工地盒飯爆火,城管連夜加班!
屋裡聊得又哭又笑的,外麵則是歡聲笑語一片。
他們從六點一直吃到了春晚開始。
春晚開始之後,薑蘭就開始準備晚上包餃子的餡料了。
不管晚飯是吃的多飽多好,這午夜的餃子還是要吃的。
晚上的餃子有很多種餡料。
像是什麼酸菜豬肉的,那是必須的。
豬肉大白菜的,韭菜蝦仁雞蛋的三鮮,蘿卜豬肉,豬肉大蔥,長豆角豬肉的……
林林總總的至少有七八種。
其實往年白家也沒這麼奢侈,就三四種就足夠了。
但是今年客人很多,也不知道人家都愛吃什麼餡的,就乾脆多包幾種。
薑蘭這一動,其他年輕人也都上來幫忙。
白葉幫忙剁菜剁肉,他有一鍵操作,一邊叮叮當當一邊趁人不注意就準備好了。
薑蘭負責和麵,真是和了好大一盆麵,驚呆了章獨嵐這個南方人。
“阿姨,這是要包多少餃子啊?”
章獨嵐覺得這裡所有人都餓三天了,也絕對吃不完這麼多麵包的餃子。
“看著麵多是吧?”薑蘭笑著給章獨嵐解釋,“我們這邊包餃子,從來不是包一頓的,一次可能包出幾百上千個餃子呢。”
“吃得了麼?”
“吃不了也不怕啊,這包好的餃子往外一放,很快就成速凍餃子了。”薑蘭說到,“咱們這嘎,初一到初五是不動菜刀的,所以要提前多準備一些,因為後麵就不剁餡了。”
“不動菜刀?”章獨嵐恍然大悟。
他總算是明白白葉他們為什麼提前兩三天就開始燉各種菜了,雞鴨魚肉的每樣都一大盆,就放在外麵凍上了,再搬到三樓去存放。甚至還有一些菜也都是準備好的,切絲切塊切片的都有。
“這些不是現切的,味道會差一些吧?”
白葉也湊過來了,輕笑一聲,“確實是啊,刀口的地方是有些乾。不過對於我們這邊來說也沒啥,過年時候基本都是燉菜。豬肉燉粉條子,燉大白菜,或者是酸菜。酸菜都是切好了再凍上的,吃的時候化開就可以。小時候過年,基本上就是頓頓熱一下熟菜。”
“原來如此。”章獨嵐點點頭。
“我小時候確實是不能動刀,不過現在大家都不講這個老理兒了,但是大年初一大家還是默契的不動刀的。”
幾個人邊說邊動,很快就將餡料都準備好了,一一搬到了客廳裡,幾人分上一種餡料,一邊包餃子,一邊聊天,一邊看春晚,氣氛熱烈的很。
江浩也是第一次在白葉家過年,以前除夕之夜還是要在自己家過年的,所以這種氣氛還是第一次感受到。
章獨嵐也一樣。
他們家的年夜飯,永遠是缺失章閩光的,就算是當天回來了,坐下吃幾口也會很快就離開。
章閩光一旦離開,他母親就要哭鬨一場,是以每年的除夕都是章獨嵐最懼怕的節日。
是那種童年留下的,哪怕成年後,聽到歇斯底裡的哭鬨也會渾身一抖的陰影。
今年這個舒服的氣氛,是章獨嵐以前想都不敢想的,他甚至都已經開始在期待明年、後年,以及以後的每一年了。
眾人拾柴火焰高,這麼多人一起包餃子,自然是很快的。
包好一蓋簾,白安安就送出去。
隻需要十來分鐘,一個個圓鼓鼓的大餡餃子就凍得杠杠的了。
白安安再將蓋簾拿進來,裝到保鮮袋裡紮緊口,一袋一袋的收起來。
小丫頭還很貼心地用麥克筆在每個塑料袋上標注一下口味。
白葉負責擀皮,覺得有點累了就起來休息一下,看到白安安動作笑了一下,“不錯,心挺細的,不過咱家都是一起下鍋煮的,等倒鍋裡哪裡還分得清?”
白安安一愣,傻眼了。
“那咋辦?”
“咋的,這裡麵有你不愛吃的餡?”白葉好奇地問道。
他家妹妹就一個優點,不挑食,啥都吃。
“我雖然不挑食,但是不能保證大家也沒準都愛吃啊?”白安安說道,“浩子哥我知道,他都愛吃。衛昭哥,應該也不怎麼挑。月亮姐和姐夫也是都愛吃。可是伯伯和獨嵐哥要是有不愛吃的呢?”
“你說有道理。”白葉也沉默了。
他和師父、師哥相處的時間也不算短,但是兩人愛吃啥,不愛吃啥,他並不清楚。
因為他們倆人從來沒表現出對什麼食物格外的熱愛或者嫌棄。
想到這裡,白葉直接轉頭朝客廳喊,“媽!媽!”
事實證明,就算出去是最具潛力的廚師,回到家裡有事還是得喊媽。
“乾啥玩意,一聽到晚媽媽媽的喊個不停。”薑蘭起身過來。