鑒於白葉這手，他們乾脆去吃了餛飩和燒餅。左手拿燒餅，右手拿勺子，總不至於動不了。
到了高興茶樓的時候，高原還給帶白葉的師傅說一聲，讓白葉今天乾點彆的。
於是那一天，白葉被分配跟著買食材去了。跟著張泉生大師。
高興茶樓用的食材，都是有固定人送的，所以不需要天天朝著菜市場跑。
但是有時候，也是需要去看看的，看看世麵上的食材什麼情況，看看時事的價格，而且要去世麵上看看，看看有什麼新鮮的食材，拓展一下自己的思維，找找靈感。
沒錯，廚師也是需要靈感的。
有好的靈感，跟好廚藝、好食材碰撞，才能有創新。
雖然他們是老字號，他們店裡來的都是老客，吃的就是他們家的三套鴨，大煮乾絲等菜肴。
可，沒有了創新，才是真正的走向沒落。
沒有一代一代的前輩們創新，又哪裡來的現在這麼多的菜肴呢。
白葉跟著張泉生大師，在市場轉了一個遍。
一個能被稱為大師級彆的人物，即便是不如他師父厲害，也不會差太多的。
更何況大家各有專長，名氣上一時的高低也不代表什麼。
張泉生顯然是菜市場的常客，和很多攤主都熱情的打著招呼，看到一些很新鮮的食材也會買一些。
還有一些本地很少見的，也會停下腳步來詢問。
同時，張泉生也會將路過的見過的食材，給白葉講解一下，尤其是本地人很常用的一些食材。
“高原帶你去吃過黃橋燒餅了吧？”
“嗯，吃過了。”
“覺得怎麼樣？”
“好吃！”
“哈哈。”張泉生一笑，“身為廚師，就用好吃兩個字來形容，可是不行的。”
這一路上，張泉生說說說，買買買，白葉就跟著旁邊，拉著小車學習。
和之前在陽光房對著師父董建舒種的那些植物講解不同，張泉生是看到什麼隨機講什麼。
白葉知道的，就鞏固一番，不知道的，就抓住機會詢問。
小半天下來，白葉那個辨識調料的任務，竟然又前進了一小節。