工地盒飯爆火,城管連夜加班!
店裡的幾道招牌菜,現在還不能交給白葉來做,他還是先學,但是其他的炒菜隻要是客人點了,白葉這邊就能做出來。
一開始王西還會分一部分注意力看白葉這邊炒菜,出菜後再嘗一下。
但是白葉的水準早就不是當初參加全國廚藝大賽時候,初出茅廬的小年輕了。
他在師父師兄師姐,以及一群好兄弟的幫助下,對很多菜都有了了解,看了很多的視頻和菜譜,還在師父董建舒的要求下,經常連線現場做菜給師父看。
這就讓白葉知道的菜譜拓寬了很多很多,會的菜肴早就不是快餐盒飯的那幾道了。
所以大部分的通用菜肴,白葉都是會做的。
隻是涉及到溫州特色的菜肴,他了解的不深,但是其他地方的菜肴他哪怕做的還不夠正宗,滋味還是足夠美味的。
所以王西嘗過幾次之後,基本上就放心了,隨便他去做,反正比其他幾個廚師做的好多了。
如此過了一段時間,白葉將店裡的幾樣招牌菜也逐漸上手。
王西早就在注意他了,現在看看他出這些招牌菜裡,除了一些小瑕疵之外,基本上挑不出什麼大毛病,已經不知道該說什麼好了。
這一天大家忙完了,都已經是半夜一點多了。
正好店裡還有一些魚鮮,王東就建議都拿出來,大家最近都很辛苦,都好久沒聚一聚了。
“正好啊,小白來了有半個月了,咱們還能給他來一個歡迎儀式呢!”
“哎,這個好!”
“趕緊趕緊,大家收拾桌子,留一個最乾淨的!”
“我去開啤酒,你們弄點好菜啊!”
王東看著王西,“你動彈啊,你難道還指望我做啊!”
王西坐在沒動地方,“來吧,小白,都來半個月了。你也給我們露一手。”
“啊,也好,來吧展示!”
其他幾個人也都起哄,“小白來一個!”
“那行,我去後廚看看!”白葉到後廚轉了一圈。
黃魚是一定有的,這個點菜率極高,所以備的份量非常足,其他的各種小海鮮都是有的。
白葉想了想,乾脆做了一個什錦小海鮮,一道蔥油黃魚,另外還做了店裡常見的幾道菜,最後嘛……自然是做了一鍋三鮮麵。
所幸這店裡天天都有人點炒粉,粉乾是最常見的食材。
白葉進去沒多大的功夫就喊他們進去端菜。大家還以為是剛剛做好了一道,就派來一個人進去。