工地盒飯爆火,城管連夜加班!
樂新家的餐廳開了有幾十年了。
他也就是近些年才接手,之前餐廳一直是他爺爺管理的。
可是幾年前,他爺爺年紀太大了,不能再管理。於是被他姑姑接走去享福了。
之所以不是他父親接手餐廳,是因為他母親是港城人,父母結婚之後就定居在港城了,而他也是在港城出生的。
雖然他父親在港城也是從事的餐飲行業,但他對這行業其實知道的不多。
早些年一直都是讀書,畢業之後他爺爺身體就不大好了,作為唯一的孫子,樂新主動過來陪著爺爺。可爺爺到底年紀大了,身體一天不如一天,他陪著爺爺幾年也逐漸對家餐廳有了感情。因為他知道,這家餐廳不僅僅是爺爺奶奶一生的心血,也是爺爺奶奶這一生的見證。
雖然知道這家餐廳現在也就是表麵光鮮,輝煌都是曾經的,現在餐廳就像是一個年老的機器,每天都是在勉強運轉。收入和支出基本持平。
這也是因為他們用料考究,飯菜價格比較高昂。而飯菜價格高昂,就會讓他們店裡的客人比較少,現在店裡基本上都是上了歲數的老客,隻有他們才特彆惦念這吃了幾十年的老味道。
而這些客人也在逐年的減少,新客人卻寥寥無幾。
長此以往下去,他們最終隻有關門大吉。
樂新一直都在想辦法,但是他打小沒怎麼學過廚藝,也隻能從經營上尋找方式。
他們店裡大廚原本是他爺爺,後來換成了現在這位,也有了六十來歲的年紀了。
這幾年就想著退休回家養老,可是店裡沒人能接手,期間也找過幾個廚師,可總有不合適的地方。
樂新愁啊。
他這次跟著白葉來東北,就是想要尋找一些降低成本卻不降低品質的食材。
沒想到到了地界這一頓飯,就讓他甩開腮幫子吃了,吃的根本停不下來。
豬肉燉粉條,好好吃!肉夠味,粉條也很勁道!
扒豬臉,好好吃!肉是脆中帶軟糯的,好吃。
軟炸蘑菇,這個好好吃!這一口一口的比肉都好吃,而且還是這麼大的份!
他連吃了好幾口了,感覺麵前的盤子裡都不見少半分。
白老爹也不知道樂新是誰,看著他臉生,覺得這是兒子新朋友,怕他認生。拿起旁邊的勺子就給他往碗裡盛菜,他麵前的盤子堆得滿滿的。
至於飯碗裡,早就沒地方放了。
“吃,使勁吃!”白老爹話不多,就喜歡看這種埋頭吃的年輕人。轉頭看看高原和柳鴻,這倆人趕緊無辜的展示自己麵前的盤子,也早就堆滿了。
白老爹不好給女孩子們盛菜,怕他盛的對方不愛吃又不好意思不吃,隻能熱情的招呼她們挑自己喜歡使勁吃。
幾個女孩子都快吃飽了,也就是張雲雲是女中豪傑,飯量可是不小。粉條子,燉豬肉,燉得熱乎乎的酸菜,配上這當天現碾的大米蒸的米飯,簡直絕配。張雲雲都已經吃到第二碗了。
這和上一次來的感覺還不一樣。
上一次是在春節後。過節期間肯定是天天雞鴨魚肉,一天恨不得吃五頓飯,肚子總是塞得滿滿當當的。
那時候到了東北之後,雖然飯菜也是一樣好吃的,可大魚大肉不太吃得進去,也就是白老爹手藝好,再加上很多吃食很新鮮才多吃一些。
但是現在不同。
他們之前在各自的崗位忙了好幾個月了,又跑到粵省去給章獨嵐撐腰,滅羅宏的銳氣去了。
這可是忙活了好幾天,以至於他們都沒在粵省吃什麼大餐。
此時這一桌子,比去酒店都豐盛,關鍵是食材好,味道好。
不知道是什麼原因,幾個女孩子覺得肉固然是真的很香,但是那西紅柿炒雞蛋,還有那個乾鍋土豆片、尖椒炒雞蛋,味道可真好,比肉都好吃,還有那幾道涼菜。比如大拌菜裡的圓白菜又脆又嫩,大拉皮裡麵的黃瓜脆甜,味道還特彆濃鬱。
溫靜茹忍不住詢問,“阿姨,這些菜都是自己家種的麼?”