姥爺做的魚永遠都是那個套路，關鍵他老人家蜜汁自信啊！覺得自己做的魚非常好！
話裡話外地，對我的做（魚）法很是看不上，關鍵是，除了他老人家這麼認為，其他人都不這麼看。
好吧！這讓我很驕傲。我承認。
`へ′ノ
嗯，對比了做法，可能是因為他老人家喜歡喝魚湯，而我做的魚通常都沒有湯或者湯汁不多，除非特意放多一些水。另外，可能就和文人相輕一個道理，我覺得他做飯口味太重，重油、重鹽，喜歡下重料；他覺得我做法味道太淡，還有點華而不實（？），不符合他老人家的口味兒。
笑哭。
感覺自己現在對做飯都忘記自己的風格了！基本上都是按照他們的口味——好吧，也許這本來就是廚師應該做的，要做吃客喜歡吃的，而不是做自己喜歡的口味。雖然對於做菜不管葷素都放大料之類的到現在也不習慣。也對不管是新鮮還是不新鮮，去腥必放大料桂皮還是覺得怪異。
事後研究之後覺得，這可能是我的做菜臭脾氣發作吧！喜歡追求真味，雖然就是個做家常菜的，對於一些講究還挺在意。比如炒青菜就不會放重味，吃個鮮嫩勁兒；對於新鮮的魚蝦之類，儘量用它們自身的鮮味，而不會放什麼味精、雞精之類的。
┐?～?┌
可惜，我這種思維並沒有什麼市場，——至少在這個家裡來說，是的！
e，也許還是有的，隻是不多。
因為是淡水魚，弟在網上買的東北大胖頭，姥爺的做法一向是要焯一遍水，說是去腥，——雖然我聞著還是覺得腥得要命。我覺得也許用油煎一下更好？自己也沒試過，不知道。這種大魚通常都是孩子姥爺做。
剛開始的是因為他覺得自己做得好，而且非常的當仁不讓，我也不好意思打擊老人家的熱情，又懶得動手，索性推給他老人家了！時間長了，就成定例了！就算我想動手，似乎也沒理由了。
不過也無所謂，反正這不是我的主場，怎麼都無所謂咯！覺得好就多吃兩口，不好就淺嘗輒止，我不會多說什麼，畢竟老人家辛苦做出來，我好歹吃個現成了，就不要說那麼多廢話了！
今天依然。魚被他這麼在水裡翻騰幾下，賣相實在算不上好看，不過都是自家吃，倒是不用講究太多。然後燒油，下魚肉，油不太熱，魚煎的不是太好，看起來越發爛糟糟的了。然後重頭戲來了添水，我趕緊說魚已經差不多算熟了，加冷水不好，倒開水比較好。
然後就是放調料，倒料酒，就齊活兒了！
通知了大家開飯，鍋子就這麼擺上了桌子，咕嘟咕嘟的，熱氣騰騰，看起來很有氣氛。配菜有豆腐、土豆、青菜、豆芽。
我幾乎就吃了點豆芽、豆腐，嘗了一小口魚肉，喝了一大碗粥，這就是我的晚飯。
吃完收拾停當，歇息了會兒，下樓去走步。
走在路上，想起了我的投資者，想想，還是去申請了簽約，如果簽約了的話，好歹投資者能多少回點本，但對於能否簽約，我其實心裡一點兒底都沒有。
話說我之前tj的女頻那本，並沒有讓我自己去申請，所以還真不知申請理由寫什麼比較好，想了想，寫上為了投資者。
嗯，寫完發送！
發送完了，覺得自己這理由實在有點傻缺，不知道簽約編輯看了會不會滿腦門黑線？
算了！反正我已經儘力了，簽不簽約真不是我能左右的！尤其這主站還這麼競爭激烈，好些人寫了幾百萬沒簽約也是有的。
我這個是發在現實頻道的，競爭相對小了很多，但也不是那麼輕易的。看天意吧！
能簽我就不用愧疚了，簽不了，我也少點內疚，好歹也是努力過了嘛！