,一定要塞給白葉十萬塊錢的原因。
一來是感謝對方治好了他厭食的毛病,二來也是貼補一下這個小兄弟。
這點小錢對周老板來說不算什麼,無非是給老婆買兩個包的錢。
但要是不給,彆說他心裡不得勁,他老婆估計都要親自過來給白葉塞錢了。
他老婆,那可是暴脾氣的人,彆在給白葉嚇到。
吃了幾口,周老板讚歎,“好,還是你做的菜吃著味道最地道。我和你說啊,我現在吃彆人做的飯,總覺得差那麼點意思,不是華而不實,就是覺得味道不對。你這手藝,我估計去大城市開館子都沒問題。”
白葉笑著搖頭,“這個夢我還真不敢做,我擅長的就是東北菜,還有幾道魯菜。主要是這都是咱們這邊常吃的菜。其他的,我不擅長。”
“哎,白葉,我都沒問過,你這廚藝是跟誰學的啊?”
“是跟我老老板學的。”
“老……老板?”周老板沒聽懂。
白葉給周老板解釋了一下,周老板才恍然地哦了一聲,“算是你老板,也算是你師父。”
“對!”白葉點頭,“老老板是有好手藝的,之前開的小館子人滿為患,小老板不愛學這些東西,這才有了我的造化。”
“嗯,你這位老板兼師父,也算是有眼光。”周老板點頭,“你是有天賦的。”
“嗐,天賦不敢說,但是基本功不敢落下。”
哪怕是有一鍵切菜的係統金手指,白葉也經常會拿著菜刀切上一陣。
就像是他叮囑衛昭的,這是基本功,不能荒廢。
正所謂拳不離手曲不離口,就是這個道理。
白葉笑道,“其實剛剛接手餐館後廚的時候,那時候店裡很多老客都吃出了味道差一些。不過那些客人都很好,沒有什麼退菜之類的,要不然我估計也乾不下去這一行了。”
學徒兩年,白葉的刀工算是練出來了,配菜什麼也過得去,但是炒菜也就是剛剛有個樣子。
但是那時候老老板身體本來就不太好了,突然病倒之下,也隻能白葉接手,要不然隻剩下關門這一條路了。
那幾個月,白葉戰戰兢兢的,每炒一盤菜,都擔心自己是不是炒的不好,擔心會不會被退菜。
也就是那些老客仁義,都是周圍的街坊鄰居,大家知道老老板的事兒,也知道白葉是老老板親手教出來的徒弟。
雖然那時候味道明顯還差上幾分,卻也都沒挑剔,甚至有幾位資深老客還主動和白葉聊天,說起吃他師父老老板做菜是個什麼滋味。
白葉都一一記住,然後用心琢磨,幾個月下來也有了老老板七八分的滋味。
也就是此時,老老板沒了,白葉也正式開始負責廚房的一切。
包括采買和烹飪,小老板還許給了他六千的工資。
可惜啊,六千的工資,他是一次都沒拿到過,就徹底地離開了那家店。
也不知道現在那家店是轉出去了還是如何,也不知道小老板現在還上錢了沒有。
又聊了一陣,直到周老板吃完飯有事離開,白葉和江浩從工地出來。
江浩總算是餓了。
“白葉,咱們吃點彆的吧。”江浩突然說道,“天天吃米飯炒菜也是膩了。”
“行啊,你說吃啥。”
“火鍋。”江浩示意白葉看看兩邊的店鋪,這邊有不少的小火鍋。
“吃火鍋啊,還用出去吃?走,回家咱們自己做。”
“自己做?你還會炒料啊?”
“炒什麼料,你不知道有火鍋底料這東西麼?”白葉白了他一眼。
“哦哦,也行。那咱們也沒鍋啊。”
“走吧,去批發市場轉一圈。”
江浩雖然餓了,但是想想一會兒吃火鍋,感覺自己還能再扛一會兒的。
兩人在批發市場轉了一圈,手上已經提著火鍋底料,還有一些火鍋用的食材。