工地盒飯爆火,城管連夜加班!
從這一天起,黎光陷入了痛並快樂著的生活中。
因為並非是白葉指點黎光幾句,對方就能成為他的弟子,一定是對方聽從他的指點,學成到一定程度才行。
不管是學習的某一方麵,比如刀工、火功、調味等等,還是學習了幾種菜肴的做法,比如白靜之前跟白葉學了幾種小吃,還有粥湯的製作訣竅;比如衛昭專門跟白葉學習了燉菜的製作方式,各種鐵鍋燉,燉菜、店裡的主要肉菜的做法,都是計算在範圍內的。
將來到橫店開新店,衛昭還是負責他的燉菜方麵,所以對於黎光,那重點就是炒菜了,這樣才能讓兩人合理搭檔。
真正到了學習炒菜的時候,白葉發現了黎光一個很嚴重的問題。
他對烹飪知識和技巧,幾乎是一無所知。
之前看他切菜的時候,明明問題也不是很大,隻是知識啊,著力點啊,這些地方還有點小問題。
這也是因為很多人不是專業廚師出身,或者是學過但老師也差強人意。
白葉這邊是承襲自係統虛擬教室裡的最正確姿勢,不但快,而且省時省力。
所以入職之後,所有人都是從頭學起的。
不光是這一批新人,上一批郭進喜等人,也是同樣的學習步驟,不過那一批更強一些。
之前麵試時候炒菜,大家都是自己選擇食材,那時候黎光也是被淘汰的。但因為他炒的是自己擅長的,白葉也沒發現他居然這樣弱。
此時發現問題,白葉忍不住找黎光談心了。
“黎光,你和我實話實說,你到底學沒學過廚?”
這小子的感覺,實在是不對勁兒。
學過的人,就該是跟衛昭那樣似的,雖然有些時候因為多年習慣很難改正,但炒菜時候手感非常熟悉,很快上手。
可黎光不是。
他覺得黎光更像是一個十分缺乏鍛煉,似乎就沒怎麼學過廚的人。
黎光之前一直都在跟著林西漠他們這些老人學習,從刀工開始。
畢竟他才來了半月不到,進程也就到這裡。
但這幾天白葉加快了學習的進度,一下子就推進到了炒菜這步驟,一下子就將黎光給打亂了。
聽到白葉這話,黎光臉頓時發白,嘴唇的動了動說不出話來。
“你伸手。”白葉看著他,心裡有了猜測。
黎光不明所以,還是伸出了兩隻手,做出投降狀。
白葉瞬間給氣樂了,“伸出右手,我又不是要槍斃你。”
“噢……”黎光伸出右手到白葉麵前。
白葉捏著他的手,仔仔細細地看了看,還在他手上摸了片刻。
江浩正好從外麵進來,看著白葉反複摸索黎光的手,嘴角抽搐,“白葉,你乾啥呢?”
白葉這高深莫測的表情先不提,拉著彆人的手摸來摸去是幾個意思。
號脈也不是摸手吧?
白葉嚴肅地收回手,“你手上的繭子,都是新的,你以前沒怎麼動過刀吧?”
新繭子和老繭子那是完全不同的。
老繭子硬,而且也沒什麼感覺了。
黎光手上有新繭子,甚至還有血泡,這應該是這幾天白葉給他加碼後,他手上磨出來的。
江浩在旁邊坐下,覺得廚房裡的氣氛有點詭異,“白葉,怎麼回事兒?黎光是沒達到你的要求麼?”
江浩覺得黎光這個小孩還挺乖的。
比他們要小一點,來到這邊之後,白葉讓他做啥他就做啥,從來不反抗,也不怎麼愛說話。
“是不是給他的壓力太大了?”
白葉搖搖頭,那邊黎光臉上卻露出驚慌,“我,我能好好學的,能學會的。”
“沒事。你要是覺得跟不上,我們可以慢慢來。”白葉覺得自己可能太心急了。
他雖然很想儘快完成收徒這個任務,但也不會拔苗助長,更不會再換人。
黎光很好。
不會也沒關係。
隻要他願意學,努力學,他就會教。
“慢慢來,先將今天晚上的食材都準備好。”
“好。”黎光用力點頭。
白葉以為這件事到此就結束了。他雖然發現黎光以前可能沒學過廚,但是影響也不大。
沒想到轉天的晚上,白葉接到了一個電話。