這半下子魚,得有大幾十條,趙軍衝楊玉鳳一笑,道"嫂子,這魚得老鮮了."
"那你看."楊玉鳳剛說一句話,李寶玉就從他家裡端著盆,風風火火地出來了.
楊玉鳳把剩下的魚都倒給李寶玉,然後對二人說"趕緊趁新鮮,捯點兒大醬燜上,上麵蒸點大米飯,得老香了."
"哎!謝謝嫂子!"李寶玉端著裝魚的大盆,臉上樂開了花.
而趙軍一聽楊玉鳳剛才的話,就明白了.前兩天去張援民家吃飯,自己喜歡吃那魚醬.今天早晨這兩口子撈著魚,就給自己送來了.
想到此處,趙軍就對楊玉鳳說"嫂子,進屋歇一會兒唄,我昨天上嶺南把棒槌賣了,把我大哥那份錢給你."
"先放你那兒!"楊玉鳳說"你大哥還擱東大溝呢,我得過去幫他收拾\收拾."
"啊!"趙軍一聽楊玉鳳要去河邊,就不敢把錢給她了.要不然,萬一把錢弄丟了或是讓水泡了,那就鬨心了.
楊玉鳳告辭離去,剛走兩步卻又轉身對趙軍和李寶玉說"等晚點兒的,你們領著解臣,上嫂子家來,我跟你大哥剛才還接了十來條牛尾巴呢.你們啥時候過來,咱使大醬燜了吃."
"晚上的吧."趙軍笑道"你跟我大哥啥時候回家呀?"
"馬上就回去了!"楊玉鳳一抬手中喂得羅說"我去幫他給網收了,回去還得做飯呢,要不鈴鐺上學不趕趟了."
趙軍一聽忙道"那你告訴大哥,六點過點兒,我去接他,今天領狗上山,看看能抓點啥."
今天上山,趙軍還打算把家裡的獵狗都帶著.帶這麼多狗,就得有人幫著經管.李寶玉還去不了,就得叫著張援民.
楊玉鳳答應了一聲,拎著喂得羅一路小跑的走了.她走以後,趙軍和李寶玉各回各家.
趙軍一進家門,就把喂得羅往灶坑旁一放,對趙有財說"爸,把這魚打醬吃唄."
趙軍非常喜歡用魚醬打飯包,這河石榴打成魚醬以後,小小的魚,肉鮮味美,骨頭酥爛,外裹醬汁,魚肚子裡麵還都是滿滿的魚籽.
夾兩條小魚,放在白菜葉裡,配上米飯撒上香菜末\蔥絲,卷好了咬一口,真能香掉了眉毛.
趙有財低頭一看喂得羅裡的河石榴,再抬頭看一眼趙軍,隨手拿過灶台上的鋁盆,直往碗架前,打開
然後,趙有財把裝著黃豆的鋁盆遞到趙軍麵前,道"趕緊的,去豆腐坊撿兩塊
大豆腐,你媽樂意吃河石榴燉豆腐."
"我……"十分鐘前還問自己想吃啥的趙有財,給完錢就變了一副麵孔.趙軍相信,自己要是晚點給他錢的話,這會兒趙有財都拿碗出去捯醬,準備給自己打魚醬了.
可是趙有財有一句話說的不假,王美蘭喜歡吃河石榴燉大豆腐.這麼燉,可以吃到河石榴的鮮.
想到此處,趙軍也不跟趙有財計較,端著盆就去了豆腐坊.
等換完豆腐回來,趙軍進屋時,就見趙有財正坐在小馬紮上擠魚呢.
不愧是食堂大師傅,就見趙有財雙手同時抓魚,那滑不溜丟的小魚,被趙有財抓在手裡竟動彈不得.
趙有財雙手把小魚倒攥在手裡,魚頭朝著拳心,大拇指按著魚上腹往上一推,魚肚子裡腸子就被擠出來了.
然後,趙有財把小魚往另一個盆裡一丟,小魚還蹦躂呢.等把所有的魚都擠完,趙有財使清水將魚一洗,所有魚全洗得乾乾淨淨.
大鍋燒熱,熊油下鍋,待油一熱,蔥段\紅辣椒,還有拍好的蒜瓣一起下鍋.
滋啦……
趙有財使鍋鏟一炒,香味瞬間就出來了,他再往鍋中倒了半碗醬,連續翻炒,待將醬炸熟,才加了一瓢水.
之後,在把洗好的小河石榴全下入水中.等水燒開後,趙有財一手托著大豆腐,一手使刀將其切塊,趕著切,趕著往鍋裡下.
下完豆腐,趙有財往鍋裡加了鹽,上麵擱上蓋簾,蓋簾上蒸大米飯.
最後,大鍋蓋一扣,趙有財便進了東屋,衝正在小本子上寫寫畫畫的王美蘭說"蘭啊,一會兒飯就好了哈,我給你做好吃的了."
王美蘭聞言,抬頭白了趙有財一眼,什麽都沒有說.而在西屋裡.
趙軍\解臣坐在炕上,一人拿著一把大剪子,在剪易拉罐.
趙\李兩家,一共有十八個空的易拉罐,趙軍和解臣把所有的易拉罐,帶拉環的圓麵剪掉,使其成桶狀.
接下來再使剪刀將其中九個的桶口邊緣,轉圈剪成鋸齒狀,每一個鋸齒,都有一厘米長.
這九個易拉罐,做捉(zhuo)腳(jiao)心.而其餘九個,沒被剪鋸齒的易拉罐,做捉腳皮.
捉腳皮,桶口上下左右,豎著各剪四個半公分的小口,開口外纏四圈細鋼絲,纏完四圈以後,細鋼絲還要剩出一小段.
然後,把留出來的鋼絲頭,穿在捉腳心上,固定係好.最後,再把捉腳心塞進捉腳皮裡.
但因為捉腳心\捉腳皮都是同等大小的易拉罐做的,想把一個塞進另外一個裡很難.
趙軍和解臣在操作的時候,就會把捉腳心底部側麵豎著剪開一點.
如此一來,就能把捉腳心,塞進捉腳皮裡了.但塞進去以後,捉腳心底部與捉腳皮底部之間,還要留兩公分的空間.
而穿係在捉腳心底和係在捉腳皮口的鐵絲,此時也繃直了.這樣,一個捉腳就做好了.
把這東西埋在麅子經過的地方,麅子踩上去,蹄子踩進捉腳心裡,直接將捉腳心完全踩進捉腳皮裡.
捉腳心底觸碰捉腳皮底,兩個易拉罐桶瞬間重疊,捉腳心的下沉,帶動鋼絲,收緊捉腳皮的桶口,進而會使捉腳心桶口的鋸齒收縮,進而箍住麅子腿.
捉腳心桶口的鋸齒紮進麅子腿的皮毛中,雖然不疼,但麅子擺脫不掉箍在腿上的捉腳.如此一來,麅子無法走路,隻能趴下.
解臣跟趙軍做著捉腳,做著\做著,解臣突然來了一句"軍哥,這個抓麅子行,但要抓大個子,是不是得使那個刀魚罐頭的盒呀?"
這話不假,大個子那蹄子趕上五\六百斤的大野豬了,這小易拉罐肯定裝不下.
但趙軍聞言,卻笑道"大個子抓不抓的,以後再說.我先拿麅子試試這捉腳,要是行的話,咱們就上大青石砬子,使這捉腳抓懸羊去!"
,