繼承小學食堂,小學生蹲我門口!
焦糖布丁,40克糖,15g清水熬出不攪拌熬至糖色關火,過程中學生漸漸離開學校,安靜到隻有熬糖聲音。
鍋中起著微黃的泡泡,轉動一圈,倒入20g開水,緊接著倒入耐高溫的布丁杯中,搖晃均勻放涼備用。
騰出碗來裝100軟化奶油奶酪,20g糖,60g煉乳,攪拌至順滑。
分彆加入四顆雞蛋,一個攪拌均勻再接著下一個。
做甜品過程相當治愈,不像直接炒菜,林晨心情相當愉悅。
熬焦糖的鍋倒入100g牛奶,100g淡奶油,少許香草精,加至微熱,邊緣微微冒泡,邊攪拌邊倒入奶酪雞蛋糊。
過篩兩遍倒入布丁杯,蓋上錫紙。
布丁杯底下有烤盤,加點水再放進烤箱裡。
林晨做了五十杯,搞定收工,這間學校晚上不吃飯,放學就會被家長接走。
“小晨,你找到店鋪了嗎?”
“還沒。”
江華倒是有個建議,林晨先說不急,再者考慮一下。
擺攤的事兒耽擱,至於店鋪他還未有實力,手頭上有多少錢以及彆墅。
“這樣啊!我還以為你要逃跑呢。”
“嘿,有這種想法。”
林晨不會做夢,因為夢快要實現,等放學就去看彆墅。
江華笑笑不說話,絕對有機會跟林晨合作,當然不是現在,得看他有什麼行動。
很快,焦糖布丁從烤箱裡端出來,甜品這個東西放涼吃才好,尤其是冰鎮過的。
一個個放涼後放進冰箱。
一下午晃過去,林晨悠哉悠哉在校園溜達一圈。
四五點的時候,不少家長在門口,也有不少攤位支棱起來,賣金魚,賣炸串,賣炒飯,糕點甜品等等。
一大批家長邊吃邊等著學生。
林晨看向一些家長,是提著零食等待孩子放學,手上全是高油糖混合物,吃了不知道對孩子健不健康。
“嘖,還得讓我出動。”
當放學鈴敲響後。
林晨早就在前往校門口必經之路等待他們。
推著小推車,像個火車上的小商販,邊走邊叫著\
“布丁,好吃的焦糖布丁,蠟筆小新同款。”
說著,很快有一群小學生圍在自己身邊。
“都不用叫,我們就來了。”
可愛的小學生,林晨卻笑著說“你們下次早點來,主動來才有好吃的。”
“好!”
一人拿著布丁,透明補丁盒子裝著黃褐色小布丁,方小雲拿到後沒有立刻吃起來。
而是問林晨要一個碟子倒下去。
“走,跟我去食堂。”
林晨發完後,讓方孝雲跟著自己。
“得嘞!”
來到食堂,林晨讓他搖晃一下補丁杯子,方小雲聽話照做,左右晃動,碟子放在桌麵。
一拉瓶蓋,大量空氣飄出來,杯壁完全脫膜,duang地一聲,顫顫巍巍布丁像個軟化的小胖子,焦糖水微微融化,流淌在光滑的布丁上。
“我聞到很甜的味道。”
方小雲忍不住伸出手戳一戳小東西,聞著清香雞蛋香味,空氣中彌漫著糖的香氣。
“勺子給你。”林晨遞過去。
等著他們的好評真不容易,完成後應該有八大菜係抽獎,上幾次都沒抽中。
“謝謝爹!”
“”
這個爹還真是活的。
舀上一勺,布丁再次顫顫巍巍,模樣實在是太可愛了,像是小山丘似的。
送到嘴裡滿是香甜誘人口感,滑嫩質地還沒咀嚼即咽下肚子,絲滑到隻剩下舌尖殘留著味道。
再舀上一塊脆硬的焦糖,入到嘴裡香脆可口。
林晨看向方小雲,喜怒哀樂掛在臉上,看他笑得多開心,嘴巴合不上。
這會,胖子也走進來。