工地盒飯爆火,城管連夜加班!
董建舒一輩子都沒聽到過這種要求,看著白葉雙眼炯炯有神,還仿佛很期待的樣子,差點氣樂了。
“怎麼,想挨罵啊?”董建舒緩緩開口。
“啊……也不是想挨罵,就是感覺被您罵了是不是能開竅啊?”
“嗯,好。”董建舒點點頭,頗有深意地說,“那師父就讓你見識一下,真實的我。”
白葉“???”
好像有什麼魔盒被他給打開了?
跟在師父身後進了餐廳,那邊江先生也進來了。
一進小餐廳看到桌上的菜就是一挑眉,“不錯不錯,老董,這些都是你徒弟們做的?”
董建舒沒有說話,但是臉上隱隱帶著些得意。
“菜都是白葉做的,我負責的是主食。”
“不錯不錯。”
大家落座,“來,大家喝一杯。”
桌子上清水,大家端起來抿了一口。
董大師輕易是不喝酒的,一般就是喝白開水,或者喝茶。
喝了口清水潤潤嘴巴,大家開始品嘗菜肴。
桌子中間是那條乾燒魚,並沒有去選擇一些貴價的肉質更加鮮美的品種,就是平平常常的草魚。
今天是給他師父展示廚藝,食材本身加分項越少越好。最好是用普通的食材做到最完美的狀態。
幾個人圍著圓桌坐,董大師麵前是東北扣肉,江先生麵前則是九轉大腸。
高原麵前是焦溜肉段,而溫靜茹和白葉麵前則是那幾道素菜了。
董大師自然是先就近品嘗。
這道菜他之前在白葉的盒飯快餐店裡也吃過。但是大鍋飯和精心製作,總歸還是有差距的。
扣肉這道菜,其實很多菜係都有。
東北的老扣肉是從魯菜延伸過來的,其他的菜係也有,比如什麼香芋扣肉,梅菜扣肉,夾沙肉。
做法都有相近之處。
東北老扣肉顏色頗重,醬香味濃鬱,這滿桌子的菜肴,其實這道菜的香味最重的,大家一進小餐廳就聞到了這個香氣。
董大師一筷子夾起,在碗中分成兩半,直接一半入口。
軟、糯、醬香、入口即化。