叮！請宿主在一天裡製作一百份紅燒獅子頭！
叮！紅燒獅子頭製作已發放！
“紅燒獅子頭，年夜飯出來了啊。”
林晨有些興奮，連忙去菜市場。
挑選三分肥七分瘦的豬肉，最好挑選帶皮的肉，蔥薑料酒什麼都要買，來到國際學校。
不看不知道，這裡還有個外國廚師，叫亞曆山大·湯武。
是一名專注做西餐的廚師，專門從國外請回來，林晨不得不感慨，校董啥家庭，這麼多精力管理學校？
當湯武看見一個高大的男子闖進來，最離譜還戴著廚師帽，眼神似乎不滿意。
“你在做啥？”湯武用英式英語說。
“我能做啥！當然做飯啦。”
林晨用漢語回懟，終於明白了什麼叫入鄉隨俗，你來到這裡老子還要聽你說英文？
能在華夏做事，儘量用漢語去融入，雖說這裡的學生全是外國人，但土地可是華夏製造。
湯武更不滿意“你為啥提著一塊大豬肉？”
“你還知道豬肉啊！”林晨笑話道。
湯武冷冷一笑，我沒吃過豬肉，起碼我見過豬跑啊。
“嗬，不跟你說了！”
兩個人負責一個窗口，湯武製作的東西相當簡單，兩塊麵包片直接放進烤箱叮咚一聲，拿出來放上牛肉餅，番茄汁，番茄等等。
斜著切開就成了一道減脂餐。
而昨天收到消息，校董請了個中式廚子，湯武覺得很可笑，要知道國際學校服務的對象是誰，是一群隻會吃冷的食物國際友人。
他們不喜歡吃中餐，所以特地從國外請自己回來，就算吃肉吃牛排也要三分熟。
再看林晨，他將豬肉洗乾淨放絞肉機攪拌。
“你在做啥？”
“做你的頭！”林晨嘴瓢。
“啥？你為什麼做我的頭？我跟豬又不是一個類型！”
湯武急了，這人說話怎麼回事？
林晨捂眼睛，笑話道“對不起，我說的是做紅燒獅子頭！”
“哈？”湯武不理解，詫異道“你拿著豬肉，還說獅子頭？掛羊頭賣狗肉。”
“？”
林晨直勾勾地看著湯武，這家夥學習歇後語學的挺快，一定研究過語文的博大精深。
對啊，明明紅燒豬肉，為什麼叫紅燒獅子頭？
林晨拒絕回答這個無聊問題。
攪拌機把肉給攪好，肉不會太碎，將其放進碗中，備調味料。
蔥薑蒜末必不可少，但不喜歡這個味道，可以用花椒，八角蔥薑加熱水泡，第一次攪拌肉的時候放一點進去，攪拌後再放第二次。
這裡是五百克一斤肉糜，能做出五個獅子頭。
放入蠔油，生抽，醬油，鹽，油，十三香，打入老母雞雞蛋，再加入30g澱粉，澱粉加入太多或者太少都會影響口感。
如果有條件，可以加入拍碎的馬蹄或者藕粒。
充分把肉攪拌均勻，手指粘稠，將其摔打上勁兒，這樣做出來的丸子更紮實，保證油炸中是實心不裂開。
裂開的原因肯定是澱粉不夠。
再將其團圓。
“你這不是在做漢堡嗎？跟我的一樣！”
湯武指著豬肉餡，再指了指自己的牛排肉餡，簡直一模一樣。
“就你那醬紫色牛肉堡？”
“對啊！你在模仿我！”
林晨笑了笑“我油炸你要模仿嗎？”
“啥？肉餡隻能用來焦！”湯武完全不懂。
“那你就欣賞一下，什麼是獅子頭。”
林晨懶得跟他搭腔，雞同鴨講，有理講不清，就是那句為什麼獅子頭不見豬頭還挺有意思。