工地盒飯爆火,城管連夜加班!
白葉再回去,另外兩簍榆黃蘑都已經被倒出來了。一部分準備中午做菜吃,另外的都被薑蘭晾上了。
肥瘦肉片切了不少,用來炒蘑菇。
白葉瞥了一眼,“這得有半斤多肉吧?”
“半斤?”薑蘭仰起頭,“那還有一塊呢,今天這一斤肉都炒裡麵。有肉炒才好吃,讓你們倆小子吃個痛快。”
白葉豎起大拇指,江浩更是美滋滋,圍著薑蘭張口嬸閉口嬸的喊著。要不是已經進化好了,後麵的尾巴肯定搖的飛快。
白葉那邊已經連磕了六個雞蛋,將洗淨的柳蒿芽放在裡麵,加鹽攪拌均勻。
這柳蒿芽摘的時候,白葉和江浩就是掐的上麵的嫩尖,連改刀都不用。
何況這都是挑出來的小棵,大又嫩的都留著蘸醬了。
今天中午也不用做彆的菜了,就吃這些野味。
焯水涼拌的最先上桌,後麵柳蒿芽炒雞蛋出鍋之後,白葉繼續做雞蛋炸醬。
這炸醬剛炸出來的時候最好吃,白家人也愛吃,所以一次不會炸太多,夠幾天吃的就行,沒有了再做。
一大碗熱乎乎的炸醬上桌,就差蘑菇了。
母親薑蘭親自操刀,讓白葉他們幾個吃菜喝酒。
白葉下午還要開車,就江浩陪著白老爹喝了一小杯白酒。
就著雞蛋,就著涼拌菜,兩人胃口大開。
等榆黃蘑上桌的時候,直接就是他們家平時用來吃盛燉酸菜的那個瓷盆,這一盆可是一斤多的五花肉片,再加上半簍的榆黃蘑。
“看著就香!”白葉舔舔嘴唇,“湯還挺多的。”
“蘑菇嫩,出湯多。但是鮮味跑不出去,一會兒用湯拌飯!”江浩滿眼興奮。
“還是你小子奸。我也要湯泡飯!”
“這麼多菜,吃什麼湯泡飯。今天把這些菜都吃了,晚上咱們再做新的。不然這榆黃蘑也放不住。”
“好。”
柳蒿芽鮮嫩,不過苦味也明顯,需要焯水。
焯水之後炒雞蛋、涼拌都行。不過白老爹最愛就是蘸醬了。
白葉吃了幾口,還是覺得炒雞蛋好吃,尤其是這雞蛋放的油多,雞蛋液都膨脹起來,煎的兩麵金黃,油香之中帶著柳蒿芽特有的香味。
這時候苦味就吃不大出來了。
涼拌的放了醬油醋香油,還有炸得香脆的花生米,軟嫩之中偶爾嚼到花生,格外的香。
中午這頓飯,就這道肉片炒榆黃蘑是母親薑蘭做的。但是不得不說,做的真是在水準之上,一家人吃的讚不絕口。
肉又多,味道又鮮美。