第七十三章 古代夥食_砍不平_思兔 
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第七十三章 古代夥食(1 / 1)

砍不平!

王法知道自己的內心有些腹黑,但是在這個大亂將至的皇權王朝不得已而為之。如果自己循規蹈矩,做一個謙謙君子,溫潤如玉,那麼在天下大變的時候自己死的會很慘!

收拾好心情之後,王法回到府邸就開始忙碌起來。之前王法安排當過兵的張寇負責佃戶的軍事訓練事宜,並且夥食都是頓頓有肉的標準。

皇帝不差餓兵,軍無糧則散,兵馬未動糧草先行。華夏有諸多關於軍糧重要性的警句。無論何時何地,士兵隻有吃好睡好,才有能力穿戴沉重的裝備行軍作戰。

華夏雖然是烹飪大國,但那些花樣繁多的菜肴都是富裕及貴族家庭的專利,普通士兵是享受不到的,軍營裡的夥食就是兩個字“單調”。

宋朝以前華夏飲食吃稠菜粥最多

華夏古代軍隊飲食總體來說是簡陋,粗糙,僅僅是果腹水平。粟,通常稱為穀,穀去殼後稱為小米。華夏古代軍隊大部分時間裡都是小米加刀矛的水平。秦朝富有,積粟如丘山,富天下10倍。

秦律才敢於記載秦國境內到處都有萬石一積的糧倉,甚至鹹陽的糧倉儲存有10萬石糧食。正在是這樣強大的後勤補給,秦軍才能以數十萬披甲南征北戰,統一天下。

小米做為軍糧從上古時代一直持續到唐朝。主要原因是,當時華夏政治和軍事中心都在北方,特彆是西北地區。

其次是,小米非常容易保存,唐朝文獻說,小米可保存9年,而大米隻能5年。實際上小米可以保存更長時間,隋朝滅亡20年後,留在長安的存糧還可以食用。

唐朝以前軍糧吃小米1兵1天1鬥

漫長的保質期,是軍糧所最看重的方麵,口感是古代軍隊所最不重視的。保質期長的食品,也非常適合古代交通非常落後的情況。古代運輸困難,為避免浪費,國家推出諸多政策。例如隋朝規定,盜邊糧1升以上,斬首,籍沒其家。士兵遺棄米粟者斬首。

軍隊需要在可能的戰場和行軍路線設立補給倉庫。可長期保持食品,就不需要經常擔心過期損壞,經常更新。

明軍發明了穿孔燒餅,每人可以背一串餅,行軍作戰。

大餅泡飯和茶水成為宋明軍隊主食

一般來說大餅饅頭這種食品是很晚才成為軍糧的。因為麵粉加工困難,而且那時人們不會發酵技術,所做乾糧全部是死麵。從漢朝開始,華夏人即開始吃麵,當時叫做湯餅。漢魏以後,煮麵糊糊,麵疙瘩成為最常用吃法。

無論湯餅,還是麵糊糊都不方便攜帶,隻有乾糧才是最好的方便食品。正所謂,“夫千裡饋糧,士有饑色;樵蘇後爨,師不宿飽。況深入敵境,飛挽不通人持乾糧三鬥,可用數旬”。軍隊作戰攜帶乾糧才是最好的辦法。

燒餅到了明朝得到更新發展,明軍為可以在山區林地,長途追擊敵人。將圓餅,以炭火烤炙,酥脆鹹香,中戳小孔,以繩串之。方便士兵攜帶食用,這就是明朝的壓縮餅乾。

軍隊發軍糧配大醬出征有大宴會

從上古開始,華夏軍隊主食主要是小米,大米和麥子。看起來還不錯,但古代軍隊最慘的是副食。普通士兵是沒有機會,經常吃到葷菜的。在軍營中新鮮肉類和蔬菜非常稀缺,士兵們的副食主要是兩樣,大醬和醃菜。

醬在華夏已經有至少4000年曆史,周天子的食譜就包括“醬用百有二十甕之多”的記載。到漢朝,駐守邊塞漢軍配給為糧食2石搭配醬2鬥,秦朝則是1鬥米配半升醬。醬一直是中國古代軍隊的主要調味品。

