工地盒飯爆火,城管連夜加班!
誰都不是傻子。
這人一句話,瞬間就點醒了無數人。
那幾位中年廚師吃不出來麼?
未必。
那是他們沒有察覺到麼?
更未必。
廚師都是有嘗味的習慣的,尤其是今天自己熬醬汁,必然會仔細聞或者嘗。
所以說,羅宏組的廚師們察覺到了味道有點問題,但是並沒有像葫蘆娃組那樣將醬料廢棄掉,而是選擇繼續熬。
一旦意識到這個可能,大家心裡頓時不爽起來。
沒察覺有問題,和明知道味道不太對,還要繼續製作,這完全是兩回事。
之前替羅宏組五位大廚說話的人,也都想明白了這件事,紛紛留言,語氣裡很是遺憾。
羅宏組五位大廚確實是發現這個問題。
但因為這盜版貨也隻是味道不太夠,屬於那種偷工減料的醬料,幾個人關討論後最終決定不換。
他們也是沒多想,沒覺得這是三位大師評委挖的坑,隻想著是這家餐廳準備的醬料品質不好。
他們速度不快,重新製作會耽誤時間,另外就是根本沒看得起對麵的幾個小年輕。
和直播間一些彈幕的想法一致,他們也覺得他們前三道菜輸掉的原因是輸在了刀工和擺盤之上,至於味道,他們是不差的。
而這最後一道的啫啫煲,基本不存在什麼擺盤,刀工也不會有區彆,這是完全考驗火候調味的菜肴。
他們幾個人的調味,必定能勝過對麵,即便贏不了這一場比賽了,也不能一路輸到底。
看到白葉他們幾個將醬料給倒了之後,幾位大廚心裡也是各自滋味。
有的覺得小年輕們也很厲害,而且非常果決,說倒就倒。
原本那幾個小年輕前麵就在那裡研究了很久才動手,應該是不擅長甚至從沒製作過。
另外幾人則是對此不屑一顧。
白葉他們這邊幾個年輕人到底是手腳快,白葉這手也不是不能動,可幾個哥哥姐姐怎麼都不讓他上手了。
“小白,這一把,高端局,你就出個舌頭就行。”高原說道。
“什麼舌頭!”柳鴻攬住了白葉的肩膀笑著說道,“都是廚師,你彆這麼不講究,我們小白那是舌頭麼?專業點,這叫口條。”
“去!”白葉怒,想要伸手拍開柳鴻。
“彆動手彆動手,你現在可是戰損模式。”柳鴻大笑。
“小白彆生氣。”舒曼將白葉救出來,“回頭姐幫你抽他。”
柳鴻立馬蔫了,白葉瞬間樂出了聲。
“四姐,我就靠你了!”
幾個人說說笑笑,白葉這邊雖然不負責熬醬汁,但是全程都在的,主要是他也是第一次見到啫啫煲的醬汁熬製。
負責掌勺的是溫靜茹,他們這一群人裡,也就是溫靜茹對啫啫煲熟悉了。
第二次熬製比第一次要熟練很多,白葉依然在旁邊給大家報需要的材料,需要的時間,操作的步驟。
但是第一次他很是慚愧的照著小係統給他的記錄,第二遍操作他已經能夠背下來了。
不光他記得住,高原他們也記住了七七八八,畢竟烹飪這事兒,他們熟!
不過對於白葉去章獨嵐那邊一趟能將裡麵需要的各種醬料都記住,幾個人也是驚歎的。
哪個先放哪個後放,再加上三十多味的調料,能記住真不容易。
醬汁在倒計時隻剩下一刻鐘左右的時候,終於製作完成。
“還有一刻鐘,舒曼,沒有問題吧?”
“沒有!”
趁著高原他們熬醬汁的時候,舒曼和溫靜茹已經在討論要怎麼做,要用什麼蔬菜了。
因為時間的緣故,當然是選擇越容易熟的蔬菜越好。
其實能做啫啫煲的蔬菜有很多種,像是芥蘭,生菜都是可以的。
相比芥蘭,生菜更加省時,所以兩女最終確定製作這一道菜。
在醬汁熬製的過程中,白葉就不停的確定味道。
他們已經沒有時間再去製作第三份了。
這邊醬料進入倒計時的時候,舒曼那邊已經開始準備食材,準備這一道菜一應需要用的廚具了。