工地盒飯爆火,城管連夜加班!
白葉每天都會窩在自己二層的小廚房裡,研究師父給的題目。
一開始就是各個菜係的家常菜,讓他看視頻,看配料,研究這些菜的特點。
自己做了再自己吃,尋找其中的差彆。
白葉也曾經抗議過。
他這樣等於是閉門造車,他連這些菜原本該是什麼味道都不知道呢,做出來的菜怎麼會好吃。
董大師也不急,等他做出來,師徒兩個就隔著視頻品鑒。
逐漸的,白葉也熟悉了一些菜。隻是這些菜到底沒有被董大師親口嘗過。
白葉怕自己描述的有什麼誤區,這半月來,不忙的時候就會在市區轉轉,看到有自己正在學習的菜肴,就點一份嘗嘗。
有時候菜太多,他乾脆就都打包買回來,然後拉著店裡的員工們一起品嘗,一起討論。甚至是現場炒一道,讓大家比比。
店裡的員工們最近也算是有口福。
平時都是店裡的快餐當做員工餐。但是總吃也是會膩的。
現在有老板打包回來的各種菜,雖然說良莠不齊,到底也能換換口味。
白葉在廚藝方麵的學習能力,那是毋庸置疑的。
從之前他在老老板那邊,隻用在旁邊看就能學會這麼多的菜,就能看出他其實就是大家口中有天賦的那種人。
隻是白葉自己不覺得而已。
他的弱點董大師也很清楚。
從小缺少係統的培養,自信心不足。
他和章獨嵐是屬於兩個截然相反的情況。
所以對待白葉,董大師多是誇獎,除非是不該犯的錯誤,否則都是溫言軟語地給他講。
這要是讓旁人看到了,一定不敢相信這就是董大師。
這半個月來,白葉的基礎知識有了很大提升。董大師給他的學習資料,他都努力的消化,一些菜品,他也儘量去嘗一嘗,知道大概是什麼味道。
隻是這邊的菜多少還是有些改良的,改的更貼近於本地人的口味。
對菜品的味道隨時增減,更貼合食客,更讓食客能接受是對的。
但他必須知道正宗的味道是什麼,這是根本。
他已經有點迫不及待去其他城市走一遭了。
最近學習的不錯,董大師很滿意,還專門給他快遞過來一些醫書。
醫書?