我穿越999次,逼瘋了瘋批暴君!
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這關注重點是她萬萬沒想到的。
感受到來自天啟帝發怒的征兆,忙說道“那牛都是摔死的,我們才殺的。耕種牛,我們不會殺。”
她差點忘記了,古代是不允許隨意殺牛。
《禮記·王製》有記載“諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕,庶人無故不食珍。”
《唐律疏議·卷第十五》記載“官私馬牛,為用處重,牛為耕稼之本,馬即致遠供軍,故殺者徒一年半。”
在社會生產力有限的古代,牛、馬等牲畜是重要的生產力之一。牛,是耕種的生產工具,對於農耕文明的古代,是非常重要的幫手。
馬,是作為交通、運輸的工具,在軍事上有著重要的位置。像蒙古的鐵騎,以三萬鐵騎橫掃歐亞大陸,宋朝時期金國出現的“拐子馬”與“鐵浮屠”都是曆史鼎鼎有名的鐵騎。
馬是重要的戰略物資。
在這個時代,牛與馬都是輕易動不得的東西,不是能隨意殺的牲口。無故殺牛、馬,是會被判刑,吃牢飯。
她解釋完,對麵的人收斂了冷氣。
唐晚汗顏,真是一個不留神,就差點能被他抓到她的小辮子。
“這是酸菜,就是你們說的菹。這個可是這桶泡麵的靈魂。”唐晚拆開酸菜,還放到陸淵麵前‘顯擺’一下。
酸菜,自古有之,曆史悠遠。
《周禮》有記載“饋食之豆,其實葵菹。”這裡的“菹”,即是酸菜。
《管子·輕重甲》中也有記載“請君伐菹新,煮沸水為鹽。”;而《釋名》中更詳儘的描寫了“菹”的製作過程。“菹,阻也。生釀之,遂使阻於寒溫之閒,不得爛也。”
在唐晚解釋那是‘菹’後,自然沒有人蠢到問酸菜是何物。
見唐晚要將酸菜倒入,德福剛想要阻止,但她的速度很快,麻溜的倒入,又麻溜的倒上熱水。
他要說的話,卡在喉嚨裡,沒機會吐出。
她蓋好蓋子,“等上個半盞茶,這個泡麵就可以吃了。”
半盞茶後,唐晚掀開蓋子,一股帶著酸菜的香味飄出,但遠不如之前唐晚吃的那碗牛肉麵香。
唐晚攪拌了一下,將調味料都均勻攪合開。
德祿想替皇帝試吃,但他的師父搶先一步,本不應該他試吃的,德福今日當仁不讓做了試菜官。
先嘗了一口湯,德福那張滿臉褶子的臉,瞬間舒展開(誇張寫法,彆杠),鮮鹹的味道,直衝味蕾,令他眼眸睜大。
德祿、黑甲侍衛等人格外關注著德福,見他那副誇張的表情,勾得他們越發好奇。
湯的味道,讓德福很驚豔,他越發期待那麵的口感如何。
德福嘗了一口,隻能說有些失望。
麵,不夠勁道,不如禦膳房的麵好吃,但勝在新鮮,倒也算是不錯之物。
確定安全後,那碗老壇酸菜麵可算到了陸淵手中。
陸淵喝了一口湯,味道的確特彆,尤其是那鮮味,比雞湯、骨頭湯更為鮮,隻是過於油膩,酸菜的味道很濃,湯底很特彆,至於麵,就讓人很失望。