繼承小學食堂,小學生蹲我門口!
“叫醬爆?這名字還挺怪?”
齊海峰舀著乳白色湯汁,近距離看著怪白,以前喝過的湯哪有這麼白?
林舟舟嗤笑道“那是你沒看過醬爆!顧名思義就是一種會爆汁的……”
話音剛落,對麵的夏小小一口咬下,因牙齒受用力,擠壓丸子,從另一麵裂開缺口,汁水橫溢飛濺,濺的林舟舟滿臉都是。
“臥槽!夏小小,你真粗魯!”
林舟舟氣憤抬起手指向她。
夏小小歉意笑道“對不起,林同學,我不是故意的。”
“切。”
林舟舟真是被一些女孩子給氣死,昨天還說齊海峰真粗魯,反而夏小小才是最蠻不講理的女生。
夏小小有些失禮了,這個丸子汁水充沛,當時我牙齒的力度應該沒有那麼大,怪就怪食物本身太多水。
簡單小插曲過後,三個男生望著夏小小吃丸子。
顧不上他們的眼神,夏小小豪邁吃起來,肉丸子蓬鬆實心,咀嚼中散發出純粹而鮮香純肉味。
它獨特味道是彈牙,並不像外麵賣的肉丸子粉質太多。
肉餡才是最為濃鬱,鮮肉夾雜著獨特蔥油香味,經過高溫烹煮,激發香氣,勾得舌尖味蕾不能自拔。
餡料裡頭的湯汁是清甜,融合本身肉質,更像是在給丸子開盲盒,層次感分明,每咬一口,從外到裡,有三種口味。
“肉質彈牙,肉餡鮮香,湯汁是清甜。”
q彈有嚼勁,肉餡汁水流入口中,絲絲入味,滿口肉香,回味悠長。
夏小小隻咬了一半,油潤的餡料從裡頭慢慢滲入乳白色高湯裡,一層黃色的油浮在表麵上。
肉餡被徹底打開了,濃鬱香氣讓三人湊過腦袋觀察。
李子明小聲嘀咕“這味道跟外麵火鍋丸子不一樣,香味撲鼻。”
夏小小表示“我家就是賣魚的,我爸經常做純正魚肉丸,這個豬肉丸我是能吃出肉來,沒有家夥大量木薯澱粉。”
“而且,我可以說是根本沒有木薯粉,就是一種很純粹的豬肉。”
李子明看她,微笑道“行家啊。”
“嗯。”
夏小小吃的食物都屬於低級廉價,但是普通食材才最好吃不是嗎?
對麵兩人聽不懂他們說的。
林舟舟看著肉餡汁水不停侵占著白色高湯,他內心正在糾結,到底是先喝湯還是先吃肉丸子。
“先喝湯!”齊海峰說道。
“嗯?為啥呢?”林舟舟疑惑道。
“因為我有強迫症!”
看見白色美好的東西突然被彆的顏色給侵占,仿佛味道都變了。
純白之色不被他人侵占才是王道。
所以,上湯丸子必須先喝湯。
齊海峰端起碗喝下濃湯,湯的鮮美就在於熬煮程度。
林晨將筒骨頭焯水洗乾淨,放進高壓鍋中,先大火後小火,最後放焦雞蛋,雞蛋必須焦得金黃色,這才能讓整個湯成乳白色。