鹽是人體力量來源,俗話說得好,“三天不喝鹹菜湯,覺得兩腳晃當當”。所以鹹鹽也是軍食的重要組成部分。

一般大軍出征會有一頓大餐。比如唐軍出征宴會則非常豐富,必有牛酒。酒酣拔劍起舞,鳴笳角抵伐鼓呼。絲竹之類的樂器是不可以使用的,那會讓士兵銳氣沮喪。普通士兵和下級軍官很難享受到這樣豐富的菜肴。

斬殺敵人做成肉脯殺美妾慰勞士兵

古代軍糧最殘酷的就是吃人。東漢末年,袁紹圍困東武陽,城內糧食斷絕,從老鼠到馬鞍都吃光了。最後守將臧洪親自殺死自己的愛妾,以食兵將。這還僅僅是一個小小的開始。到了前秦苻堅時期,在長安的一次戰鬥,守軍斬首了1800名突入城內的敵軍,隨後這些敵軍的屍首就成為軍糧。軍官們也把這些人肉帶回家給自己的妻子食用。

不光是吃敵軍,自己人在最後時刻也能吃。唐朝將軍薛仁貴率領名士兵出擊漠北,但是無功而返,在回來路上沒有食物。全軍人相食。最後入塞後,部隊隻剩下原來的二十分之一。

最震驚的事件發生在張巡守衛睢陽之役。張巡以數千唐軍在這裡阻擋安祿山大軍圍攻。在持續數月的圍城戰中,城內首先發生糧荒。在糧食吃完後,士兵開始吃馬匹,馬匹吃完後,開始食用3萬多名女人,老人和孩子。令人驚奇的是唐軍雖然知道外無援軍,內無糧草,自己必死在此,卻沒有叛變者。最後城破,城內6萬軍民,隻存活400餘人。

893年,李克用攻克天長,殺死敵軍萬人,後將敵人屍首做成肉脯,作為乾肉隨身攜帶行軍。1233年,宋軍圍困唐州金軍,城內糧儘,金軍將領烏庫哩黑漢殺死自己的愛妾給士兵們食用。但是士兵們沒有吃飽,就爭相殺死烏的其他妻子兒女,到最後城破時就連金軍主帥富察某也被自己的部下殺死吃肉了。在古代戰爭人吃人的事例非常之多。

夥食好部隊普遍戰鬥力強反之則弱

戰鬥力好的部隊,一定夥食數量和質量很好。戰鬥力差的部隊,夥食無論質量還是數量,肯定都很淒慘。中原王朝軍隊一般在建立初期,國泰民安,風調雨順時,可以足量甚至精銳部隊可以發雙份口糧時,戰鬥力就很突出。

到了王朝末期,政府腐敗,災荒連連時,軍隊夥食一落千丈,士兵麵有菜色,食不果腹。拉弓拉不動,行軍走不動,披甲披不動,揮舞刀矛揮不動時,就會發生各種被敵軍以少勝多,兵潰如山倒,王朝覆滅的種種事情了。

經過一段時間的視察,接受訓練的青壯年從原來的麵黃肌瘦瘦骨嶙峋變成了肌肉虯紮的猛男,一個個精神抖擻,威風凜凜,膽氣十足,頗有精銳之師的氣勢!

王法看著下麵一排排整齊劃一的隊列,一一掃過他們的臉龐,從他們的眼神中可以看出熾熱的目光,對自己充滿了崇拜,就像被洗腦了一樣,對自己忠誠無比,讓乾啥就乾啥,甚至扯旗造反都可以!

“真是一群老實樸素的人啊!稍微對他們好一點就會對自己掏心掏肺,甚至賣命都可以!”

王法不由得感歎,可惜曆代王朝統治者不珍惜百姓,待百姓如牛馬,索求無度,貪得無厭,最終導致官逼民反,改朝換代!

視察完之後王法內心信心十足,之前王法還有所顧慮,畢竟造反的風險很大,自古以來的農民起義很少能成功,領導者隨時都會掉腦袋!



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