工地盒飯爆火,城管連夜加班!
師兄弟倆開車到了家,就沒再聊起這件事。白葉這邊也開始了每天出去買買買,然後回來和街坊們分享,點評,再複製的活動。
這些吃食,都是一些街頭小吃,其中很多都是當麵製作的。
白葉看到沒吃過的就會買一個,吃一口覺得好吃,就會再買一些。
製作手法都不是特彆難,至少相比烹飪來說,小吃都是更簡單一些的,很多是提前備好的原材料,現場加工熟了。
白葉這邊看了學會手法,再回去跟街坊們打聽打聽,這些街坊們對於這些街頭巷尾的小吃的製作方式都是耳熟能詳的,隻不過他們人口少,家裡或許就老兩口,或許就是幾口人。
吃東西去門口的店買來吃就可以了,但是天天自己做,做少了不劃算,做多了吃不了,除了逢年過節時候做,其他時候基本上不會自己做。
就說那腸粉,自己在家用普通的不鏽鋼盤子就能做。,可每天早上起來做一兩張還不夠收拾東西的。
所以這一段時間,白葉除了給師哥和丫丫燉藥膳外,學業也沒耽誤,學了不少的好東西。
腸粉、薑撞奶、豬肚雞、普寧豆乾等。
那普寧豆乾,表麵炸的金黃焦香,裡麵則是軟嫩,豆香濃鬱。
白葉簡直愛不釋口,一人能吃兩三塊。要知道那一塊可不小,要切成四塊的。
薑撞奶是白葉學的最快的,這一次不光他會做了,連丫丫都表示要學。
小丫頭對於蔥薑蒜之類的調味蔬菜都不喜歡,吃的時候是不碰的,但是並不排斥菜裡麵有。
但是對於薑撞奶她是喜歡的。
看著那薑汁和熱牛奶衝開之後,幾分鐘後就會變成她最愛吃的布丁的樣子,小丫頭的眼睛瞪得溜圓,簡直像是看到了什麼魔法一般。
白葉看丫丫喜歡,就輔助著丫丫來製作。
孩子的天性不能遏製。
而且從心理學上來說,越是壓製,越是會激起反彈。
彆看隻是個小小的丫頭,平時看著也很聽話的樣子。
可白葉早就看透了這小丫頭。
她不笨,反而是很聰明,也很有自己的主意。
要是因為好奇偷偷自己弄,燙到了更麻煩。
之前江先生買的那兩套做飯的過家家玩具,兩個孩子各自分了一套,這一次也帶了過來。
白葉乾脆的就跟著丫丫一起,製作一次薑撞奶。
薑,交給丫丫自己處理。
小丫頭不喜歡薑,但是卻皺著鼻子接過了。
直接壓榨的,丫丫年紀小手上沒力氣。白葉就給她找了一個擦薑汁的小工具,小板板上一層小米粒一般的凸起,薑塊在上麵來回拖動就會將薑塊研磨成薑泥,等薑泥多了,再收集起來攥出裡麵的薑汁來就可以。
“丫丫,要小心啊,彆擦到手。”雖然那小工具不會傷到手,白葉還是不放心的提醒一句,畢竟小孩子的手嫩,又不好掌握力道。
丫丫點點頭,認認真真地開始。
很小心,很認真,白葉讓趙阿姨在旁邊看著點,自己還有學業要忙,不過百忙之中也會時不時看過來一眼。
這孩子確實是很聰明的,不但沒有擦到手,薑泥還擦的特彆細膩。
白葉想想覺得是自己想多了。
丫丫隻是看著瘦小一些,其實她已經七歲多了,當年他六七歲的時候,都會幫著爹媽拾柴禾燒火,還會跟著爹媽去低頭幫著薅草,撿收割遺落在地上的豆莢。
這麼大的孩子多一點的動手能力也挺好的。
等白葉忙完再抬頭,丫丫那邊已經收集了不少的薑泥。
連薑泥帶薑汁的,足夠一小玻璃杯。
“我去……”白葉無語,這孩子對弄薑泥有什麼癖好麼,弄這麼多。
一碗薑撞奶肯定是用不了的。
白葉乾脆將街坊們都喊過來,讓大家嘗嘗他家丫丫的手藝。
牛奶是丫丫一瓶一瓶倒進奶鍋裡的。
薑汁是她一點點磨出來,又篩去其中的殘渣,小手洗的乾乾淨淨,將薑汁也攥的乾乾淨淨的。
白葉捏捏殘渣,嘿,小手還挺有勁兒!