慢穿之我在每個世界壽終正寢！
正說著，尹禛和趙向陽走過來搬走了蘿卜，這個是要埋到地下的。
不然會康，也就是失去水分，就不好吃了。
買的白菜在太陽下晾曬三天，砍去根兒，摘去外麵的一層葉子，用刀挖去底部的硬根。
缸裡確保無油，碼一層白菜撒一把粗鹽，就這樣一直碼到頂。
倒上水，上麵壓上一塊洗刷乾淨的大石頭，壓住，酸菜就算是積上了，剩下需要的就是等待。
等下麵的白菜出水，軟下去，上麵可以重新填滿白菜，再用石頭壓上。
這樣醃最少要一個多月，醃透就可以吃了，他們三個一口半人高的缸正好。
她用的是生積的辦法，時間長一些。也有用開水燙的，但那個考驗技術容易爛。
其餘的白菜不用修，碼放在陰涼一些的地方，放好了可以吃到明年開春。
白菜心拌涼菜、大白菜燉豆腐、白菜燉土豆，醋溜白菜片，吃法有很多。
要麼將白菜放在外麵凍實，等吃的時候不用化，直接切了。用水煮一下，吃起來是甜的，蘸醬吃，包飯吃都很好吃。
蘿卜切片生吃蘸醬、煮熟蘸醬，蘿卜絲丸子，蘿卜絲湯，蘿卜絲餅，涼拌蘿卜絲，都可以。
冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方。
除了這些明婉又找村裡人，用糖換了些茄子、青蘿卜和雪裡蕻和香菜。
紫茄子蒸一下，放上拌了鹽的蒜末，一層層碼上，這就是蒜泥茄子。
蘿卜切粗絲和細絲晾乾，冬天的時候就可以拌蘿卜條吃。
跟村裡人換的雪裡蕻和香菜用鹽揉了醃上，雪裡蕻可以燉豆腐，香菜可以當鹹菜。
除了這些，明婉還準備了幾樣鹹菜，醃了一壇子雞蛋和一壇子鴨蛋，這些都是他們冬天要吃的。
東北的冬天，雞鴨鵝不會下蛋，也不知道供銷社會不會有供應。
這些東西壇子和缸放屋裡實在是太擠了，尹禛帶著趙向陽用木頭定了個大架子，上麵放著各種的瓶瓶罐罐。
尹禛的屋子裡也放了幾個鹹菜壇子和南瓜土豆，趙向陽的屋子反倒就放了一堆白菜，其他什麼都沒放。
不是不想放，而是趙向陽的屋子總有人去，人多嘴雜的，誰知道會胡說什麼。
他倆臉黑，很少有人來屋子找他們。
穿上被子下麵壓著的棉衣棉褲，用暖瓶裡剩下的水洗漱，拿起堆在邊上的柴火生火做飯。
今天的主食是白米粥，二合麵的豆包，兩樣鹹菜，一道涼拌白菜絲，一個鹹鴨蛋，配上一塊蒜泥茄子。
將飯菜放到籃子裡，明婉拎著籃子到對麵給兩個人送飯。
尹禛聽到敲門聲打開門，連忙接過她手裡的籃子“不是說我過去取？”
明婉笑了“做好了就送過來，我一會兒吃完飯就要和引弟他們去供銷社，看看能不能買到肉。”
尹禛輕點下頭“那你小心些，門不要鎖，我吃過飯去把水缸裝滿，再搬些柴進去，弄好了我再給你鎖門。”
明婉有些無奈“我早上出來拿不是一樣嗎？”
尹禛勾唇
“早起涼，出門遭罪！聽我的，你彆管了。趙向陽的籃子我給他送去，你趕緊回去吃飯，一會兒飯該涼了。”
明婉笑著遞給他一把鑰匙“知道了，管家公！你今天上山小心些，等下你自己開門。”