蔡大媽在磨刀石上細致地磨刀,眼神看著刀,頗為熱切,嘴裡還念念叨叨。
蔡大爺一回家,看到老婆在磨刀,嚇得放下東西,就轉身出院子了。
當初,老婆沒少拿這把刀追著他砍。
早年做下的孽,沒辦法,蔡大爺很識趣的,不在蔡大媽麵前晃蕩。
希望蔡大媽眼不見心不煩,他的小命能活得久一點。
豈不知他在蔡大媽的心裡啥都不是!
蔡大媽隻是一邊磨刀,一邊想著怎麼吃藍鰭金槍魚。
準備好工具,蔡大媽跟著兒媳婦孫子,喜滋滋地來到韓小蕊家裡。
看到暗紅色的金槍魚肉,蔡大媽見獵心喜,趕緊洗手,摸了摸這個肉塊,十分緊實。
“小蕊,小菁,今天讓你們看看我的刀法!”
年輕時候練習的刀法,現在終於派上用場。
手起刀落,蔡大媽的動作非常麻利,沒有一點停頓。
切口整齊,沒有一點雜亂。
韓小蕊家裡有很多好看的盤子,那是原身韓小蕊在心情不好的時候,隻要看到好看的餐具都會買。
現在也派上了用場,韓小蕊把洗乾淨晾乾的盤子端過來。
長方塊顏色好看的金槍魚刺身,整整齊齊地碼在盤子裡麵。
蔡大媽的擺盤也非常好看,邊上用胡蘿卜白蘿卜雕花切絲搭配。
整整三大盤的刺身,空氣裡都散發著香味。
第二道,香煎金槍魚將金槍魚放入鍋中煎炸,直至兩麵金黃,可以搭配蔥花或其他調料。
第三道菜,金槍魚豆腐餅將金槍魚與豆腐、洋蔥、圓白菜等配料混合,製成外酥內嫩的豆腐餅。
第四道,金槍魚壽司將金槍魚切成薄片,鋪在米飯上,卷上紫菜或其他海苔製成壽司。
韓小蕊看著蔡大媽像是變戲法一樣,手起刀落,原本一大塊的金槍魚肉,半個小時之內就變成了美味。
“蔡嬢嬢,你怎麼會做小日子的壽司啊?”韓小蕊問,這東西好像小日子那邊吃得比較多。
蔡大媽笑笑,“現在電視裡放,說是小日子的壽司。其實這種吃法,咱們這邊早就有,不就是飯團子嗎?裡麵加點東西,外麵裹上一層乾紫菜。”
“不過他們做出來,比我們家常做出來的好看,我就找木匠給我做了工具,還彆說,切成一片片的,看上去很板正。”
鍋裡還燉著桃膠紅棗甜湯。
這就是今天的晚飯。
擺放在桌子上,簡直就是一場視覺享受。
“蔡嬢嬢,咱們先吃飯,一會再收拾廚房,就當消食助消化。”韓小蕊笑道,不僅孩子有點等不及,她這個大人也不停咽口水。
蔡文軍更是跑到廚房,拉著蔡大媽,“奶奶,吃飯。”
蔡大媽看到孫子這樣的舉動,更是高興得見牙不見眼。
有好吃的,身邊的親人朋友健健康康的,就是好日子。
至於那些讓人心煩的人,就當是個屁,放了就是了。
蔡大媽想得開,跟大家一起享受美食。
韓小蕊每一樣都嘗了,不得不說,小日子還是會吃的,怪不得藍鰭金槍魚這麼貴!